Sauerkraut Braised ກັບຊີ້ນ

ອາຫານຈາກ sauerkraut ມາຫາພວກເຮົາຈາກຮ້ານອາຫານທີ່ຢູ່ພາກຕາເວັນຕົກຕາເວັນຕົກ. ອາຫານໂພຊະນາການກ່ຽວກັບຜັກພື້ນຖານໄດ້ຖືກສົ່ງເສີມເລື້ອຍໆກັບຊີ້ນຕ່າງໆແລະຮັບໃຊ້ໃນຕາຕະລາງທີ່ມີເຂົ້າຈີ່ແລະເບຍ. ອາຫານທີ່ແທ້ຈິງຂອງຜູ້ຊາຍທີ່ແທ້ຈິງ. ທ່ານຕ້ອງການພະຍາຍາມ? ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນໍາໃຊ້ສູດຂອງພວກເຮົາງ່າຍດາຍແລະ delicious.

stew Sauerkraut ກັບໄກ່

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

ຈົ່ງຕົ້ມຜັກກາດສົດໆແລະປັບໃຫ້ມັນຂັດມັນພ້ອມກັບຜັດກະດູກເພື່ອເຮັດໃຫ້ໃບອ່ອນອ່ອນລົງ. ພວກເຮົາປ່ຽນການປະສົມກະລໍ່າປີເຂົ້າໄປໃນ brazier ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບກະລໍ່າປີ. ພວກເຮົາເອົາຜັກແລະຜັກຕົ້ມເຂົ້າຜັກ, ເອົາອາຫານໃສ່ອາຫານແລະປ່ອຍໃຫ້ກິນເປັນເວລາປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຄຶ່ງ.

Prunes ແລະເຫັດຫນື້ງສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງແຍກຕ່າງຫາກຈາກກັນ.

ໃນຕົ້ມຂົ້ວ frying ຂອງ bacon ລໍຖ້າສໍາລັບປັດຈຸບັນໃນເວລາທີ່ໄຂມັນທັງຫມົດໄດ້ຖືກ drowned. ຕ່ອນຂອງ bacon ທີ່ພວກເຮົາໂອນເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນ, ແລະສໍາລັບໄຂມັນທີ່ພວກເຮົາແຜ່ຜັກບົ່ວດ້ວຍເຫັດແລະ prunes. ຫຼັງຈາກເວລາ 3-4 ນາທີໃນການຕົ້ມເຂົ້າຈີ່, ເອົາໄກ່. ໃນຂອບຂອງສູດນີ້, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ສ່ວນໃດຫນຶ່ງຂອງ carcass ນົກ, ຖ້າຫາກວ່າມັນພຽງແຕ່ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ເປັນ sauerkraut stewed ກັບຊີ້ນ minced ສາມາດຫັນອອກຈະແຫ້ງແທນທີ່ຈະ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເມື່ອໄກ່ຈັບມັນ, ທ່ານສາມາດປະຕິບັດມັນໄດ້, ປົນມັນກັບ bacon ປ້ຽວແລະຕື່ມມັນໄປຫາກະລໍ່າປີ. ໃນຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຈານຈະກຽມພ້ອມ.

ອາຫານຈາກ stew sauerkraut: bigos ມີຊີ້ນງົວ

ສໍາລັບສູດນີ້, ທ່ານຍັງສາມາດເລືອກເອົາສ່ວນໃດຫນຶ່ງຂອງ carcass: lovers ຂອງ broth ອຸດົມສົມບູນຈະມັກ sauerkraut stewed ກັບ ribs, ໃນຂະນະທີ່ fans ຂອງຊີ້ນຈະຮັກແບບປະເພນີຂອງສູດ.

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

ກະລໍ່າປີ quail ແມ່ນອອກຈາກນ້ໍາເກີນແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນ brazier, ຄຽງຄູ່ກັບການເປັນວົງຂອງ carrots ແລະໃບ laurel. ຕື່ມນ້ໍາໃຫ້ແກ່ກະລໍ່າປີເພື່ອວ່າປະລິມານຂອງມັນເທົ່າກັບປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງເນື້ອໃນທັງຫມົດຂອງອາຫານ. ພວກເຮົາເອົາຜ້າປ່ານນີ້ໃສ່ໄຟແລະເອົາແກງໃຫ້ 20 ນາທີດ້ວຍຝາ.

ແຍກຕ່າງຫາກພວກເຮົາຜ່ານຜັກບົ່ວແລະສົມທົບກັບຊີ້ນງົວຊີ້ນງ່າ. 10 ນາທີຈະມີພຽງພໍສໍາລັບຊີ້ນຂອງເມັດທີ່ຈະຈັບໄດ້ໂດຍບໍ່ມີການສູນເສຍນ້ໍາຕານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມຊີ້ນງົວໄປຫາກະລໍ່າປີ, ເອົາຫມາກເລັ່ນລົງໄປແລະສືບຕໍ່ການແຊ່ໃສ່ອີກ 25 ນາທີ. ຢ່າລືມກ່ຽວກັບເຄື່ອງເທດ.

ບໍລິການ bigots ກັບມັນຕົ້ນ, ຫຼືເຂົ້າຈີ່, ບໍ່ຂາດອອກແລະສີຂຽວສົດ.

Sauerkraut Braised ກັບຫມູ

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

ກະລໍ່າປີຍືດຢຸ່ນຈາກນ້ໍາ, ແຕ່ບໍ່ງາມມັນ, ໃນນ້ໍາຜັກກາດໃນອະນາຄົດຈະຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຮົາປັບອາຫານອາຊິດເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ. ກະລໍ່າປີອ່ອນແອລົງ poured ນ້ໍາແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.

ການອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍແລະໃສ່ກັບມັນຫອມຜັກບົ່ວກັບຜັກບົ່ວຈົນກວ່າມັນຈະກາຍເປັນທອງສີນ້ໍາຕານ. ກັບຜັກທີ່ພວກເຮົາເພີ່ມຜັກທຽມແລະ sausage ທໍາມະຊາດຕັດໂດຍວົງຂະຫນາດໃຫຍ່. ໃນເວລາທີ່ໄສ້ກອກຍັງກາຍເປັນທີ່ມີສີຂຽວ, ນໍ້າມັນອອກຫຼາຍແລະເພີ່ມ laurel ດ້ວຍ cumin. ຫຼັງຈາກ 2 ນາທີແລ້ວພວກເຮົາເອົາຜົງເປີຟີແລະເອົານໍ້າມັນທັງຫມົດ.

ກະລໍ່າປີກ່ອນແຊ່ນ້ໍາອີກເທື່ອຫນຶ່ງຈັບແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນ sausage ເປັນ. ກວມເອົາອາຫານທີ່ມີຝາປິດແລະປາດຜັກກາດສໍາລັບ 45 ນາທີ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບປະທານຫມູຫມູກັບຜັກທຽມຄວນຢືນຢູ່ປະມານ 15 ນາທີ.