ສະຫຼັດແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ. ບໍ່ມີໃຜສົງໄສວ່າຕົວ variants ໃຫມ່ສາມາດໄດ້ຮັບການຄົ້ນພົບສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີຊື່ສຽງແລ້ວ, ແລະອາດຈະມີສະຫລັດໃຫມ່ທີ່ແຕກຕ່າງກັນໂດຍຄວາມຄິດທີ່ບໍ່ຄາດຄິດກ່ຽວກັບຄວາມເຂົ້າກັນຂອງຜະລິດຕະພັນແລະວິທີການກຽມພ້ອມ.
ຫນຶ່ງໃນ unorganized, ແຕ່ປະສົມປະສານ gastronomic ທີ່ດີເລີດໃນການສະຫຼັດເປັນ beet ທີ່ມີ prunes. Prunes ມີທັງຊຸດທີ່ມີປະໂຫຍດ, ແລະ, ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ບາງສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ຈໍານວນທີ່ສາມາດເພີ່ມຂຶ້ນໂດຍການຈັບຜິດທີ່ບໍ່ເຫມາະສົມ. ຄວາມຈິງທີ່ວ່າເພື່ອໃຫ້ plunes ມີການນໍາສະເຫນີທີ່ຫນ້າສົນໃຈ, ຜູ້ສະຫນອງມັກຈະຫຼີກເວັ້ນການບິດເບືອນຂອງວິທີການຄລາສສິກຂອງການປຸງແຕ່ງແລະການກະກຽມຜະລິດຕະພັນ. ການປົນເປື້ອນທີ່ດີບໍ່ຄວນສ່ອງແສງ (ຖ້າມີ glistened - ການປຸງແຕ່ງດ້ວຍ glycerin) ແລະມີສີສີນ້ໍາຕານ (ຖ້າສີນ້ໍາຕານ, ແລ້ວປິ່ນປົວດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ).
ບອກທ່ານວິທີການແຕ່ງກິນ beets ກັບ prunes.
ການປຸງແຕ່ງສະຫຼັດເຜັດແລະເຜັດນີ້, ຍົກເວັ້ນ beets ແລະ prunes ພວກເຮົາຕ້ອງການຫມາກນາວແລະຜັກທຽມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ dressing (yogurt unsweetened ຄລາສສິກ, ຄີມສົ້ມ, mayonnaise).
ແນ່ນອນວ່າ, ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ prunes ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ, ຈົ່ງລົງນ້ໍາຮ້ອນ, ລໍຖ້າ 15 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈົມນ້ໍາແລະເອົາກະດູກອອກ.
ສູດສໍາລັບສະຫຼັດຫມາກເຜັດທີ່ມີ prunes, ຫມາກຖົ່ວແລະຜັກທຽມ
ສ່ວນປະກອບ:
- beet red medium size - ປະມານ 500 g
- ແກງວອນເປືອກ 1 ແກ້ວ (ປະມານ 170 ກຼາມ);
- ເນີຍແຂງແມ່ນແຂງ - ປະມານ 100 ກຼາມ.
- ສໍາລັບການເຕີມເຕັມ:
- ນົມສົ້ມ, mayonnaise ຫຼືສົ້ມສົ້ມ - ປະມານ 100 ມລ;
- ຜັກທຽມ - 2-5 ເສັ້ນໄຍທຽມ;
- ເຄື່ອງເທດດິນແຫ້ງ (ຫົວຜັກທຽມ, vanilla);
- almond liqueur - 1 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ບາງທີອາດມີ lovers ຂອງ beets ວັດຖຸດິບ - ສໍາລັບພວກເຂົາມັນແມ່ນງ່າຍຂຶ້ນ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ຕົ້ມຫຼືຕົ້ມຜັກກາດ (ສາມາດຢູ່ໃນແຜ່ນໃບ) ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 40-50 ນາທີ. ເຢັນແລະສະອາດ (ຖ້າຕົ້ມ - ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນນ້ໍາເຢັນ). ແກ່ນຫມາກໄມ້ຂີ້ເຜີ້ງຖືກອົບໃນເຕົາອົບທີ່ແຫ້ງແລ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດງາມຟັກ beets ມີມີດທີ່ມີຕັນສັ້ນບາງໆຫຼືເຟືອງ, ແລະ chop ແກ່ນ (ແກ່ນ) ແລະ prunes . ຜູ້ທີ່ມັກເຂົ້າສະບຽງອາຫານທີ່ມີຄວາມອ່ອນເພຍຫຼາຍກວ່າ - ນໍາໃຊ້ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່ສໍາລັບ beets ແລະ nutmilk ຫຼືກາເຟກາເຟ, ສົມທົບ. ເນີຍແຂງທີ່ສຸດ grater.
ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະກະກຽມສະຖານີອາຍແກັດ. ຖ້າຫາກວ່າການນໍາໃຊ້ mayonnaise, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະແຕ່ງກິນມັນຕົວທ່ານເອງ. ນົມສົ້ມຫຼື mayonnaise, ຫຼືຄີມສົ້ມຕາມດ້ວຍຜັກທຽມກົດ, ເພີ່ມຫົວຜັກທຽມເລັກນ້ອຍແລະ vanilla. ການລວມເຂົ້າໃນການສະຫນອງນ້ໍາມັນອາຍແກັສອັນມະນີຈະຊ່ວຍໃຫ້ສະຫຼັດນີ້ມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ.
ປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃນໂຖປັດສະວະສະຫຼັດ, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ dressing ແລະປະສົມ. ລ້າງດ້ວຍເນີຍແຂງ. ສະຫຼັດນີ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງດີດ້ວຍ ການຕັດເນື້ອ ແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກພິເສດທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງ (Madera, malaga, sherry, port, vermouth).
ສູດສໍາລັບ beets stewed ມີ prunes
ສ່ວນປະກອບ:
- beet - ປະມານ 400 g;
- prunes-250 g
- ແກ່ນຫມາກ - 200 ກຼາມ
- ມັນເບີຕົ້ມ - ປະມານ 80 ກຼາມ;
- ເຫລົ້າທີ່ເຂັ້ມແຂງ (sherry, madera) - 60 ມລ;
- vanilla, cloves (ດິນ);
- ຜັກທຽມ;
- ຄີມສົ້ມ - ປະມານ 150 ກໍາ.
ການກະກຽມ
prunes ການກະກຽມໂດຍບໍ່ມີການຂຸມແມ່ນຖືກຕັດດ້ວຍມີດບໍ່ໄດ້ດີເກີນໄປ. ພວກເຮົາ rub beets ສຸດ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່ (ຫຼືຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາ). ພວກເຮົາໃຫ້ແກ່ນຫມາກພິກໃນຊີດໃນນ້ໍາມັນແລະປຽກໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາເກືອບຮອດຄວາມພ້ອມທີ່ຕ້ອງການ. ເພີ່ມໄວແລະເພີ່ມ prunes. ຍົກເວັ້ນເວລາເພີ່ມເຕີມ (ນາທີ 8), stirring, ປະຈຸບັນໂດຍບໍ່ມີການຝາ. ລະດູທີ່ມີເຄື່ອງເທດ, ເພີ່ມຄີມສົ້ມ, ແກ່ນຂອງດິນແລະຜັກທຽມ. ຮ້ອນອີກ 5 ນາທີ, ບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍ raisins ຫວານຂອງ vodka ຢິວ.
ຊຸບຜັກທຽມແປ້ງຕົ້ມກັບຫມາກພົ່ນແລະຫມາກຖົ່ວ
ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທ່ານຕ້ອງການແບບຟອມ. ສັດສ່ວນຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນປະມານຄືກັນກັບສູດທີ່ຜ່ານມາ (ເບິ່ງຂ້າງເທິງ), ແຕ່ແທນທີ່ຈະເຕີມເຕັມ, 1-2 ໄຂ່ຈະຕ້ອງມີ.
ການກະກຽມ
beets ຂີ້ຮ້າຍ (ການກະກຽມແລ້ວ), ແກ່ນຂອງດິນ, prunes ຟັກແລະເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນແມ່ນປະສົມກັບໄຂ່. ປອກເປືອກຮູບແບບທີ່ມີນ້ໍາມັນ (ທ່ານສາມາດຂີ້ຝຸ່ນກັບເຈ້ຍຟອກ) ແລະແຜ່ຂະຫຍາຍຜະສົມ. ຈືນໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 25-30 ນາທີ.
ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການສັງເກດວ່າອາຫານເຫຼົ່ານີ້ທັງຫມົດແມ່ນ caloric ຫຼາຍ.