ມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກວ່າ pancakes ທີ່ສວຍງາມທີ່ສຸດແມ່ນໄດ້ຮັບຈາກຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ຂົ້ວ, ຜູ້ນໍາໃນຈໍານວນອື່ນໆໃນຄວາມຖີ່ຂອງການນໍາໃຊ້ໃນສູດຂອງເຂົ້າຫນົມຫວານແມ່ນ kefir , ເຂົາຈະກາຍເປັນຕົວຢ່າງຂອງອຸປະກອນນີ້, ອອກແບບເພື່ອເປີດເຜີຍຄວາມລັບທັງຫມົດຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ pancakes.
ຜັກຂ່າ Lush ສຸດນົມແລະນົມສົ້ມ - ສູດ
ຄວາມສະດວກໃນການເຮັດ pancakes ອີງຕາມສູດນີ້ແມ່ນວ່າ dough ສໍາລັບພວກເຂົາສາມາດແລະຄວນໄດ້ຮັບການຈັດຂຶ້ນໃນຕູ້ເຢັນຢ່າງຫນ້ອຍ 8 ຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະລ້າ, ຊຶ່ງເປັນເຫດຜົນທີ່ວ່າມັນແມ່ນສະດວກຕໍ່ການກະກຽມ pancakes ດັ່ງກ່າວຈາກຕອນແລງເພື່ອຮັກສາຄອບຄົວຂອງທ່ານດ້ວຍອາຫານເຊົ້າທີ່ຫນາແຫນ້ນແລະມີລົດຊາດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເລືອແຫ້ງ - 7 ກໍາ
- ນ້ໍາ - 55 ມົນ
- flour-275 g
- ຝຸ່ນສໍາລັບ baking ແລະ soda - 2 ບ່ວງກາເຟ;
- ້ໍາຕານ - 2 ບ່ວງກາເຟ;
- ໄຂ່ - 6 ຊິ້ນ
- kefir-955 ml
- ນ້ໍາມັນພືດ - 45 ມົນ.
ການກະກຽມ
ບໍ່ຄ່ອຍຮ້ອນນ້ໍາແລະຫວານມັນດ້ວຍນ້ໍາຕານ. ໃນນ້ໍາຕານທີ່ຫວານ, dilute yeast ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນສໍາລັບ 7-10 ນາທີ. ເວລານີ້ແມ່ນຫຼາຍກວ່າພຽງພໍສໍາລັບການກະກຽມສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອສໍາລັບການທົດສອບ: ການເຊື່ອມຕໍ່ຂອງອົງປະກອບແຫ້ງແຍກຕ່າງຫາກຈາກນໍ້າ. ເມື່ອມີການປະສົມປະສານທັງສອງຢ່າງໃຫ້ສົມບູນ, ໃຫ້ພວກມັນຮ່ວມກັນຈົນກ່ວາເປັນ dough ຫນາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເຊື້ອລາເຂົ້າໄປໃນ dough, ໃຫ້ກວມເອົາແລະ refrigerate. ວິຊາທີ່ໄດ້ເຂົ້າຫາມະຫາຊົນທີ່ສວຍງາມພຽງແຕ່ຈະຖືກສີນ້ໍາຕານທັງສອງດ້ານແລະທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນກິນອາຫານໄດ້.
ມີຂະຫນົມເຄ້ກຂີ້ເຜີ້ງທີ່ມີ kefir ໂດຍບໍ່ມີໄຂ່
ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າ pomp ຂອງສູດທີ່ອົບອຸ່ນຫຼາຍທີ່ສຸດໂດຍໄຂ່, pancakes ສາມາດຫຼີກເວັ້ນກົດລະບຽບນີ້ແລະຫຼັກຖານໂດຍກົງກັບນີ້ແມ່ນສູດຕໍ່ໄປນີ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-145 g
- ຝຸ່ນສໍາລັບ baking - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຕານ granulated - 3 g;
- kefir-245 ml
- ນ້ໍາມັນພືດ - 45 ມລ;
- ນ້ໍາ - 45 ມົນ.
ການກະກຽມ
ສູດແລະສູດການກະກຽມແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງຈື່ໄວ້, ຕາມລໍາດັບຂອງສ່ວນປະກອບ. ຫນ້າທໍາອິດມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະປົນສາມຄັ້ງທໍາອິດກັນ, ແລະແຍກຕ່າງຫາກຈາກມັນເພື່ອ whip ນົມສົ້ມກັບນ້ໍາແລະນ້ໍາ. ໂດຍການສົມທົບຂອງແຫຼວທີ່ມີສ່ວນປະກອບແຫ້ງ, ຢູ່ໃນຜົນຜະລິດທີ່ທ່ານຈະໄດ້ຮັບ dough ຫນາ, ທີ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການ poured ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ໃນສ່ວນແລະຂົ້ວຈົນກ່ວາສີທີ່ມີສີຂຽວງາມ.
ມີຂະຫນົມປັງຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ມີ kefir ແລະຫມາກໂປມ
Pancakes ແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຫານເຫຼົ່ານັ້ນທີ່ຈະທົນທານຕໍ່ບ້ານຂອງສ່ວນປະກອບໃດໆ. Pancakes ອີງຕາມສູດນີ້ແມ່ນສົມບູນລວມກັບຫມາກໂປມແລະນອກຈາກນັ້ນຜິດປົກກະຕິຫຼາຍ - rosemary ມີກິ່ນຫອມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-175 g
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 45 g;
- ໂຊດາ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ໃບຫອມດອກໄມ້ (ຟັກ) - 1/2 tsp;
- kefir-415 ml
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ຫມາກໂປມແຫ້ງ - 12 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
ຕາມປົກກະຕິແລ້ວ, ທໍາອິດໃຫ້ສົມທົບກັບສ່ວນຜະສົມທີ່ແຫ້ງພ້ອມກັນ, ແລະແຍກຕ່າງຫາກຈາກພວກມັນ, whip ນົມສົ້ມແລະໄຂ່. ການປະສົມຜະລິດຕະພັນແຫ້ງແລ້ງດ້ວຍນໍ້າສະອາດ, ເພີ້ມແປ້ງດຽວກັນດ້ວຍໃບຫມາກໄມ້ທີ່ມີໃບຊ້າແລະປ່ອຍໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງສໍາລັບ 7-10 ນາທີ. ໃນໄລຍະເວລານີ້, "ຄວາມຄຸ້ນເຄີຍ" ຂອງສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຈະເກີດຂື້ນ: ຝຸ່ນຈະດູດຊຶມຄວາມຊຸ່ມແລະກະດູກ gluten ຂອງມັນຈະຜ່ອນຄາຍ, ເຮັດໃຫ້ທ່ານມີຄວາມຫລູຫລາ, ບໍ່ແມ່ນຢາງພາລາ.
ໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ເອົາແຫວນຂອງຫມາກໂປມແຫ້ງແລະໃຫ້ພວກມັນແຫ້ງດ້ວຍ batter. ລ້າງຜັກຊີທັງສອງດ້ານແລະໃຫ້ບໍລິການທັນທີດ້ວຍນໍ້າ້ໍາເຜີ້ງຫຼືນໍ້າສົ້ມ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ pancakes lavender ຈາກ kefir?
ສ່ວນປະກອບ:
- kefir-265 ml
- flour-145 g
- ຝຸ່ນສໍາລັບ baking - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ເບີ - 15 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ granulated - 35 g;
- zucchini (grated) - 3/4 ຂອງລາຍການ;
- chocolate crumb-85 g
ການກະກຽມ
ປະສົມປະສານກັບ kefir ແລະເບີແຫຼວທີ່ມີໄຂ່ແລະນໍ້າຕານ. ແຍກປະເພດແປ້ງແລະຜົງສໍາລັບເບຍ, ແຍກໃນແຫຼວເຂົ້າໄປໃນສ່ວນຜະລິດແຫ້ງແລ້ງແລະໃສ່ knead dough. ຕື່ມໃນ dough ຂ້ອນຂ້າງຮູ້ບຸນຄຸນແລະ zucchini ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງກົດ, ແລະທາງຫລັງຂອງມັນແລະ chip ໂກເລດ. ລ້າງຜັກຊີທັງສອງດ້ານແລະໃຫ້ບໍລິການທັນທີ.