Stewed ໄກ່ກັບຜັກ

ອາຫານຈາກໄກ່ທີ່ມີຜັກໄດ້ຮັບຄວາມຍາວຈາກຕໍາແຫນ່ງນໍາຫນ້າໃນເມນູຂອງຄອບຄົວຫຼາຍທີ່ສຸດ. ການປຸງແຕ່ງນົກແມ່ນງ່າຍດາຍແລະມີລົດຊາດສະເຫມີ, ນອກຈາກຊີ້ນທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລ້ວພ້ອມກັບຜັກທີ່ງອກອ່ອນໆແມ່ນເປັນລູກລະເບີດວິຕາມິນທີ່ສາມາດໃຊ້ໄດ້ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງໃນທຸກໆປີຂອງປີ. ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະຮຽນຮູ້ວິທີການເອົາໄກ່ກັບຜັກຕາມສູດທໍາອິດ. ແນ່ນອນ, ທ່ານສາມາດເລືອກສູດຂອງ stew ຜັກທີ່ມີໄກ່ ຫຼື ໄກ່ກັບເຫັດ , ແຕ່ວ່າຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນດີເທົ່ານັ້ນ.

Stew ຂອງໄກ່ທີ່ມີຜັກ

ບຸກຄົນທຸກຄົນຮູ້ສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງໄກ່ກັບຜັກ - ນີ້ແມ່ນ stew ເປັນ, ຫນຶ່ງໃນສູດຂອງຫມູ່ທີ່ຖືກນໍາສະເຫນີຂ້າງລຸ່ມນີ້.

ສ່ວນປະກອບ:

• ຂາໄກ່ - 4 ຊິ້ນ;
• ຂາໄກ່ - 4 ຊິ້ນ;
• ຜັກບົ່ວ - 1 pc
• ເລັບ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• lemon - 3 ຊິ້ນ
• ຕົ້ມຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• carrots "baby" - 1 item
• ມັນຝະລັ່ງ - 2 ຊິ້ນ;
• ຫມາກຖົ່ວຂຽວ - 1 ລາຍການ;
• ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ໃນບ່ອນທີ່ໄກ Kazan ວາງຂາໄກ່, ຂາ, ໄຕຂອງຫລອດແລະເຕັມໄປດ້ວຍນໍ້າ. Solim ແລະ pepper ເນື້ອໃນຂອງ cauldron, ປຸງລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ນ້ໍານາວແລະນ້ໍາເລັ່ນ, ເອົານ້ໍາໃຫ້ຕົ້ມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາ subtract ໄຟແລະ stew ມັນ 30 ນາທີ.

ໃນຕອນທ້າຍຂອງເວລາ, ພວກເຮົາເອົາແກ່ນ, ມັນຕົ້ນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງມັນຕົ້ນແລະຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວໃນຖ້ວຍ, ຖ້າຈໍາເປັນ, ເພີ່ມນ້ໍາຫຼາຍເພື່ອວ່າມັນກວມເອົາເລັກນ້ອຍຜັກ. ສືບຕໍ່ກິນ stew ຂອງພວກເຮົາເປັນເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຫຼືຈົນກ່ວາສ່ວນປະກອບຂອງມັນອ່ອນແລະນ້ໍາຈະຫາຍໄປ. ພວກເຮົາຮັບປະທານອາຫານຮ້ອນທີ່ມີເຂົ້າຕົ້ມ, ສະກັດດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພ.

ໄກ່ Stewed ກັບຜັກ - ສູດ

ສ່ວນປະກອບ:

• ໄກ່ (ຊີ້ນແດງ) - 1 1/2 ກຼາມ;
• ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ນ້ໍາ - 1 ½ st;
• ເຫລົ້າຂາວ - ½ສິນ;
• ຜັກບົ່ວ - 1 pc
• ສີຂຽວ peas - 1 ລາຍການ;
• corn-½ item
• ມັນຕົ້ນ - ຕ່ອນ 3-4;
• flour - 1/3 of a century
• ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ - 200 g;
• ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
• rosemary-1 branch

ການກະກຽມ

ໃນທຸກຜະລິດຕະພັນທີ່ຫນາແຫນ້ນ, ພວກເຮົາປະສົມນ້ໍາມັນຜັກແລະຈັດວາງຊີ້ນໄກ່ຟັກ, ຈູດນົກຈາກທັງສອງເບື້ອງໄປສູ່ເຄົ້າທອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມນ້ໍາ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວ (ສາມາດທົດແທນດ້ວຍ broth), ເກືອແລະ pepper, ເອົາ sprig ຂອງ rosemary ເປັນ. ກວມເອົາອາຫານທີ່ມີຝາປິດແລະ stew ມັນສໍາລັບ 40-45 ນາທີ.

ໃນຂະນະດຽວກັນ, ການກະກຽມຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະມັນຕົ້ນຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະສົ່ງໄປຍັງ kazan ສໍາລັບ 35 ນາທີ, ສຸດທ້າຍໃນອາຫານແມ່ນ legumes, ທີ່ໃຊ້ເວລາຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າແມ່ນ 10-15 ນາທີ.

ສ່ວນທີສາມຂອງຈອກແປ້ງປະສົມກັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຈອກນ້ໍາແລະຫຼໍ່ແຫຼມຂອງອາຫານຂອງພວກເຮົາ. ໄກ່ໃນແກງທີ່ມີຜັກຄວນຖືກຍັດອີກ 10 ນາທີ, ຈົນກວ່າມັນຈະຫນາ, ຫຼັງຈາກທີ່ອາຫານສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບປະທານ.

ໄກ່ Stewed ກັບຜັກ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຂາໄກ່ (ບໍ່ດີ) - 4 ຊິ້ນ;
• ກຸ້ງໄກ່ - 450 ກໍາ
• carrots-4 pcs
• ແກ່ນຂອງ celery - 3 pcs;
• parsnip-150 g
• ຜັກບົ່ວ - 1 pc
• ນ້ໍາ - 3 ລາຍການ;
• ແກງໄກ່ - 6 ຊ້ອນໂຕ໊ະ;
• ເນີຍແຂງ "Parmesan" - 50 ກໍາ;
• ໃບຂອງ rosemary - 1 tbsp. ບ່ວງ
• noodles ໄຂ່ - 200 ກໍາ
• parsley-beam
• ຜັກທຽມ - 4 ຫົວຜັກທຽມ;
• ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ຊີ້ນໄກ່ຕັດອອກເປັນຕ່ອນໃນ 2-2.5 ຊມ, sprinkle ກັບເກືອແລະ pepper. ຄຶ່ງຫນຶ່ງຂອງໄກ່ຟັກທັງຫມົດຖືກສົ່ງໄປຫາ kazan preheated ກັບນ້ໍາຜັກແລະ fry ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາສໍາລັບ 7 ນາທີ. ຖ່າຍທອດຊີ້ນໃຫ້ອາຫານອື່ນແລະເຮັດຕາມຂັ້ນຕອນສໍາລັບເຄິ່ງທີສອງຂອງໄກ່. ການກິນອາຫານຈໍານວນຫລາຍຂອງຊີ້ນໃນ lots ລວມເອົາການປຸງແຕ່ງຂອງຕົນເຖິງແມ່ນວ່າ.

ຕໍ່ໄປ, ໃຫ້ດູແລຜັກຕ່າງໆ: carrots, celery ແລະ parsnips ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ centimetric ແລະເອົາເຂົ້າໄປໃນ cauldron ເປັນ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຜັກດ້ວຍນ້ໍາຕານ, ເພີ່ມຫມາກໂມແລະໃສ່ເຕົາ. ພວກເຮົາເອົານ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມໃຫ້ຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະປຽກຈົນກ່ວາອ່ອນຂອງຜັກ (10-15 ນາທີ) ນາທີ. ພວກເຮົາເອົາຊີ້ນໄກ່ໃນກະປ໋ອງແລະກິນມັນອີກ 5-7 ນາທີ. ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ພວກເຮົາຕົ້ມຫມູ.

ໃນເຕົາຜັກທຽມເຂົ້າຈີ່ຜັກທຽມສໍາລັບປະມານ 1 ນາທີ, ຕື່ມໃສ່ຜັກ.

ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງອາຫານຮັບປະທານອາຫານທີ່ພວກເຮົາໃສ່ຫມູຕົ້ມ, ແລະເທິງສຸດພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈີ່ຜັກ. ພວກເຮົາ decorate ອາຫານທີ່ມີ parsley ແລະຮັບໃຊ້ມັນກັບຕາຕະລາງ. Bon appetit!