ເກືອບທຸກຄົນມັກ pies, ແຕ່ວ່າປະຊາຊົນຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ສຸດຄືຄວາມຈິງທີ່ວ່າພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກ dough - ຂະບວນການທີ່ສັບສົນແລະບໍ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍສໍາລັບສຸຂະພາບ. ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະບໍ່ສູນເສຍຄວາມສຸກຂອງພວກເຮົາ, ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນເພື່ອງ່າຍວຽກງານ, ພວກເຮົາໄດ້ເລືອກສໍາລັບທ່ານສູດສໍາລັບ pies ມັນຕົ້ນ, ເຊິ່ງບໍ່ມີຫນ້ອຍກ່ວາຄົນທົ່ວໄປ.
ເຂົ້າຫນົມອົມ cake ມີ cottage ເນີຍແຂງ
ສໍາລັບ fans ຂອງການປະສົມທີ່ຜິດປົກກະຕິ, ພວກເຮົາຈະແບ່ງປັນວິທີວິທີການ bake cake ມັນຕົ້ນທີ່ມີເນີຍແຂງ cottage ແລະແຕງດູດໄດ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 500 ກໍາ;
- flour-3 items
- ເນີຍແຂງ cottage - 500 g;
- ນົມ - 2 ລາຍການ;
- ໄວ - 20 ກໍາ
- ້ໍາຕານ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາຜັກ - 7 tbsp. ບ່ວງ
- ຫມາກແຕງດອງ - 2-3 ເມັດ.
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- mustard - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ຄີມສົ້ມ - 50 ກໍາ;
- ເກືອແລະສີດໍາ pepper ດິນ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ປົນມັນຕົ້ນ, ຂັດດ້ວຍ 2 ແກ້ວຂອງແປ້ງແລະເກືອ. ເມັດທີ່ຖືກທໍາລາຍໃນ້ໍານົມ, ເພີ່ມ້ໍາຕານ, ປະສົມກັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສົ່ງ 1 ໄຂ່ແລະໄຂ່ຜັກ. ປົນມັນກັບມັນຕົ້ນ, ຂີ້ໂມ້ແລະເອົາໃສ່ໃນຄວາມຮ້ອນຫຼາຍຊົ່ວໂມງ.
ໃນເວລານີ້, ໃນ curd ໄດ້, ແຕກແຍກໄຂ່, ເອົາໃຈໃສ່ຄີມສົ້ມ, ເກືອ, ແຕງກວັດ, mustard ແລະ pepper ສີດໍາ. ປົນທຸກຢ່າງດີ. ໃນ dough, ຕື່ມອີກແກ້ວຂອງ flour, ປົນມັນແລະແບ່ງອອກເປັນສອງ halves. ຫນຶ່ງໃນພວກມັນຖືກໃສ່ໄວ້ໃນຖາດທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ, ຈາກບ່ອນທີ່ຢູ່ຂ້າງເທິງຂອງມຸງ, ແລະກວມເອົາດ້ວຍສ່ວນທີ່ສອງຂອງ dough ມັນຕົ້ນ.
ຕັດແຄມຂອງ cake, ເທິງຄີມສົ້ມແລະ bake ໃນເຕົາອົບຮ້ອນ 180 °ສໍາລັບການປະມານ 50 ນາທີ.
ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດແຕ່ງກິນ ຜັກ ດັ່ງກ່າວ ໄດ້ກັບອາຊີ Adyghe , ແທນທີ່ພວກເຂົາກັບເນີຍແຂງ.
pie Potato ມີຊີ້ນ minced
ສູດສໍາລັບຜັກມັນຕົ້ນທີ່ມີຊີ້ນແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານທ່ຽງ, ດັ່ງທີ່ທ່ານທັນທີໄດ້ຮັບທັງຫຼັກສູດຕົ້ນຕໍແລະເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - ຕ່ອນ 3-4;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ເນື້ອງົວ - 500 ກໍາ;
- ຜັກທຽມ - ຫົວຜັກທຽມ 3-4;
- ເບີ - 10 g
- ນ້ໍາຜັກ - ສໍາລັບ frying;
- ນ້ໍາ - 300 ມລ;
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ປອກມັນຕົ້ນ, ຈອກໃຫ້ພວກເຂົາແລະແຕ່ງຢູ່ໃນນ້ໍາເກືອ. ມີຜັກຫອມຜັກຫອມ, ຜັດມັນແລະຜັກບົ່ວໃນນ້ໍາມັນ, ຫຼັງຈາກສອງສາມນາທີຕື່ມໃສ່ມັນແລະຜັກທຽມ. ຈົ່ງປຸງແຕ່ງອີກ 5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສົ່ງໄປທີ່ຜັກ, ຜັກຫ້ານາທີ, ໃສ່ໃນນ້ໍາ, ເກືອ, ປົກຄຸມແລະປ່ອຍໃຫ້ອີກ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຝາປິດແລະປ່ອຍນ້ໍາອອກ.
ໃນເວລາທີ່ມັນຕົ້ນໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ເອົານໍ້າອອກຫຼາຍເກີນໄປແລະຂີ້ເຫຍື້ອດ້ວຍນ້ໍາ spatula. ອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນເລັກນ້ອຍ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕີໄຂ່ແລະເອົາມັນຕົ້ນ, ຈົນກ່ວາລຽບ. ໃນອາຫານທີ່ເຜັດ, ເອົານ້ໍາມັນຂັດ, ໃສ່ປາຍມັນຕົ້ນແລະແຕ່ງກິນຜັກມັນຕົ້ນ ດ້ວຍຊີ້ນ ໃນເຕົາອົບ, ໃຫ້ຮ້ອນເຖິງ 170 ອົງສາ, 15 ນາທີ.
ໃຫ້ສັງເກດວ່າຜັກມັນຕົ້ນສາມາດຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງດ້ວຍຊີ້ນໃດກໍ່ບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ຊີ້ນງົວເທົ່ານັ້ນ.
ເຂົ້າຫນົມອົມ cake ມີເຫັດ
ສໍາລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ມັກຊີ້ນ, ແຕ່ຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີອາຫານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດຫວານແລະແຊບ, ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງຜັກມັນຕົ້ນດ້ວຍເຫັດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 500 ກໍາ
- ນົມ - 100 ມລ;
- flour-150 g
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ແຊ່ແຂໍງ - 250 ກໍາ
- ເບີ - 75 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ຄີມ 20% -50 ກໍາ
- ຊີດ - 100 ກໍາ
- ເກືອແລະ pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ເຫັດລ້າງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນ, ຜັກບົ່ວ - semirings. ໃນຄວາມຮ້ອນຂອງເຕົາເຜົາຜານນ້ໍາມັນແລະຜັກຜັກທຽມໃສ່ມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ 50 g ຂອງ flour, ຄີມ, ເກືອແລະ pepper, ປະສົມແລະເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ.
ປອກມັນຕົ້ນ, ລ້າງແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າຈະເຮັດ. ຝັງມັນຢູ່ໃນຫມອກ, ໃຫ້ມັນເຢັນລົງເລັກຫນ້ອຍ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສົ່ງກັບມັນ 1 ໄຂ່, ຊາກຂອງ flour, ້ໍານົມແລະມັນເບີ, knead ເປັນ dough elastic. ຮູບແບບສໍາລັບການປົກຫຸ້ມຂອງ baking ມີເຈ້ຍ parchment, ການປ່ຽນແປງ dough ເຂົ້າໄປໃນມັນ, ການເຮັດໃຫ້ທັງສອງດ້ານ, ແຈກຢາຍຢູ່ເທິງ, sprinkle ກັບເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນແລະສີຂີ້ເຖົ່າຂອງແຄມດ້ວຍ yolk beaten. Bake cake ຂອງ dough ມັນຕົ້ນຢູ່ 180 ອົງສາສໍາລັບ 30 ນາທີ.