ສູດ Charlotte ແມ່ນຫນຶ່ງໃນທີ່ນິຍົມຫລາຍທີ່ສຸດໃນບັນດາແມ່ບ້ານ. ອາຫານສາມາດເຮັດໄດ້ໃນເວລາບັນທຶກ, ດ້ວຍຄວາມພະຍາຍາມຕໍາ່ສຸດທີ່. ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານຈະໃຊ້ເວລາປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ແລະມີຄວາມສຸກ delicacy delicious ຄອບຄົວທັງຫມົດສາມາດເຮັດໄດ້. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດແມ່ນວ່ານີ້ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີຜະລິດຕະພັນທີ່ມີລາຄາແພງແລະຫນ້ອຍ.
Classical Charlotte
ຖ້າທ່ານບໍ່ຮູ້ວ່າເຮັດແນວໃດທີ່ຈະກິນຫມາກເຜັດທີ່ມີຫມາກໂປມ, ທໍາອິດທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເປັນຕົ້ນສະບັບວິທີຄລາສສິກ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບອາຫານໂປດ, ຄູນດ້ວຍຄວາມງ່າຍດາຍ, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບການກະກຽມຈາກທຸກໆປະເທດໃນທຸກໆບ້ານ. ເພື່ອກາຍເປັນຊ່ຽວຊານກ່ຽວກັບການແຕ່ງກິນ dessert ນີ້, ທ່ານຄວນຈະເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຄວາມຊັດເຈນ - ພະຍາຍາມສູດສໍາລັບ charlottes ມີຫມາກໂປມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-300 g
- ນ້ໍາຕານ granulated - 250 g;
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- baking powder
- ຫມາກໂປມ (antonovka) - 5 ຊິ້ນ;
- vanillin
ການກະກຽມ
- ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່້ໍາຕານປະສົມກັບສີຄີມທີ່ເປັນສຸກ, ເຊິ່ງຈະເລີນເຕີບໂຕຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນປະລິມານ.
- ນາງຄ່ອຍໆເຜົາຜົງແປ້ງແລະແປ້ງແປ້ງ.
- ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະບໍ່ເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນດິນໃຫຍ່ແລະເຮັດໃຫ້ອາຫານເສຍຫາຍ, ປົນກັນຢ່າງດຽວກັບເຄື່ອງປົນຢູ່ໃນຄວາມໄວຕ່ໍາ, ແຕ່ບໍ່ຊັກຊ້າຂະບວນການໃນເວລາດົນນານ.
- ໂດຍໃຊ້ເວລານີ້, ຫມາກຄວນຈະຖືກອະນາໄມແລະຕັດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນຕິດກັບຖານ.
- ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຟອມທີ່ມີເສັ້ນຜ່າກາງ 20 ຊຕມ.
- ອົບໃນເຕົາອົບສໍາລັບບໍ່ເກີນເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
- ພ້ອມທີ່ຈະໄດ້ຮັບການເຊື່ອຫມັ້ນໂດຍວິທີການເກົ່າ - ເປັນຢາຟັນ.
Charlotte ກັບເນີຍແຂງ cottage
ການປ່ຽນແປງຂອງອາຫານທີ່ເປັນປະໂຫຍດອີກຢ່າງຫນຶ່ງແມ່ນເນີຍແຂງ, ໂດຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງສູດທີ່ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະລ້ຽງເດັກນ້ອຍໄວທີ່ມີຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ການແຕ່ງກິນແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການພັກຜ່ອນ, ແຕ່ຍັງເປັນ ອາຫານເຊົ້າຂອງເດັກນ້ອຍ , ແລະການປິ່ນປົວແມ່ນງ່າຍດາຍ. ຂອງຈໍານວນທີ່ກໍານົດໄວ້ຂອງອົງປະກອບຈະເປັນ pie ເຕັມ, ເຊິ່ງສາມາດແບ່ງອອກເປັນແປດສ່ວນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-450 g
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ - 250 ກໍາ;
- ເນີຍແຂງ cottage - 300 g;
- ແອບເປີ້ນ - ສອງສາມຊິ້ນ;
- soda-05 tsp
ການກະກຽມ
- flour ໄດ້ຖືກປະສົມກັບເນດ, ເນີຍແຂງ cottage ແມ່ນ grinded.
- ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່້ໍາຕານປະສົມ.
- ທັງຫມົດ rub ອອກໄປເປັນລັດດຽວ.
- ເຕົາອົບທີ່ມີນ້ໍາມັນ, ແຜ່ກະຈາຍຂີ້ຝຸ່ນໃນໄລຍະມັນ.
- ກັບຫມາກໄມ້ທີ່ຕັດແລະເອົາໄວ້ໃນເຕົາອົບ.
- ລົບຫຼັງຈາກ 35 ນາທີ.
Charlotte ກັບ cherry
cake ຫ້ານາທີແມ່ນເອີ້ນວ່າ cherry charlotte, ເຊິ່ງເປັນຜູ້ປຸງແຕ່ງທີ່ບໍ່ມີປະສົບການຫຼາຍຈະເຮັດແນວໃດ. ຂີ້ຝຸ່ນສໍາລັບ charlotte ແມ່ນໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍປະສົມປະສານກັບຫມາກໄມ້ທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ. ຖ້າຫາກວ່າມີ cherry ທີ່ບໍ່ສາມາດຕິດກັບ compote ຫຼືກິນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດມີລົດຊາດ, ໂດຍນໍາໃຊ້ສູດຕໍ່ໄປນີ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-1,5 glasses
- ນ້ໍາຕານ granulated - 170 g;
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ໂຊດາ, slaked ມີສົ້ມ - 0.5 tsp;
- cherry pitted - 2 cups.
ການກະກຽມ
- ປະສົມປະສົມໄຂ່້ໍາຕານກັບປະສົມ.
- ໂຊດາທີ່ມີສົ້ມຖືກສົ່ງໄປຫານາງ.
- ເພີ່ມຝຸ່ນໃນສ່ວນຕ່າງໆ, ຄ່ອຍໆ stir ປະລິມານທີ່ມີບ່ວງ.
- ດ້ານລຸ່ມຂອງແບບຟອມແມ່ນຕິດກັບເຈ້ຍພິເສດ, ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ຖືກກະກຽມປິດລົງດ້ານລຸ່ມ.
- ພື້ນຖານແມ່ນຢູ່ເທິງສຸດ.
- ເອົາເຂົ້າໃນເຕົາອົບ preheated ສໍາລັບ 28-30 ນາທີ.
- dessert ສໍາເລັດຈະເພີ່ມຂຶ້ນແລະກາຍເປັນ rosy. ທ່ານສາມາດກວດສອບນີ້ດ້ວຍການຟອກແຂ້ວ.
Charlotte ກັບຫມາກກ້ວຍ
ຖ້າທ່ານບໍ່ຮູ້ວ່າເຮັດແນວໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານຄວນຕື່ມຫມາກກ້ວຍໄວ້ໃນຮູບແບບໃຫມ່, ເພີ່ມຫມາກກ້ວຍໃຫ້ກັບອົງປະກອບ. ສູດດັ່ງກ່າວຈະຂໍອຸທອນກັບຜູ້ທີ່ບໍ່ມັກ dessert ຫວານຫວານ. ທ່ານສາມາດຫລຸດຫນ້ອຍລົງຈາກສູດ Charlotte ແບບຄລາສສິກໂດຍການເພີ່ມແຄໂກໂກ້ຫຼືເຄືອບຜັກທີ່ຜ່ານມາດ້ວຍ ໂກເລດໂກລ ໌.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-350 g
- ນ້ໍາຕານ granulated - 300 g;
- ໄຂ່ - 5 ຊິ້ນ;
- ຫມາກກ້ວຍ - 4 ຊິ້ນ;
- baking powder
ການກະກຽມ
- ຖ້າຫາກວ່າຝັນທີ່ມີຊີວິດຊີວາເປັນເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມທີ່ສວຍງາມ, ເລີ່ມຕົ້ນປຸງແຕ່ງດ້ວຍສ່ວນຫວານ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າເຮັດຄວາມສະອາດແລະຕັດຫມາກກ້ວຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ whipped yolks ແລະທາດໂປຼຕີນທີ່ມີ້ໍາຕານຈະບໍ່ໄດ້ຕົກລົງ.
- ໃນຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ງາມໃນ flour ກັບຜົງຜັກບົ່ວ, ແລະຕີດີ. dough ຄວນຈະເປັນແຫຼວເລັກນ້ອຍ.
- ຫນ້າທໍາອິດ, ຫນຶ່ງໃນສາມຂອງຖານແມ່ນ poured, ປະຕິບັດຕາມໂດຍເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຫມາກກ້ວຍໄດ້. ຄໍາສັ່ງນີ້ແມ່ນສັງເກດເຫັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະໃນທີ່ສຸດມະຫາຊົນຖືກປິດໂດຍສ່ວນທີ່ເຫຼືອ.
- ກະກຽມໃນເຕົາອົບຈົນກວ່າມັນຈະມີສີແດງ.
Charlotte ມີຫມາກກ້ຽງ
ອາຫານໂປດແມ່ນອາຫານທີ່ບໍ່ແມ່ນມາດຕະຖານ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກກະກຽມໃນເວລາທີ່ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະແປກໃຈບຸກຄົນທົ່ວໄປ. ເປັນ pie ສີຂຽວແມ່ນຕົກເປັນມູນຄ່າມັນເພື່ອພະຍາຍາມມັນ, ດັ່ງນັ້ນເຮືອນແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍກິ່ນຫອມທີ່ປະເສີດ, pamper ເດັກນ້ອຍ. ຫມາກອໍສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຕົ້ນຕໍຕື່ມໃນສູດນີ້, ແຕ່ສາມາດໄດ້ຮັບການປະສົມປະສານກັບ raisins, ຫມາກໂປມແລະແກ່ນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາຕານ granulated - 200 g;
- flour-250 g
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ຫມາກກ້ຽງ - 2-3 ເມັດ;
- baking powder-0,5 tsp
- Vanillin ແລະໄຄມອນ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ໃນໂຖປັດສະວະອັນເລິກ, ຕີ້ໍາເຜີ້ງ້ໍາຕານ.
- ໃນການຜະສົມແປ້ງອື່ນໆ, ຜົງແປ້ງ, vanillin ແລະໄຄ.
- ຈືດຈືດເພື່ອບໍ່ມີກ້ອນ.
- ຫມາກກ້ຽງຖືກປອກເປືອກ. ຊິ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ.
- ຈົ່ງປ່ອຍຄຶ່ງຫນຶ່ງຂອງພື້ນຖານເຂົ້າໄປໃນຟອມແລະຈັດວາງການຕື່ມ, ເຊິ່ງກວມເອົາສ່ວນທີ່ເຫຼືອ.
- Bake ສໍາລັບ 40 ນາທີ.
Charlotte ກັບຜັກ
ຖ້າທ່ານບໍ່ຮູ້ຈັກວິທີປຸງແຕ່ງຖ່ານຫີນດ້ວຍຜັກ, ແລ້ວຢ່າຄິດວ່າມັນຈະມີບັນຫາຫຼາຍຢ່າງກັບສູດນີ້. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ຜັກທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງແລ້ວເຊັ່ນການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ສໍາລັບຜັກທີ່ຈະກາຍເປັນປາ, ມັນແມ່ນ baked ໃນ microwave ໄດ້ລ່ວງຫນ້າ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາຕານ granulated - 150 g;
- flour-250 g
- ຜັກ -255 ກໍາ;
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ຜົງ.
ການກະກຽມ
- ຕັດຜັກເປັນຕ່ອນ, ຕື່ມມັນດ້ວຍນ້ໍາຕານຫນຶ່ງບ່ວງ, ແລະສົ່ງໄປໃສ່ໄມໂຄເວຟໃນເວລາ 8 ນາທີ.
- ໄຂ່ແລະດິນຊາຍ whisk ໃນເຄື່ອງປະສົມອາກາດຫນຽວຫນາ, ສີຂາວ.
- ຕື່ມແກ້ວຂອງ flour ແລະ knead ມັນຄ່ອຍໆດ້ວຍ spatula ໄມ້.
- ທ່ານເຊື່ອມຕໍ່ຜັກດ້ວຍພື້ນຖານແລະວາງມັນຢູ່ໃນຟອມ.
- Bake ສໍາລັບ 45 ນາທີ.
Charlotte ມີກະລໍ່າປີ
ເປັນທາງເລືອກທີ່ຫນ້າສົນໃຈ, ເຖິງວ່າບໍ່ມີການຕື່ມແບບຄລາສສິກ - ເປັນ charlotte ຜັກກາດ, ອີງໃສ່ dough ແຫຼວເປັນ. ການຕື່ມຂໍ້ມູນແມ່ນປະສົມກັບໄຂ່, ປາຫຼືຊີ້ນເມັດ. ການປັບປຸງຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະມັນ turns ອອກເປັນອາຫານທີ່ມີຄວາມອົບອຸ່ນສໍາລັບຄ່ໍາ, ໃນຂະນະທີ່ການນໍາໃຊ້ສູດສໍາລັບ Charlotte ຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາຫຼາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-200 g
- kefir-250 ml
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ກະລໍ່າປີ - 300 ກໍາ
- ໂຊດາ - 0.5 ໂຕນ
- mayonnaise ຫຼືຄີມສົ້ມ - 2 tbsp. l
ການກະກຽມ
- ກະລໍ່າປີຖືກຕັດແລະຂົ້ວຈົນກ່ວາມັນອ່ອນ.
- ໃນ kefir, ລ້າງໂຊດາ, ເພີ່ມ yolks ມີທາດໂປຼຕີນແລະປະສົມ.
- ມີພວກມັນຍັງສົ່ງ mayonnaise.
- ຄ່ອຍໆເພີ່ມ flour, knead batter ໄດ້.
- ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງພື້ນຖານແມ່ນຖືກລົງໄປໃສ່ໃນຟອມ, ກະລໍ່າປີແມ່ນແຜ່ລາມໄປທາງເທິງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພາກສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອໄປ.
- Bake ປະມານ 40 ນາທີ.
Charlotte ໃນ microwave ໄດ້
ອາຫານແຊບສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍສຸດ, ຖ້າທ່ານໃຊ້ເຕົາອົບໄມໂຄເວຟ. ນີ້ແມ່ນ Charlotte ທີ່ດີເລີດ. ຖ້າຕ້ອງການ, ສູດ Charlotte ຄລາສສິກສາມາດໄດ້ຮັບການປ່ຽນແປງຫມົດ. ຕົວຢ່າງ, ແທນທີ່ຈະນໍາໃຊ້້ໍາຕານ້ໍາຕານຫຼືແປ້ງ, ທ່ານສາມາດກິນຫມາກໄມ້ຫຼືຜັກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-300 g
- ນ້ໍາຕານ - 250 ກໍາ;
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- baking powder
- ຫມາກໂປມ - 5 ຊິ້ນ;
- vanillin
ການກະກຽມ
- ພື້ນຖານຄວນໄດ້ຮັບການກະກຽມໃນແບບປົກກະຕິ. ເຊື່ອມຕໍ່ກັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ.
- ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຟອມ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ຊິລິໂຄນແລະມີດ້ານທີ່ສູງ.
- ກໍານົດຮູບແບບທີ່ເຫມາະສົມແລະການຕົ້ມ.
Charlotte ໃນແຊ່ frying ໄດ້
ຖ້າບໍ່ມີວິທີການນໍາໃຊ້ເຕົາອົບ, ກະດານເຕົາອົບປະກະຕິຈະເຮັດໄດ້. ນີ້ແມ່ນສູດ Charlotte ງ່າຍດາຍທີ່ສຸດ. ໃນກໍລະນີນີ້, pie ໄດ້ກາຍເປັນຫຼາຍຫນາແຫນ້ນ. ອາຫານຈານຮ້ອນແມ່ນມີຄວາມອຸດົມສົມບູນຫຼາຍກ່ວາແຊ່, ແລະລ້າງດ້ວຍຫມາກມ່ວງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-300 g
- ນ້ໍາຕານ - 250 ກໍາ;
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- baking powder
- ຫມາກໂປມ - 5 ຊິ້ນ;
- vanillin
ການກະກຽມ
- ພື້ນຖານຄວນໄດ້ຮັບການກະກຽມໃນແບບປົກກະຕິ. ເພີ່ມຫມາກໄມ້.
- ມັນດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ເຕົາກ້ອນໃຫຍ່ທີ່ມີລຸ່ມຫນາເຊິ່ງເຕັມໄປດ້ວຍເນື້ອໃນ.
- ຈືນສໍາລັບ 45 ນາທີ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະຫຼີກລ້ຽງການໄຟໄຫມ້ທີ່ເຂັ້ມແຂງ.