ຜັກທຽມແປກປະຫລາດໃຈກັບລົດຊາດອ່ອນ, ອ່ອນ, ຂີ້ເຜີ້ງ, ສົມບູນທີ່ສົມບູນແບບພ້ອມກັບຄວາມອ່ອນແອທີ່ສຸດຂອງ crumbs ເລດຂອງ pastry ສັ້ນ , ເຮັດໃນຮູບແບບຂອງ cake ໄດ້.
ດັ່ງນັ້ນ, ໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາໄດ້ກະກຽມສໍາລັບທ່ານເຮົາສູດທີ່ປະເສີດທີ່ສຸດຂອງ pie peat delicious ທີ່ມີເນີຍແຂງ cottage ອ່ອນໂຍນ.
ສູດສໍາລັບ pie peat ກັບເນີຍແຂງ cottage
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- flour wheat - 450 g;
- ໂກໂກ້ຊ້ໍາ - 4,5 tbsp. ບ່ວງ
- ມັນເບີອ່ອນ - 270 ກໍາ;
- ນ້ໍາຕານທີ່ດີ - 110 ກໍາ.
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ເນີຍແຂງໄຂມັນ - 550 ກຼາມ;
- ໄຂ່ໄກ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານທີ່ດີ - 120 ກຼາມ;
- ຄີມສົ້ມໄຂມັນ - 170 ກໍາ;
- ທາດແປ້ງມັນຕົ້ນ - 2.5 tbsp. ບ່ວງ
- Vanillin-1 package
ການກະກຽມ
ໃນການປະສົມປະສານທີ່ມີຄວາມອ່ອນນຸ້ມຂອງມັນ, ພວກເຮົາຈະຖອກນໍ້າອອກຈາກນ້ໍາຕານໃນຂະຫນາດນ້ອຍແລະໂດຍການໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນໃນຄວາມໄວສະເລ່ຍ, ພວກເຮົາທໍາລາຍພວກມັນໃຫ້ກັນເຖິງກັນ. ໃນໂຖປັດສະວະນີ້ທີ່ມີມະຫາຊົນໄຂມັນ, ພວກເຮົາເຊັດຜ່ານຫມາກກ້ວຍຊ້ໍາຊ້ໍາຊ້ໍາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຍັງເຮັດກັບແປ້ງສາລີ. ການນໍາໃຊ້ບ່ວງທີ່ສະດວກສະບາຍ, ພວກເຮົາກໍາປາດສ່ວນປະກອບທັງຫມົດເຫຼົ່ານີ້ແລະໄດ້ຮັບ crumb ທີ່ຄ້າຍຄືຂຸມຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ແຍກໄດ້ງ່າຍຈາກກັນແລະກັນ.
ພວກເຮົາເອົາຖ້ວຍອື່ນແລະເອົາເຂົ້າໄປໃນມັນເນີຍຄີມທີ່ມີໄຂມັນພ້ອມກັບຄີມສົ້ມໄຂມັນ. ພວກເຮົາຂັບລົດໃຫ້ພວກເຂົາໄຂ່ໄກ່ສົດ, ເນີຍແຂງມັນຕົ້ນ, vanillin ແລະ, ແນ່ນອນ, ້ໍາຕານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃຫ້ການປັ່ນປ່ວນສໍາລັບການຊ່ວຍເຫຼືອແລະສໍາລັບ 4-5 ນາທີເຮັດວຽກມັນ, stirring ແລະ whipping ມະຫາຊົນຂອງພວກເຮົາຈາກເນີຍແຂງ cottage.
ພວກເຮົາໃຊ້ເວລາຮູບແບບຂະຫນາດໃຫຍ່, ກວ້າງແລະປົກຄຸມດ້ວຍ parchment. ພວກເຮົາໄດ້ເຜີຍແຜ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງການທົດສອບທີ່ຜິດປົກກະຕິຂອງພວກເຮົາໃນທົ່ວເຂດດິນ. ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍການປຸງອາບນ້ໍາແລະປົກຄຸມດ້ວຍໄຂມັນຂອງສ່ວນທີສອງຂອງ dough. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ cake ໃນເຕົາອົບ, ໃນທີ່ອຸນຫະພູມໄດ້ບັນລຸແລ້ວ 180 ອົງສາແລະພວກເຮົາກໍາລັງລໍຖ້າໃຫ້ມັນແຕ່ງກິນສໍາລັບ 45 ນາທີ.
ສູດສໍາລັບ curry peat pie ໃນ multivariate
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- flour (ຊັ້ນທີ່ສູງທີ່ສຸດ) - 270 ກໍາ;
- ເບີ (825%) - 150 ກໍາ:
- ຫມາກກ້ວຍ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- baking powder - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 130 g;
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ເນີຍແຂງ cottage - 450 g;
- ໄຂ່ (ຂະຫນາດໃຫຍ່) - 2 ຊິ້ນ;
- semolina - 4 ບ່ວງກາເຟ;
- ຄີມສົ້ມ (25%) - 130 ກໍາ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 130 g;
- vanilla extract - 1 ບ່ວງກາເຟ.
ການກະກຽມ
flour ຂອງຊັ້ນທີ່ສູງທີ່ສຸດແມ່ນປະສົມກັບຝຸ່ນ baking, cocoa ແລະທັງຫມົດຮ່ວມກັນ sift ຜ່ານຜ້າ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາແຜ່
ໃນຄີມສົ້ມ, ຂັບໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່, ງາມ້ໍາຕານ granulated ຂະຫນາດນ້ອຍ, ງາມຂອງສານສະກັດຈາກ vanilla ແລະງາມໃນ semolina. ພວກເຮົາປະສົມແລະໃຫ້ຢືນຢູ່ຢ່າງຫນ້ອຍ 13-15 ນາທີ. ນອກຈາກນັ້ນພວກເຮົາເຂົ້າໄປໃນປະສົມຂອງເນີຍແຂງ cottage ແລະເຄື່ອງປົນນັ້ນພວກເຮົານໍາເອົານ້ໍາຫນັກທັງຫມົດໄປເຖິງເງື່ອນໄຂຂອງຄວາມແມ່ນຍໍາ. ສ່ວນລຸ່ມແລະ stenochki multivarki promazyvaem ໍາມັນເບີອ່ອນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາປະກອບເປັນ pie ໄດ້: dough, ຕື່ມຂໍ້ມູນ - dough. ພວກເຮົາເຮັດວຽກກ່ຽວກັບໂຄງການ "Baking", ໃນເວລາຈັບເວລາ, ພວກເຮົາກໍານົດເວລາ 60 ນາທີແລະລໍຖ້າດ້ວຍຄວາມອົດທົນ. ຈາກ multivarka ພວກເຮົາສະກັດ cake ເຢັນ.