Tiramisu ສູດທີ່ທັນສະໄຫມຢູ່ເຮືອນ

ເພີດເພີນກັບການດູດຊຶມຂອງ tiramisu dessert ເຮັດໃຫ້ປະລາດສາມາດໄດ້ຮັບບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນຕາຕະລາງຂອງຮ້ານອາຫານ Italian ໄດ້. ທ່ານສາມາດຫຼິ້ນອາຫານດຽວກັນໃນເຮືອນຄົວຂອງທ່ານ, ໂດຍມີການຊື້ຜະລິດຕະພັນທີ່ຈໍາເປັນຢູ່ໃນສັບພະສິນຄ້າທີ່ໃກ້ທີ່ສຸດ. ຍາດພີ່ນ້ອງຫຼືແຂກຂອງທ່ານຈະຢູ່ໃນຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ບໍ່ສາມາດລະບຸໄດ້ຈາກສະຖານະການທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈກັບຕົ້ນສະບັບ.

tiramisu ສູດອາຫານອິຕາລຽນກັບ mascarpone ຢູ່ເຮືອນ

ສ່ວນປະກອບ:

• cream cheese mascarpone-275 g
• cookies savoyardi -175 ກໍາ
• ້ໍາຕານແປ້ງ - 50 g;
• ນ້ໍາຕານ granulated - 50 g;
• ກາເຟກາເຟ - 3 tsp;
• ນ້ໍາປະລິມານ - 275 ມລ;
• ໄຂ່ໄກ່ສົດ - 2 ຊິ້ນ;
• liqueur Amaretto ຫຼື cognac ( ນ້ໍາສົ້ມ ສໍາລັບທາງເລືອກຂອງເດັກ) - 60 ມລ;
• ຜົງໂກໂກ້;
• ສີດໍາເລດ.

ການກະກຽມ

ຫນ້າທໍາອິດ, ຈາກນ້ໍາທີ່ purified, ແກ່ນ granulated ແລະຫມາກຖົ່ວກາເຟດິນ, ພວກເຮົາ brew ກາເຟພື້ນເມືອງ, ເຮັດໃຫ້ມັນເຢັນລົງຢ່າງສົມບູນ, ແລະປະສົມກັບ liqueur ຫຼື cognac, ເຊິ່ງໃນສະບັບຂອງເດັກນ້ອຍສາມາດໄດ້ຮັບການທົດແທນດ້ວຍນ້ໍາສົ້ມ.

ໃນຂະນະທີ່ກາເຟເຢັນລົງ, ພວກເຮົາກະກຽມຄີມ mascarpone. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໄຂ່ໄກ່ຂອງຂ້ອຍຢ່າງລະມັດລະວັງດ້ວຍສະບູແລະແຍກທາດໂປຼຕີນຈາກ yolks. ໄຂ່ໃນ dessert ນີ້ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນວັດຖຸດິບ, ສະນັ້ນພວກເຂົາຕ້ອງຈໍາເປັນສົດແລະຈາກຜູ້ຜະລິດ proven. ປົນນ້ໍາມັນທີ່ມີຜົງຕານ້ໍາຕານແລະແຕະຈົນເຖິງແສງ. ໃນບັນດາຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ສະອາດແລະແຫ້ງແລ້ງ, ຮວບຮວມຮ່ວມກັນກັບເກືອຂອງເກືອຈົນກ່ວາຈຸດສູງສຸດເປັນກະຮອກ. ເມັດ mascarpone mash ກັບສ້ອມ, ຕື່ມ yolks ຫວານແລະ whisk ເຄື່ອງປົນຢູ່ທີ່ຄວາມໄວຕ່ໍາຈົນກ່ວາ homogeneity. ໃນປັດຈຸບັນ, ໃນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍ, ໃຫ້ຕື່ມໂປຼຕີນທີ່ມີທາດແປ້ງແລະປະສົມເຂົ້າໄປໃນຄີມດ້ວຍການເຄື່ອນໄຫວທີ່ອ່ອນໂຍນຈາກດ້ານລຸ່ມ.

ຂະຫນົມປັງຄລາສສິກ, ຕາມກົດລະບຽບ, ຖືກເກັບກໍາສ່ວນໂດຍສິ້ນໃນ kremankah ຫຼືແບບຟອມໂປ່ງໃສ. ດ້ານລຸ່ມຂອງແຕ່ລະຄົນແມ່ນໄດ້ຮັບການດູດຊືມກັບຄີມຂອງມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຈັດວາງ cookies, pre-immersing ມັນໃນກາເຟ liqueur ປະສົມສໍາລັບສອງຫຼືສາມວິນາທີ. ມັນແມ່ນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ເປັນພຽງເລັກນ້ອຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ຂອງພື້ນທີ່ຫວ່າງເປົ່າຍັງ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາເອົາຕ່ອນນ້ອຍຂອງ biscuits ເຂົ້າໄປໃນຊ່ອງຫວ່າງ. ກິນພຽງເລັກນ້ອຍດ້ານເທິງຂອງ cookies ທີ່ມີຝຸ່ນ cocoa ແລະແຜ່ຂະຫຍາຍ layer ຫນາຂອງຄີມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຊ່ນ້ໍາອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຝຸ່ນ cocoa ແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງ layer ຊັ້ນປະທັບໃຈຂອງສີຄີມ. ໃນປັດຈຸບັນໃສ່ kremanki ກັບ dessert ໃນຕູ້ເຢັນແລະໃຫ້ມັນແຊ່ສໍາລັບຫ້າຫາເຈັດຊົ່ວໂມງ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ແຕ້ມຫນ້າດິນຂອງ tiramisu ກັບຜົງໂກໂກ້ແລະເລດໂກເລດ.

ຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງເຫັນໄດ້, ຂະບວນການຂອງການກະກຽມ tiramisu ຄລາສສິກບໍ່ໄດ້ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ແລະມັນຈະບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການຜະລິດມັນ.

ແລະໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະບອກທ່ານວ່າສິ່ງທີ່ສາມາດທົດແທນຜະລິດຕະພັນທີ່ຂາດຫາຍໄປແລະເປີດເຜີຍບາງຢ່າງຂອງການປຸງແຕ່ງຂອງ dessert legendary ນີ້.

ໃນເວລາທີ່ການກະກຽມຄີມສໍາລັບ tiramisu ຄລາສສິກ, mascarpone ສາມາດໄດ້ຮັບການທົດແທນດ້ວຍສີຄີມ rustic ບໍ່ໄຂມັນໄຂມັນຈາກຕະຫຼາດ, ແລະ cognac ຫຼື amaretto ກັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຫວານຂອງ Marsala ຫຼືຄ້າຍຄື. ຖ້າຫາກວ່າບໍ່ມີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເປັນທາງເລືອກທີ່ທ່ານສາມາດໃຊ້ນ້ໍາດື່ມສີສົ້ມທີ່ມີຄຸນນະພາບ.

Cookies savoyardi ຫຼືມັນຍັງຖືກເອີ້ນວ່າ "ນິ້ວມື Ladies" ທີ່ທ່ານສາມາດຊື້ຫຼື bake ຕົວເອງ, ແຕ່ແທນທີ່ມັນກັບຄົນອື່ນ, ພວກເຮົາຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການ tirimis ຄລາສສິກ.

ຊັ້ນເທິງຂອງຄີມສາມາດວາງອອກດ້ວຍບ່ວງຫຼືຖີ້ມເຂົ້າໄປດ້ວຍຖົງເຂົ້າຈີ່ໃນຮູບແບບຂອງ "checkers" ທີ່ຢູ່ໃກ້ຄຽງທີ່ໄດ້ຮັບຈາກ "ຫົວດາວ", ແລະໂກໂກ້ໃນເວລາທີ່ການອອກແບບດ້ານຫນ້າຂອງ dessert ສາມາດຖືກແທນທີ່ດ້ວຍໂກເລດແລະໃນທາງກັບກັນ.

ອາຫານຄ່ໍາສາມາດເຮັດໄດ້ໃນຮູບແບບທົ່ວໄປແລະພ້ອມທີ່ຈະຈັດວາງສ່ວນທີ່ມີບ່ວງ, ແຕ່ການໃຫ້ອາຫານດັ່ງກ່າວມີປະສິດທິຜົນຫນ້ອຍ. Tiramisu, ການກະກຽມອີງຕາມສູດ, ແນະນໍາໃຫ້ແບ່ງອອກຕື່ມອີກເປັນພາກສ່ວນມີມີດ, ບໍ່ມີຫຍັງທີ່ຈະເຮັດກັບສະບັບຄລາສສິກ.