ສໍາລັບຜູ້ທີ່ຍັງບໍ່ທັນໄດ້ຕັດສິນໃຈກ່ຽວກັບສູດສໍາລັບການຂຸດຄົ້ນແຕງສໍາລັບລະດູຫນາວ, ພວກເຮົາສະເຫນີການປ່ຽນແປງຂອງສູດສະບຽງອາຫານ brine. ສໍາລັບພວກເຂົາແຕ່ລະທ່ານຈະໄດ້ຮັບລົດຊາດໃຫມ່, ແຕ່ມີຄຸນຄ່າທີ່ສົມບູນແບບຂອງແຕງ. ແລະສໍາຄັນທີ່ສຸດ, ບໍ່ມີຫຍັງເກີດຂື້ນກັບພວກເຂົາເຖິງແມ່ນວ່າພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂໃນຫ້ອງ - ເລັບຈະບໍ່ຮຸ່ງເຮືອງແລະເນື້ອໃນຂອງເຮືອຈະບໍ່ເຊັດ.
ຂີ້ເຫຍື້ອສໍາລັບແຕງສໍາລັບລະດູຫນາວທີ່ມີສົ້ມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາແຫຼວຫຼືນ້ໍາ - 1 ລິດ;
- ກ້ອນເກືອບໍ່ໄອໂອດີນ - 50 ກຼາມ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 75 g;
- ຖ້ວຍນ້ໍາ 9% - 50 ມົນ.
ການກະກຽມ
ສໍາລັບນໍ້າມັນບໍ່ໄດ້ແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ນ້ໍານ້ໍາມັນ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ພາກຮຽນ spring ຫຼືການກັ່ນຕອງ. ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ໃຫ້ຮ້ອນໃຫ້ຕົ້ມແລະງາມມັນໃນໄລຍະ jars ທີ່ມີ billet. ໃນແຕ່ລະພວກເຂົາມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຢ່າງຫນ້ອຍ dill umbrella, horseradish ແລະໃບ currant ບໍ່ຫຼາຍປານໃດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄູ່ຜົວເມຍຂອງຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ. ຖ້າຕ້ອງການ, ທ່ານກໍ່ສາມາດນໍາໃຊ້ສີຂຽວອື່ນໆຫຼືເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດຂອງທ່ານ. ແຕງຕຽມຕອງຕອງຈັດໃສ່ໃນຈອກຢ່າງແຫນ້ນຫນາຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາສາມາດຫັນໄປຫາເກືອ.
ຫຼັງຈາກສິບຫ້ານາທີ, ນ້ໍາຕ້ອງໄດ້ຮັບການສູນເສຍຈາກຖັງແລະປະລິມານການວັດແທກຂອງມັນ. ສໍາລັບແຕ່ລະລິດຂອງແຫຼວ, ຕື່ມ 50 ກຼາມເກືອ, 75 ກຼາມຂອງນ້ໍາ granulated ແລະຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມແລະ dissolving ໄປເຊຍກັນທັງຫມົດ, ງາມໃນ 50 ml ຂອງສົ້ມ. ດ້ວຍນ້ໍາຈືດຮ້ອນ, ໃຫ້ໃສ່ແຕງໃນກະປ໋ອງ, ແຫນ້ນແຫນ້ນໃສ່ເຮືອແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນລ້າງດ້ວຍຕົນເອງເພື່ອກະຕຸ້ນດ້ວຍຕົນເອງພາຍໃຕ້ຜ້າຫົ່ມຫຼືຜ້າຫົ່ມ.
ການເກັບດອງທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບແຕງສໍາລັບລະດູຫນາວດ້ວຍອາຊິດຊິລິກ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາແຫຼວຫຼືນ້ໍາ - 1 ລິດ;
- ນ້ໍາຕານທາຍ - 55 ກຼາມ;
- ເກືອຂອງຫີນທີ່ບໍ່ແມ່ນໄອໂອດີນ - 60 ກຼາມ;
- ອາຊິດ citric - 2 ບ່ວງກາເຟຕໍ່ຫນຶ່ງຫມໍ້ສາມລິດ.
ການກະກຽມ
ແຕງແຊບຫຼາຍແມ່ນໄດ້ຮັບໃນທາດໂປຼຕີນທີ່ມີອາຊິດ citric. ສໍາລັບການກະກຽມດັ່ງກ່າວ, ພວກເຮົາກະກຽມ jars ອະເຊື້ອ, ເພີ່ມເຂົ້າໃນແຕ່ລະສີຂຽວແລະເຄື່ອງເທດແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ດ້ວຍແຕງທີ່ກະກຽມ. ມັນມີລົດຊາດຫຼາຍຖ້າທ່ານຕື່ມເມັດຜັກສົ້ມຢ່າງຫນ້ອຍສອງສາມຖ້ວຍໃສ່ແຕ່ລະບັນຈຸ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໃນກໍລະນີທີ່ຜ່ານມາ, ພວກເຮົາຫຼີກເວັ້ນເນື້ອໃນຂອງຖ້ວຍທີ່ອົບອຸ່ນກັບນ້ໍາຮ້ອນ, ແລະຫຼັງຈາກປະມານສິບຫ້ານາທີທີ່ມັນເຂົ້າກັນແລະວັດແທກປະລິມານ.
ສໍາລັບແຕ່ລະລິດຂອງແຫຼວ, ງາມ 55 ກຼາມຂອງດິນຊາຍແລະ 60 ກຼາມຂອງຂະຫນາດໃຫຍ່, ຂະຫນາດໃຫຍ່, ເກືອທີ່ບໍ່ແມ່ນໄອໂອດີ. ອາຊິດ citric ພວກເຮົາຈະເພີ່ມໂດຍກົງກັບ jars ໄດ້. ໃນແຕ່ລະຖັງສາມລິດມັນຈໍາເປັນຕ້ອງຫຼໍ່ສອງບ່ວງກາເຟ. ຈົ່ງເຮັດປະຕິບັດວຽກງານທີ່ມີນ້ໍາຂັງທີ່ຕົ້ມສຸກ, ປະທັບຕາແຫນບແຫນ້ນແລະຫັນຫມໍ້ຖີ້ມໄວ້ພາຍໃຕ້ຜ້າຫົ່ມຫຼືຜ້າຫົ່ມ. ພວກເຮົາອອກຈາກເຮືອສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ເຢັນຊ້າແລະທໍາມະຊາດຕົນເອງ sterilization.
ວິທີການກຽມ brine ສໍາລັບແຕງສໍາລັບລະດູຫນາວກັບສົ້ມ cider ຫມາກໂປມ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາແຫຼວຫຼືນ້ໍາ - 1 ລິດ;
- ນ້ໍາຕານທາຍ - 80 ກຼາມ;
- ເກືອ, ບໍ່ແມ່ນໄອໂອດີນ - 30 g;
- ແອບເປີ້ນແອບເປີ້ນ - 145 ມົນ
ການກະກຽມ
ສໍາລັບການກະກຽມແຕງໃນ brine ດ້ວຍສົ້ມ cider ຫມາກໂປມ, pouring ນ້ໍາສະອາດຕົ້ມຕ້ອງໄດ້ເຮັດສອງເທື່ອ. ເຊັ່ນດຽວກັນ, ພວກເຮົາໄດ້ກະກຽມກະປ໋ອງທີ່ບໍ່ມີເຊື້ອໂຣກ, ເສີມໃຫ້ມັນມີຢາສະຫມຸນໄພ, ຜັກທຽມ, ເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດຂອງທ່ານແລະການຕື່ມດ້ວຍແຕງລ້າງ. ຈົ່ງເຕີມນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມເຂົ້າຂື້ນ, ແລະຫຼັງຈາກສິບຫ້ານາທີ, ຈົມນ້ໍາ, ຈອກອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະຈອກມັນເຂົ້າໄປໃນຈອກອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ໃນປັດຈຸບັນງາມຂອງແຫຼວເຂົ້າໄປໃນແຊ່ແລະວັດແທກປະລິມານ. ສໍາລັບແຕ່ລະລິດຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຮົາ pour 80 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານ granulated ແລະ 30 ກຼາມເກືອ, ແລະຫຼັງຈາກຮ້ອນ, ງາມໃນສົ້ມ cider ຫມາກໂປມ. ໃນເວລາທີ່ brine ດີອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ພວກເຮົາງາມມັນໃນໄລຍະ jars, ພວກເຮົາທັບພວກເຂົາແຫນ້ນແລະຄືກັນກັບໃນສູດກ່ອນຫນ້ານີ້ພວກເຮົາອອກຈາກມັນພາຍໃຕ້ "ເຄືອບ" ສໍາລັບຕົນເອງ sterilization.
ຫມາກຂີ້ດທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບແຕງສໍາລັບລະດູຫນາວທີ່ມີຄຸນລັກສະນະສົ້ມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາແຫຼວຫຼືນ້ໍາ - 1 ລິດ;
- ນ້ໍາຕານທາຍ - 50 ກໍາ;
- ກ້ອນເກືອບໍ່ໄອໂອດີນ - 45 ກຼາມ;
- ຂໍ້ສໍາຄັນທາງອະຊິຕິກ - 1 ບ່ວງກາເຟ.
ການກະກຽມ
ຖ້າຫາກວ່າມີອາຊິດທຸກປະເພດທ່ານພຽງແຕ່ມີຄວາມສໍາຄັນທາງອະຊິຕິກແລ້ວແຕງສາມາດກຽມພ້ອມແລະມີສ່ວນຮ່ວມຂອງນາງ. ສໍາລັບການນີ້, ແຕງທີ່ມີສີຂຽວແລະເຄື່ອງເທດໃນຖ້ວຍແມ່ນ poured ດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກປະມານສິບຫ້ານາທີ merge ແລະວັດແທກປະລິມານຂອງມັນ. ສໍາລັບລິດແຕ່ລະ, ຕື່ມ 50 ກຼາມຂອງນໍ້າຕານແລະ 45 ກຼາມຂອງແກນ, ບໍ່ແມ່ນເກືອ iodized. ງາມສໍາລັບຄວາມສໍາຄັນອະຊິຕິກໂດຍກົງເຂົ້າໃນກະປ໋ອງ. ໃນຖັງສາມລິດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມບ່ວງກາເຟ.