ມີການກະກຽມແຕງໃນ Adzhika ສໍາລັບລະດູຫນາວ, ສູດທີ່ມີຄວາມງ່າຍດາຍແລະ unpretentious, ທ່ານສາມາດມີລົດຊາດ piquant ຂອງອາຫານຫວ່າງທີ່ໄດ້ຮັບຕະຫຼອດປີແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາມີຄວາມສຸກກັບສະມາຊິກແລະບຸກຄົນທົ່ວໄປຂອງເຂົາເຈົ້າ. ການນໍາໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີ່ທີ່ໄດ້ຮັບການພິສູດໃນການປ່ຽນແປງຕ່າງໆໃນການປະຕິບັດ, ທ່ານສາມາດຫລາກຫລາຍລາຍການເມນູຂອງທ່ານ.
ວິທີການປິດແຕງກັບ adzhika?
ການກະກຽມແຕງໃນ Adjika ແມ່ນງ່າຍດາຍແລະງ່າຍດາຍ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຖ້າຫາກວ່າທ່ານມີສ່ວນປະກອບທີ່ມີປະໂຫຍດຂອງສ່ວນປະກອບແລະຄໍາແນະນໍາທີ່ກ່ຽວຂ້ອງທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ໄວແລະຖືກຕ້ອງປະຕິບັດຂະບວນການ.
- ກ່ອນທີ່ຈະເກັບຫມາກແຕງລ້າງ, ຕັດອອກພຽງແຕ່ແຄມຫຼືຕັດຫມາກໄມ້ເຂົ້າໄປໃນແກ້ວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຫຼື brusochki.
- Adjika ສໍາລັບ pouring ແມ່ນການກະກຽມອີງຕາມສູດ, ມັກຈາກຫມາກເລັ່ນ twisted ມີ pepper ດ້ວຍການເພີ່ມເຄື່ອງເທດແລະເຄື່ອງເທດໄດ້.
- ແຕງກວາໃນ ajika ສໍາລັບລະດູຫນາວແມ່ນສູດທີ່ສາມາດເຮັດໄດ້ໃນຮູບແບບຂອງສະຫຼັດຫຼືຕົ້ມຕົ້ມມີຫມາກໄມ້ທັງຫມົດ.
ແຕງໃນ Adzhika ສໍາລັບລະດູຫນາວໂດຍບໍ່ມີການລະເຫີຍ
ອາຫານຫວ່າງທີ່ມີການປຸງແຕ່ງຂອງແຕງທີ່ມີຈີກີສໍາລັບລຶະເບິ່ງຫນາວຕາມສູດສູດຕໍ່ໄປນີ້ຈະເປັນນອກເຫນືອຈາກທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ກັບຕາຕະລາງໃດກໍ່ຕາມ. ຫມາກພິກອູແກຣນມັກເລືອກສີແດງ, ມີເນື້ອແລະມີນ້ໍາ. ຄວາມຄົມຊັດຂອງຊິ້ນວຽກສາມາດປັບຕົວໄດ້ຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານໂດຍການເພີ່ມຫຼືຫຼຸດລົງສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ pepper ຮ້ອນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຕງ - 2 ກິໂລ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 2 ກິໂລໂວນ;
- ພິກໄທ Bulgarian-7 pcs
- ຜັກທຽມ - 1,5-2 ຫົວ;
- ຮ້ອນ pepper - 1 ຝັກ;
- ເກືອ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຕານ - 250 ກໍາ;
- ສົ້ມ - 100 ມລ;
- ນ້ໍາມັນ - 150 ມົນ
ການກະກຽມ
- ຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກພິກຫວານແມ່ນດິນໃນແກງຊີ້ນ, ຕົ້ມ 5 ນາທີ.
- ຕື່ມ້ໍາຕານ, ນ້ໍາ, ເກືອ, ຜັກທຽມແລະ pepper ຮ້ອນ, ຕົ້ມ 10 ນາທີ.
- ວາງແຕງຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນປ້າຍວົງກົມ, ຈອກສົ້ມແລະປຸງແຕ່ງພາຍໃຕ້ຝາສໍາລັບອີກ 15 ນາທີ.
- ແຕງກວາໃນ Adzhika ສໍາລັບລະດູຫນາວໃນຈອກແກ້ວ, ອົບອຸ່ນເພື່ອເຮັດຄວາມເຢັນ.
ແຕງກວາກັບຍີ່ປຸ່ນ Caucasian ສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສູດແຕງກວາໃນສວນອາຄາສະຖານ adzhika ສໍາລັບລະດູຫນາວ, ສູດທີ່ມີລະບຽບການ, ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຊັດເຈນແລະມີຄວາມສາມາດໃນການແຕ່ງກິນຕາມສູດຕໍ່ໄປນີ້ຫຼືມີຄວາມແຕກຕ່າງເລັກນ້ອຍຈາກເຕັກໂນໂລຢີໃນຈໍານວນອົງປະກອບຂອງການເຜົາໄຫມ້. ຖ້າຕ້ອງການ, ອົງປະກອບຂອງອາຫານຫວ່າງສາມາດໄດ້ຮັບການເສີມດ້ວຍ cilantro ສີຂຽວຫຼື parsley.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຕງ - 1,5 ກິໂລກໍາ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 1 ກິໂລ;
- ພິກໄທບູ - 4 ຊິ້ນ
- Caucasian adzhika-100 g
- ເກືອ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຕານ - 130 ກໍາ
- ສົ້ມ - 40 ມົນ
- ນ້ໍາມັນ - 70 ມົນ
ການກະກຽມ
- ບິດຫມາກເລັ່ນດ້ວຍຫມາກພິກ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ, ເພີ່ມເກືອ, ນໍ້າຕານ, ນໍ້າມັນ.
- ພວກເຂົາເອົາຫມາກແຕງລົງແລ້ວແຕ່ງກິນໃນເວລາ 10 ນາທີ.
- ສີດໃນ adzhika, ສົ້ມແລະສີຂຽວ, ອົບອຸ່ນຂຶ້ນສໍາລັບ 5 ນາທີ.
- ແຕງກວາທີ່ມີ Adzhika caucasian ໃນຖັງຫມອກ, ລວບລວມກ່ອນທີ່ຈະເຮັດຄວາມເຢັນ.
ແຕງມາລະຍາດສໍາລັບລະດູຫນາວທີ່ມີ adzhika ແຫຼມ
ສູດຕໍ່ໄປນີ້ສໍາລັບແຕງແຕະກັບ ajika ແມ່ນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດສໍາລັບສູດທີ່ມີຄລາສສິກກັບ marinades ພື້ນເມືອງ. ສໍາລັບການປັ່ນປ່ວນເລືອກຫມາກໄມ້ຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີປະລິມານທີ່ຫນາແຫນ້ນຢູ່ໃນຖ້ວຍ, ເພີ່ມຂື້ນມາກ່ອນທີ່ຈະມີລົດຊາດທຸກຊະນິດແລະສີຂຽວເພື່ອລົດຊາດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຕງ - 2-3 ກິໂລ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 1 ກິໂລ;
- ນ້ໍາ - 3 ຈອກ;
- acute adzhika - 1-2 tsp.
- ເກືອ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານແລະສົ້ມ - 1 ແກ້ວ;
- ໃບຂອງ currant, pepper pepper, laurel, ສີຂຽວ, ຮາກ horseradish.
ການກະກຽມ
- ຈັດວາງເຄື່ອງເທດແລະສີຂຽວຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຖ້ວຍ.
- ຈົ່ງຕື່ມອຸປະກອນທີ່ມີແຕງລ້າງ.
- ຈາກຫມາກເລັ່ນ, ບີບນ້ໍາປະສົມກັບນ້ໍາ, ajika, ເກືອ, ້ໍາຕານແລະສົ້ມ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ, ແຊ່ເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍ, ເຊັດສໍາລັບ 15 ນາທີ.
- ແຕງກວາໃນ adzhika ແຫຼມສໍາລັບຊ່ວງລະດູຫນາວ, ເຮັດໃຫ້ຝາປິດໃຫ້ເຢັນ.
ແຕງທີ່ມີອາກາດແຫ້ງທີ່ອຸດົມສໍາລັບລຶະເບິ່ງຫນາວ
ການກະກຽມແຕງແລະກິ່ນຫອມທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈໃນ Adzhika ສໍາລັບລະດູຫນາວ, ສູດຂອງຊຶ່ງປະກອບມີການເຮັດໃຫ້ແຫ້ງ Caucasian ແຫ້ງ, ທ່ານສາມາດຢ່າງເຂັ້ມງວດປະຕິບັດຕາມເຕັກໂນໂລຢີຫຼືປັບຕົວສັດສ່ວນກັບຄວາມມັກຂອງທ່ານ. ອົງປະກອບຂອງ appetizer ສາມາດໄດ້ຮັບການ supplemented ມີ pepper Bulgarian ຫຼືທົດແທນໃນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ມີແຕງຕັດ zucchini.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຕງ - 2 ກິໂລ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 1 ກິໂລ;
- ນ້ໍາແລະສົ້ມ - 100 ມລ;
- ແຫ້ງ adzhika - 3-6 st. ບ່ວງ
- ເກືອ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານແລະສົ້ມ - 1 ແກ້ວ;
- ຜັກທຽມ - 1 ຫົວ.
ການກະກຽມ
- ຫມາກເລັ່ນລົ່ນຖືກປະສົມກັບມັນເບີ, ້ໍາຕານ, ເກືອ, ປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 15 ນາທີ.
- ຈັດວາງແຕງຕັດແລ້ວ, ງາມ adzhik, ້ໍາສົ້ມ, ປະສົມໃນຜັກທຽມ, ແຕ່ງ parison ສໍາລັບປະມານ 10 ນາທີ.
- ແຕງກວາດ້ວຍ adzhika ແຫ້ງໃນຈອກແກ້ວ, ອົບອຸ່ນເພື່ອເຮັດຄວາມເຢັນ.
ແຕງກວາທີ່ມີຫມາກເລັ່ນແລະ adzhika
ສູດສໍາລັບແຕງໃນ ajika, ທີ່ນໍາສະເຫນີຂ້າງລຸ່ມນີ້, ກ່ຽວຂ້ອງກັບການນໍາໃຊ້ນ້ໍາຕົ້ມພ້ອມທີ່ຈະເຮັດແລ້ວ. ຜະລິດຕະພັນອາດຈະມີການກະກຽມຂອງຕົນເອງຫຼືຊື້ໃນຮ້ານແຕ່ຕ້ອງມີຄຸນນະພາບ. ລົດຊາດທີ່ຮາບລຽບແລະມີຄວາມສົມດຸນຂອງເຄື່ອງບິນທີ່ຈະໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈະເຮັດໃຫ້ນັກອາຫານທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ, ແລະເຈົ້າພາບຈະເຮັດໃຫ້ງ່າຍດາຍຂອງເຕັກໂນໂລຢີ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຕງ - 5 ກລ;
- ຊອດມະເຂືອເທດ - 1.5 ລິດ;
- adzhika acute - 200 g ຫຼືເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
- ນ້ໍາມັນ - 100 ມິນລິລິດ;
- ນ້ໍາຕານ - 200 ກໍາ
- ເກືອ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ສົ້ມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວ.
ການກະກຽມ
- ເອົາແຕງຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ແຊ່ໃນຊອດ.
- ເພີ່ມຊອດ, adjika ແລະສ່ວນທີ່ເຫລືອຂອງສ່ວນປະກອບຈາກບັນຊີລາຍຊື່.
- ແຕ່ງກິນອາຫານຫວ່າງ 7-10 ນາທີ, ປະທັບຕາໃນຈອກ, ຫໍ່ຈົນກວ່າເຢັນ.
ຄໍາສັ່ງຂອງ canning ຂອງແຕງທີ່ມີ zucchini ແລະ adjika
ແຕງໃນ adzhika ສໍາລັບລະດູຫນາວ - ສູດທີ່ສາມາດປະຕິບັດ, ແທນທີ່ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງແຕງທີ່ມີ zucchini ຫຼື eggplant. ມັນຄວນຈະຖືກທໍາຄວາມສະອາດຈາກຜິວຫນັງແລະເນື້ອເຍື່ອພາຍໃນເມັດທີ່ມີເມັດ, ຄົນຫນຸ່ມສາມາດໃຊ້ໄດ້ທັງຫມົດ, ຕັດອອກເປັນຄຶ່ງງວດຫຼືໄຕ, ຄືກັນກັບຂະຫນາດທີ່ໃຊ້ແຕງກວາ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຕງແລະຈູດຊິນີ - 2 ກິໂລກໍາແຕ່ລະຄົນ;
- ຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກພິກຫວານ - 1 ກິໂລແຕ່ລະຄົນ;
- ໄກ່ຮ້ອນ - 1-2 ຝັກ;
- ນ້ໍາມັນ - 100 ມິນລິລິດ;
- ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
- ເກືອ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ສົ້ມ - ¼ຈອກ;
- ຜັກທຽມ - 1,5 ຫົວ.
ການກະກຽມ
- ຫມາກເລັ່ນບິດແລະສອງຊະນິດຂອງ pepper ຜ່ານ grinder ຊີ້ນ, ອົບອຸ່ນເຖິງຕົ້ມເປັນ.
- ເພີ່ມເກືອ, ້ໍາຕານ, ນ້ໍາ, ປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 10 ນາທີ.
- ວາງ mozzarets ໄດ້ຕັດເຂົ້າໄປໃນ mugs ແລະ quarters, ງາມສົ້ມ, ເພີ່ມຜັກທຽມໄດ້.
- ປຸງແຕ່ງ ແຕງ ນໍາ້ເຜືອກມີ ajika ແລະ zucchini 20 ນາທີ, ປະທັບຕາໃນຖົງຫມອກ, insulated ຈົນກ່ວາເຢັນ.
ແຕງໃນຈໍເຈຍໃນ Adjika
ແຕງເປື້ອນໂດຍສະເພາະແມ່ນໄດ້ຮັບສໍາລັບລະດູຫນາວໃນຈໍເຈຍ adzhik ດ້ວຍການເພີ່ມແຫ້ງແລ້ງແລະພືດສະຫມຸນໄພ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ປະສົມຂອງແປ້ງ suneli, coriander ດິນ, ປະສົມຂອງຫມາກພິກແລະສານສະກັດອື່ນໆທີ່ເລືອກທີ່ຈະມີລົດຊາດ. ຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການ, ການຫຼໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບການເຊື່ອມໂລຫະດ້ວຍການເພີ່ມເມັດ pepper Bulgarian, ແທນທີ່ພວກເຂົາກັບຫມາກເລັ່ນບາງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຕງ - 2.5 ກິໂລໂວນ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 1 ກິໂລ;
- chili-1 pod
- ນ້ໍາມັນ - 100 ມິນລິລິດ;
- ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
- ເກືອ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ສົ້ມ - 1/3 ຈອກ;
- ແຫ້ງແລ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ຜັກທຽມ - 1 ຫົວ.
ການກະກຽມ
- ຫມາກເລັ່ນບິດທີ່ມີເຂົ້າຈີ່ໃນແກງຊີ້ນ, ຕື່ມເກືອ, ນໍ້າຕານ, ມັນເບີ, ລະດູແລ້ງ, ຕົ້ມໃສ່ 10 ນາທີ.
- ວາງຊ້ອນແຕງຂອງຜັກທຽມ, ສົ້ມ, ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 15 ນາທີ.
- ກິນອາຫານວ່າງຮ້ອນໃນບັນຈຸອຸປະກອນທີ່ບໍ່ເປັນຫມັນ, ຫໍ່.
ແຕງຕັດດ້ວຍ adzhika ສໍາລັບລະດູຫນາວ
ຖ້າທ່ານໄດ້ຜ່ານການປຸງແຕ່ງແລ້ວແຕງຕັດໃນຫມາກໂປມທີ່ມີຫມາກເລັ່ນແລະມີເວລາທີ່ຈະປະເມີນຄວາມເພີດເພີນທັງຫມົດຂອງການກະກຽມດັ່ງກ່າວ, ໃຊ້ສູດອື່ນແລະກະກຽມເມັດທີ່ມີເມັດທີ່ມີການປຸງແຕ່ງຂອງຜັກບົ່ວ. ອາຫານຫວ່າງທີ່ໄດ້ຮັບຈະແປກໃຈແລະກະລຸນາດ້ວຍຄວາມຄົມຊັດເຜັດແລະກິ່ນຫອມທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ. ຈໍານວນຂອງອົງປະກອບແມ່ນລະບຸໄວ້ໃນ 0.5 ລິດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຕງ - 300 ກຼາມ
- ນ້ໍາ - 1 ແກ້ວ;
- ້ໍາຕານ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເກືອ - 0,5 tsp.
- ສົ້ມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ແຫ້ງ adzhika - 0,5-1 tsp ບ່ວງ;
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- ແກງຂອງ pepper ຫວານ - 2-4 PC;
- coriander, dill ແຫ້ງແລະ mustard ໃນເມັດພືດ - pinch ເປັນ.
ການກະກຽມ
- ຜັກທຽມ, ເຄື່ອງເທດ, ເຄື່ອງເທດແລະແຫ້ງ adzhika ແມ່ນຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຖ້ວຍ.
- ຈົ່ງຕື່ມນໍ້າຖູດ້ວຍແຕງຂັດ.
- ຕື່ມເກືອໂດຍກົງກັບແກ້ວ, ້ໍາຕານ, ສົ້ມ, ງາມເນື້ອທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມ.
- ເປົ່າແມ່ນອະເຊື້ອສໍາລັບເວລາ 10 ນາທີ, ເກັບໄວ້ແລະຖືກຫຸ້ມຈົນກ່ວາເຢັນ.
ສະຫຼັດແຕງກັບ ajika ສໍາລັບລະດູຫນາວ
ແຕງກະປ໋ອງ ໃນໂວກສາມາດກະກຽມຢູ່ໃນຮູບແບບຂອງສະຫຼັດທີ່ມີຜັກອື່ນໆ, ເຊັ່ນ: ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວແລະຫມາກພິກແດງ. ອາຫານຫວ່າງແລະອາຫານຫວ່າງສາມາດປັບໄດ້ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ, ເພີ່ມພິກໄທແລະຜັກທຽມຫຼາຍ, ຫຼື, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຫຼຸດຜ່ອນຈໍານວນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຕງ - 1,5 ກິໂລກໍາ;
- 0,5 ກິໂລກໍາ pepper Bulgarian
- ຜັກບົ່ວແລະ carrots - 250 g;
- ຫມາກເລັ່ນ - 1 ກິໂລ;
- ຮ້ອນ pepper - 1 ຝັກ;
- ນ້ໍາມັນ - 100 ມິນລິລິດ;
- ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
- ເກືອ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ສົ້ມ - 1/4 ຈອກ;
- ຜັກທຽມ - 3 ແຂ້ວ.
ການກະກຽມ
- ຫມາກເລັ່ນບິດໃນແກງຊີ້ນທີ່ມີຫມາກພິກຮ້ອນແລະຜັກທຽມ.
- ເອົາມະຫາຊົນໃຫ້ຕົ້ມ, ເພີ່ມ carrots shredded ແລະຜັກບົ່ວ, ຕົ້ມຕໍ່ 10 ນາທີ.
- ພວກເຂົາເອົາແຕງຂັດ, ປ້ໍາແກງບຣູໄນ, ປະສົມກັບຜັກທຽມແລະສົ້ມ, ຈີ່ມ້າງມຶກໆອີກ 15 ນາທີ.
- ປາດສະຫຼັດສະຫຼັດໃນຫມໍ້ຫມອກ, ຫໍ່ໃຫ້ພວກເຂົາ.