cutlets ກະລໍ່າປີໃຫ້ບໍລິການບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນສູດທີ່ດີເລີດກ່ອນມື້ສຸດທ້າຍກ່ອນທີ່ຈະຈ່າຍຄ່າຈ້າງ, ແຕ່ຍັງມີອາຫານງ່າຍດາຍແລະມີລົດຊາດ, ເຖິງແມ່ນວ່າໃນເວລາທີ່ຕູ້ເຢັນແຕກລົງຈາກຈໍານວນອາຫານ. ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນຫມາກໄມ້ເຫຼົ່ານີ້ດ້ວຍຢ່າງແທ້ຈິງໃດໆ, ເຊັ່ນ: ເຂົ້າ, ມັນຝະລັ່ງ, ຜັກທຽມຫຼືກາຕູນ. ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະອຸທິດບົດຂຽນນີ້ໃນວິທີການເຮັດໃຫ້ cutlets ຈາກຜັກກາດແລະສິ່ງທີ່ພວກເຂົາມີ.
Cutlets ຈາກກະລໍ່າປີທີ່ມີ manga ໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກກາດຂາວ - 700 ກໍາ;
- ນ້ໍາຜັກ - 1/4 tbsp. + ນ້ໍາສໍາລັບ frying;
- broth-120 ml
- semolina - 1 item
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ນົມ - 500 ມລ;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- bread crumbs.
ການກະກຽມ
ກະລໍ່າປີແລະ shred, ຫຼັງຈາກທີ່ຖອນກ້ານແຂງໃນສູນກາງ. ໃນ saucepan ງາມ broth ແລະ້ໍານົມ, ເກືອເລັກນ້ອຍ, ງາມແລະນ້ໍາແລະປຸງແຕ່ງໃນຜັກກາດແຫຼວຜົນໄດ້ຮັບຈົນກ່ວາມັນຈະກາຍເປັນອ່ອນ. ທັນທີທີ່ໃບຂອງຜັກກາດອ່ອນລົງແລ້ວ, ຈົ່ງນອນໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມແລະຈົ່ງກິນມັນຈົນກວ່າອາບນ້ໍາ (10-15 ນາທີ). ໃນນ້ໍາຫນັກທີ່ຫນາແຫນ້ນທີ່ພວກເຮົາໄດ້ຂັບໃນໄຂ່, ພວກເຮົາເພີ່ມອາຫານເກືອແລະ pepper. ຈາກການປະສົມຜັກກາດ -manna, ພວກເຮົາປະກອບ cutlets ແລະ crumble ພວກເຂົາໃນ breadcrumbs . ຂຸດຫມາກຕັດຈາກກະລໍ່າປີສີຂາວທັງສອງດ້ານໃຫ້ເປັນສີທອງ.
ໄກ່ cutlets ມີກະລໍ່າປີ
ການເພີ່ມໃບໃບຂອງຜັກກາດກັບ ໄກ່ໄກ່ ໃນຄັ້ງທໍາອິດໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນເພີ່ມປະລິມານຂອງອາຫານທີ່ໄດ້ກະກຽມ, ແຕ່ນອກຈາກຄວາມຈໍາເປັນ masslets cutlet ທີ່ໄດ້ມາ softness, tenderness ແລະ juiciness ເຄີຍມີມາກ່ອນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ນ້ອຍ - 500 ກໍາ
- ກະລໍ່າປີ - 500 ກໍາ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- onions-1 pc
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- bread crumbs
- ນ້ໍາສໍາລັບ frying.
ການກະກຽມ
ກະລໍ່າປີຖືກລ້າງ, ໃບຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາເກືອໃນເວລາ 10-15 ນາທີ, ຈົນກ່ວາອ່ອນໆ. ພວກເຮົາສາມາດຜ່ານຜັກກາດຜ່ານເຄື່ອງຊີ້ນຊີ້ນ, ຫຼື whisk ໃນເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນຮ່ວມກັນກັບແຫວນໄກ່ແລະຜັກບົ່ວ. ໃນການກະກຽມ stuffing ພວກເຮົາຂັບໄຂ່ໄດ້. ຖ້າຫາກວ່າມະຫາຊົນໄດ້ຫັນອອກຈາກນໍ້າຫນັກເກີນໄປ - ຕື່ມບ່ວງຂອງ biscuits ອື່ນໆ, ຫຼື flour. ດ້ວຍມືປຽກ, ພວກເຮົາປະກອບເປັນ cutlets ແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາແຕກລົງໃນ breadcrumbs. ຂັດເຂົ້າຈາກກະລໍ່າປີແລະຊີ້ນເມັດຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງແລະຂົມໃນທັງສອງດ້ານ.
Cutlets ຈາກເຂົ້າ, ຜັກກາດແລະ zucchini
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກກາດຂາວ - 500 ກໍາ
- ເຂົ້າ - 2/3 ລາຍການ;
- zucchini-2 pcs
- ຕົ້ມຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- bread crumbs
- ນ້ໍາຜັກ - ສໍາລັບ frying.
ການກະກຽມ
ຕັດກະລໍ່າປີທີ່ມີເຄື່ອງປັ່ນແລະ stew ສໍາລັບ 7-10 ນາທີທີ່ມີຫມາກເລັ່ນ, ບໍ່ລືມລະດູການ. ກັບຜັກກາດງົວ, ຕື່ມຢືດຢຸ່ນເຊັ່ນດຽວກັນ zucchini ແລະສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານຈົນກວ່າຜັກທັງສອງແມ່ນອ່ອນ.
ໃນຂະນະທີ່ຜັກກາດທີ່ມີແກງ zucchini, ເຂົ້າຈີ່ມັກຈະຕົ້ມເຂົ້າຫນຽວແລະປະສົມກັບໄຂ່ແລະຜັກທຽມ. ພວກເຮົາປະກອບມາຈາກມະຫາຊົນທີ່ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດຂອງ cutlet ແລະ fry ພວກເຂົາໃນ breadcrumbs ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ.
Cutlets ຈາກຜັກກາດແລະມັນຝະລັ່ງທີ່ມີປາແຊນມອນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 1,5 ກິໂລກໍາ;
- ມັນເບີ - 6 tbsp. ບ່ວງ
- ຄີມ - 1/2 tbsp
- ນົມ - ເຄິ່ງຫນຶ່ງສະຕະວັດ;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ຜັກກາດຂາວ - 500 ກໍາ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- flour-1 item
- ນ້ໍາຜັກ - ສໍາລັບ frying;
- ຊາມູມທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະຄີມສົ້ມສໍາລັບຮັບໃຊ້.
ການກະກຽມ
ມັນຕົ້ນຖືກອະນາໄມແລະຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາເກືອ. ພວກເຮົາແຕະມັນຕົ້ນດ້ວຍມັນເບີແລະຄີມ, ລະດູທີ່ມີເກືອແລະຫມາກພິກ. ກະລໍ່າປີໄດ້ຖືກຕົ້ມຈົນກ່ວາປາແລະຕີກັບ blender, ເພີ່ມໄຂ່ໄດ້.
ປົນມັນຕົ້ນດ້ວຍຜັກກາດແລະປ່ອຍມະຫາຊົນໃນຕູ້ເຢັນໃຫ້ປະມານ 1-2 ຊົ່ວໂມງ.
ກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ, ປົນ flour ດ້ວຍເກືອແລະ pepper ແລະແຜ່ຂະຫຍາຍການປະສົມໃນແຜ່ນໄດ້. ມີມືປຽກຊຸ່ມ, cutlets ຮູບແບບຈາກການຜັກກາດ - ມັນຕົ້ນ. ຈູດຕັດທັງສອງດ້ານຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ສໍາລັບການຕັດແຕ່ລະຄົນ, ເອົາຄີມສົ້ມຫນ້ອຍລົງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈິ່ງເອົາແຊມມອນທີ່ມີກິ່ນຫອມຢູ່ເທິງສຸດ.