ໃນຮ້ອນຮ້ອນແລະຮ້ອນ, ທ່ານກໍ່ຫິວຫຼາຍ. ເພາະສະນັ້ນ, ເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມປາຖະຫນານີ້ cirst, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ທ່ານເພື່ອກະກຽມ kvass ທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະທໍາມະຊາດຈາກຫມາກໄມ້ແຫ້ງ.
ສູດສໍາລັບ kvass ຈາກຫມາກໄມ້ແຫ້ງ
ສ່ວນປະກອບ:
- kvass dry - 5 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 5 tbsp. ບ່ວງ
- ເຊື້ອລາທີ່ແຫ້ງ - 1 ຊອງ;
- rye bread - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕົ້ມ;
- raisins.
ການກະກຽມ
ໃຫ້ສະແດງວິທີການເຮັດໃຫ້ kvass ຈາກຫມາກໄມ້ແຫ້ງ. ດັ່ງນັ້ນ, ສໍາລັບການກະກຽມເຄື່ອງດື່ມນີ້ພວກເຮົາຕ້ອງມີຫມໍ້ແຫ້ງທີ່ສະອາດແລະນ້ໍາຕົ້ມອົບອຸ່ນ. ພວກເຮົາຜ່ານອາຫານທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມ, ເອົາເຂົ້າໄປໃນມັນ 3 ບ່ວງປະສົມປະສານແຫ້ງແລ້ງໃສ່ນ້ໍາຕານພຽງເລັກນ້ອຍ, ຖິ້ມ ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່, ເຂົ້າຫນົມປັງເຂົ້າຈີ່ ນ້ອຍໆແລະຖອກຖົງຂອງເຊື້ອລາແຫ້ງ.
ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນທັງຫມົດເຄິ່ງຫນຶ່ງດ້ວຍນ້ໍາອຸ່ນແລະປະສົມ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເອົາຖູໄວ້ຈາກຂ້າງເທິງດ້ວຍກາບແລະວາງໄວ້ໃນມື້ທີ່ອົບອຸ່ນ. ຫຼັງຈາກເວລາທີ່ກໍານົດໄວ້, ຕື່ມ້ໍາຕານແຫ້ງທີ່ຍັງເຫຼືອ, ້ໍາຕານ, ໃສ່ເກືອບຢູ່ພາຍໃຕ້ຄໍຂອງນ້ໍາອຸ່ນ, ອີກເທື່ອຫນື່ງຖືກມັດດ້ວຍຜ້າຫົ່ມແລະເອົາບັນຈຸພັນໃນບ່ອນທີ່ຊ້ໍາຊ້ໍາ.
ຫຼັງຈາກ 3 ມື້ kvass ທໍາອິດແມ່ນກຽມພ້ອມ. ລະມັດລະວັງໃຫ້ມັນເຂົ້າກັນ, ກັ່ນຕອງແລະເອົາມັນໄວ້ສໍາລັບການເກັບຮັກສາໃນຕູ້ເຢັນ, ແລະໃນກະປ໋ອງທີ່ມີນ້ໍາຕານອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຈ້ໍາໃສ່ນ້ໍາອຸ່ນ, ເອົານໍ້າຕານ, ແຫ້ງແລ້ງແລະເຮັດໃຫ້ເວລາຍ່າງໄປປະມານຫນຶ່ງມື້. ສ່ວນທີສອງຂອງ kvass ຈະມີລົດຊາດຫຼາຍ, ແລະປະຕິບັດບໍ່ມີກິ່ນຫອມຂອງເຊື້ອລາ.
Kvass ມີຫມາກໄມ້ແຫ້ງ
ສ່ວນປະກອບ:
- raisins - 1 ກິໂລກໍາ;
- ຫມາກໄມ້ແຫ້ງ - 100 ກໍາ;
- honey-400 g
- egg white - 1 pc
- ນ້ໍາຕົ້ມ - 1000 ມລ;
- ໄວໄວ - 20 ກໍາ
ການກະກຽມ
ຜັກກາດແລະຫມາກໄມ້ແຫ້ງລ່ວງລ້ໍາລ້າງ, ເອົາໃສ່ໃນຊອດ, ຈອກນ້ໍາຫນຶ່ງລິດແລະແຕ່ງກິນໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາຈົນກ່ວາພວກມັນຈະອ່ອນລົງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ລະມັດລະວັງອອກຫມາກໄມ້ແຫ້ງແລະເຊັດ. ໃນປັດຈຸບັນໃຫ້້ໍາເຜີ້ງ, ໃຫ້ງາມນ້ໍາຕົ້ມຫນຶ່ງເຄິ່ງຫນຶ່ງລິດແລະເອົາ wort ໃຫ້ຕົ້ມເປັນ, constantly, stirring ແລະຖອນ Foam ໄດ້.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຫຼວໄດ້ຖືກ cooled ກັບອຸນຫະພູມ 25 ອົງສາແລະພວກເຮົາຂັບລົດເຂົ້າໄປໃນມັນຫນຶ່ງໄຂ່ສີຂາວ, ດັ່ງນັ້ນເຄື່ອງດື່ມພ້ອມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີສີແສງສະຫວ່າງສຸກ. ໃນປັດຈຸບັນໃຫ້ kvass ໄດ້ settle, ຫຼັງຈາກທີ່ລະມັດລະວັງພວກເຮົາງາມ kvass ເຂົ້າໄປໃນບັນຈຸສະອາດ, ງາມໃນມັນເຊື້ອໄວລັດແລະປ່ອຍໃຫ້ ferment.
ໃນຕອນທ້າຍຂອງຂະບວນການ, ຈົ່ງດື່ມນ້ໍາດື່ມໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ, ຈົ່ງປິດມັນດ້ວຍຝາປິດແລະເອົາໃສ່ cellar ໃນເວລາ 3 ມື້, ເພື່ອໃຫ້ kvass ສາມາດສຸກເຕັມທີ່. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຈືດຈາງນາວຫຼືຫມາກນາວໄດ້ໃນໄລຍະການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ງາມ kvass ສຸດແວ່ນຕາແລະ decorate ມີໃບ mint ສົດ.