Kish ກັບໄກ່

Kish ແມ່ນອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງ cuisine ຝຣັ່ງ, ເຊິ່ງເປັນ pie ທີ່ເປີດກວ້າງ. ໃນທີ່ນີ້ພວກເຮົາມີຄວາມສຸກໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງ kish ກັບໄກ່ໄດ້.

ສູດສໍາລັບ kish ກັບໄກ່

ສ່ວນປະກອບ:

• bezdozhzhevoy puff pastry-300 g
• ກຸ້ງໄກ່ - 2 ຊິ້ນ;
• Bulgarian pepper-1 pc
• ຄີມ 20% - 200 ມົນ
• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາຜັກ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• spinach-200 g
• flour - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ຊີດ - 100 ກໍາ
• ເຄື່ອງເທດແລະພືດສະຫມຸນໄພ Provencal.

ການກະກຽມ

ໄກ່ໄກ່ຕັດເຂົ້າໄປໃນບ່ວງແລະເຂົ້າຫາໄວໃນເຕົາຂົ້ວໃນນ້ໍາມັນຜັກ. pepper Bulgarian ແມ່ນການປຸງແຕ່ງ, ເຟືອງ shredded. ຜັກທຽມຖືກລ້າງດ້ວຍນ້ໍາແລະແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູ. ຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ໄຂ່ whisk, ງາມໃນສີຄີມ, ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ. ທັງຫມົດປະສົມກົມກຽວ.

ໃນປັດຈຸບັນ sprinkle ຕາຕະລາງທີ່ມີ flour, ມ້ວນເປັນແຜ່ນປ້າຍວົງກົມຂະຫນາດໃຫຍ່ອອກຈາກ pastry puff , ປ່ຽນມັນເຂົ້າໄປໃນຮູບຮ່າງເປັນຮູບກົມ, ເຊິ່ງສ້າງຂຶ້ນໃນດ້ານທີ່ສູງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຈາະມັນກັບສ້ອມໃນສະຖານທີ່ຫຼາຍແລະ bake ເຄ້ກຈົນກ່ວາເຄິ່ງກຽມພ້ອມສໍາລັບການປະມານ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈັດວາງອອກ fillet ໄກ່ dough, pepper Bulgarian ແລະ spinach. ຈົ່ງເຮັດທຸກຢ່າງໃຫ້ສົມບູນແບບດ້ວຍການປະສົມໄຂ່ແລະສົ່ງອາຫານໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 30-40 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຄອດ, ສອກດ້ວຍເນີຍແຂງແລະວາງອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃນເຕົາອົບສໍາລັບສອງສາມນາທີ.

kish ຝຣັ່ງມີໄກ່ແລະເຫັດ

ສ່ວນປະກອບ:

• flour-250 g
• margarine-125 g
• ເກືອ
• egg-1 pc

ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:

• ໄກ່ກຸ້ງ - 1 ຊິ້ນ;
• ເມັດ - 500 ກໍາ
• bulb-1 ຊິ້ນ
• ເບີ - 30 ກໍາ
• ເຄື່ອງເທດ
• nutmeg - ກັບລົດຊາດ;
• ເຫັດແຫ້ງແຫ້ງ - 2 tbsp. ບ່ວງ.

ຕ້ອງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່:

• ຄີມ - 250 ມົນ
• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
• ເນີຍແຂງ - 100 ກໍາ.

ການກະກຽມ

Margarine ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ປະສົມກັບ flour flour ແລະຟັກຈົນກ່ວາ crumb ແມ່ນໄດ້ຮັບ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມໄຂ່, knead dough ໄດ້, ປະກອບເປັນ cake ແປເປັນຂະຫນາດນ້ອຍແລະເຮັດໃຫ້ມັນເຂົ້າໄປໃນອາຫານ baking ເປັນ, ສ້າງຕັ້ງຂື້ນຂ້າງສູງ.

ຕອນນີ້ວາງແບບຟອມທີ່ມີການທົດສອບສໍາລັບການ 40 ນາທີໃນຕູ້ເຢັນ, ແລະພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ການກະກຽມຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຕັດຊີ້ນເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ເຫັດແມ່ນການປະຕິບັດແລະການຕັດຊິ້ນ. ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດຜັກບົ່ວ, ຜັກລະອຽດແລະຜ່ານມັນໃນເຕົາແກງຈົນກວ່າມັນຈະໂປ່ງໃສ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາແຜ່ຂະຫຍາຍເຫັດ, ເພີ່ມ້ໍາຕານເຫັດແຫ້ງແລະຊີ້ນ. Solim, pepper ຕື່ມເພື່ອລົດຊາດແລະເອົາອອກຈາກແຜ່ນ.

ໃນປັດຈຸບັນໃຫ້ເຮັດໃຫ້ການຫຼໍ່: ໄຂ່ຖືກທຸບດ້ວຍເກືອ, ເພີ່ມ nutmeg ແລະງາມໃນສີຄີມ. ເນີຍແຂງເຊັດໃສ່ລູກຫລານແລະຖິ້ມເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນ, ປະສົມປະສານຢ່າງລະມັດລະວັງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກະແຈກກະຈາຍຕື່ມໃສ່ນ້ໍາຂີ້ເຫຍື້ອແລະໃສ່ມັນດ້ວຍໄຂ່ປະສົມ. ພວກເຮົາສົ່ງ kish ກັບໄກ່ແລະເຫັດກັບເຕົາອົບ preheated ແລະ bake cake ສໍາລັບການປະມານ 15 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະເປັນ crusty crusty.

Kish ກັບໄກ່ແລະ broccoli

ສ່ວນປະກອບ:

• ກຸ້ງໄກ່ - 400 ກໍາ;
• broccoli-200 g
• ເນີຍ - 200 ກໍາ
• cream-200 ml
• nutmeg - ກັບລົດຊາດ;
• flour-4 items
• ເບີ - 200 ກໍາ
• ນ້ໍາຜັກ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
• ເຄື່ອງເທດ.

ການກະກຽມ

ການກະກຽມ dough, melt ໍາມັນເບີລ່ວງຫນ້າ, ເພີ່ມ້ໍາຕານ, ເກືອກຂອງເກືອແລະແຕກແຍກ 2 ໄຂ່. ຟັດ sift, ງາມເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນແລະ knead ເປັນ dough homogeneous. ພວກເຮົາມ້ວນມັນເຂົ້າໄປໃນບານແລະເອົາມັນໄວ້ໃນເວລາປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ. ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງໄກ່ fillet ໄດ້ ສັ່ນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍແລະ fry ໃນແຊ່ frying ໃນນ້ໍາຜັກຈົນກ່ວາພ້ອມ. ຜັກສະຫລັດແບ່ງອອກເປັນຈຸ້ມນ້ອຍໆ.

ສໍາລັບການຫຼໍ່, ຕີໄຂ່ແຍກຕ່າງຫາກ, ງາມໃນສີຄີມ, ເພີ່ມ nutmeg, ເກືອ, pepper ແລະປະສົມທີ່ດີກັບ whisk. ຕື່ມການເນີຍແຂງແລະປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງຢ່າງລະອຽດ.

ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເອົາອອກຈາກ dough ຈາກຕູ້ເຢັນ, roll ມັນເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນ, ວາງອອກ mold, pierce ມັນກັບສ້ອມ, ກວມເອົາມັນກັບເຈ້ຍກະຕຸກແລະກວມເອົາມັນມີຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ. ເຄ້ກ Bake ສໍາລັບ 5 ນາທີໃນເຕົາອົບ preheated ເປັນ 180 ອົງສາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາເອກະສານ, ກະແຈກກະຈາຍໄກ່, broccoli, ງາມຕື່ມຂໍ້ມູນແລະສົ່ງ kish ກັບໄກ່ແລະເນີຍແຂງເພື່ອ bake ສໍາລັບ 30 ນາທີໃນອຸນຫະພູມດຽວກັນ.