Risotto ແມ່ນອາຫານທີ່ມີສູດງ່າຍດາຍ, ເຊິ່ງ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີພະລັງງານຫຼາຍສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ເຫດຜົນສໍາລັບການນີ້ແມ່ນອາຫານຕົ້ນໄມ້ເອງແລະເຕັກໂນໂລຢີຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງຕົນ, ໃນທີ່ທ່ານປະຕິບັດບໍ່ສາມາດອອກຈາກອາຫານໃນໄລຍະທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເປັນເມັດພືດຕ້ອງໄດ້ stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ການປະສົມປະສານແບບປົກກະຕິໃຫ້ risotto ໂຄງສ້າງສີຄີມຕົວຂອງມັນເອງໂດຍການແບ່ງແຍກແລະແຈກຢາຍທາດແປ້ງຈາກເມັດພືດ. ໃນອຸປະກອນນີ້, ພວກເຮົາຈະເວົ້າກ່ຽວກັບວິທີແຕ່ງກິນ risotto ກັບໄກ່ແລະເຫັດໂດຍໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີທີ່ຖືກຕ້ອງ.
ສູດ Risotto ກັບໄກ່ແລະເຫັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫັດຂາວແຫ້ງ - 50 ກໍາ
- ໄກ່ໄກ່ - 1,3 ລິດ;
- ມະມ່ວງ - 265 ກໍາ
- bacon - 7-8 ຊິ້ນ
- ເບີ - 45 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 135 ກໍາ
- ເຂົ້າ - 295 g;
- ເຫລົ້າຂາວຂາວແຫ້ງ - 235 ມລ;
- gram Parmesan-55 g
- ໄກ່ເຜັດ - 270 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ເຫັດແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາຕົ້ມເຄິ່ງລິດສໍາລັບ 20 ນາທີ. ນ້ໍາເກີນດຶງອອກແລະປົນນ້ໍາຈາກພາຍໃຕ້ເຫັດກັບ broth ໄດ້. ຟັກເຫັດຂາວແລະເມັດມະນາວ.
ຊິ້ນແລະສີນ້ໍາຕານຕ່ອນຂອງ bacon, ກ່ຽວກັບໄຂມັນເກືອ, ຊ່ວຍປະຢັດຊິ້ນຂອງຜັກບົ່ວແລະເຫັດ. ງາມໃນເຫລົ້າທີ່ເຮັດແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນໄຫຼສໍາລັບ 2/3. ຕື່ມເຂົ້າແລະ stuff ມັນມີປະສົມຂອງໄກ່ແລະ broth ເຫັດ, ladle ຫຼັງຈາກ ladle, ເພີ່ມສ່ວນຕໍ່ໄປຂອງ broth ໄດ້ພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກທີ່ຜ່ານມາແມ່ນເກືອບຫມົດເອົາໃຈໃສ່.
ເພີ່ມເມັດໄກ່ແລະເນີຍແຂງໃນຂັ້ນສຸດທ້າຍ, ປົນແລະຮັບໃຊ້ risotto ກັບໄກ່ແລະເຫັດທັນທີ.
Risotto - ສູດສູດຄລາສສິກທີ່ມີໄກ່ແລະເຫັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງໄກ່ - 490 ກໍາ;
- ແຂ້ວຜັກທຽມ - 3 ຊິ້ນ;
- ມະມ່ວງ - 420 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 85 ກໍາ
- ເຂົ້າຫນົມຫວານ - 1 1/4 ຂອງບົດຄວາມ;
- ເຫລົ້າຂາວຂາວແຫ້ງ - 165 ມລ;
- ຫມູໄກ່ - 720 ມລ;
- Parmesan - 35 g.
ການກະກຽມ
ຊິ້ນສ່ວນ Spasseruyte ຂອງຜັກບົ່ວແລະເຫັດຈົນກ່ວາຄວາມຊຸ່ມໄດ້ຖືກ evaporated ຫມົດຈາກສຸດທ້າຍ. ຕື່ມການບໍລິສຸດຈາກແຂ້ວຜັກທຽມແລະເອົາຊິ້ນໄກ່ຟັກ. ໃນເວລາທີ່ໄກ່ grabs blush, ງາມໃນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນ evaporate ໂດຍ 2/3. ໃນປັດຈຸບັນງາມເຂົ້າ, ປະສົມແລະເລີ່ມເພີ່ມ broth, ຄ່ອຍໆປະສົມເນື້ອໃນຂອງຖັງ. ໃສ່ນ້ໍາຖ້ວມຕໍ່ໄປຫຼັງຈາກດູດຊືມກ່ອນຫນ້າ. ໃນເວລາທີ່ເຂົ້າມາພ້ອມທີ່ຈະ, ປົນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີ Parmesan ຮູ້ບຸນຄຸນ.
ຖ້າຕ້ອງການ, risotto ກັບໄກ່ແລະເຫັດສາມາດກຽມພ້ອມໃນການໃສ່ຫມວກກັນກະທົບ: ທໍາອິດໃຫ້ສ່ວນຜະສົມຂອງ "Baking" ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ "Preheat" ໃນເວລາທີ່ມີນ້ໍາດື່ມ.