ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ກຽມຫມາກເລັ່ນທີ່ມີໃບ grape ປະຊຸມສະໄຫມ, ແລະເຊື່ອວ່າລົດຊາດຂອງ billet ດັ່ງກ່າວຈະເຮັດໃຫ້ທຸກຄົນກັບ delight ເຕັມ!
ຫມາກເລັ່ນມີໃບມີຕົ້ນຜັກທຽມ - ສູດສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນ (ຂະຫນາດນ້ອຍ) - 1,8 ກິໂລໂວນ;
- ໃບຂຽວ - 6 ຊິ້ນ;
- dill umbrellas-2 ຊິ້ນ
- ຜັກທຽມ - 4 ແຂ້ວ;
- ນ້ໍາສະອາດ - 1.5 ລິດ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 130 g;
- ເກືອຄົວ - 80 ກໍາ
- ້ໍານົມສົ້ມ - 60 ມລ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງ 2 ຖ້ວຍ, 1 ລິດໃນປະລິມານ, ທີ່ຖືກລ້າງອອກດີແລະສອງຄັ້ງທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມຊັນ. ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງບັນຈຸເຫຼົ່ານີ້ພວກເຮົາວາງສອງຫົວຜັກທຽມທີ່ບໍ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຜັກທຽມ, umbrella ຂອງ dill ແຫ້ງແລະ 3 ຢ່າງລະມັດລະວັງໃບສີຂຽວຂອງ grapes.
ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາກໍານົດຫມາກເລັ່ນທີ່ບໍລິສຸດໃນຖັງເຫຼົ່ານີ້, ຖືກຂ້ຽວເຂົ້າໃນບ່ອນທີ່ຂ້ອນຂ້າງຂື້ນຈາກກ້ານໃບທີ່ມີແຂ້ວແຫຼມແຫຼມ.
ໃນນ້ໍາຮ້ອນທີ່ສະອາດຢູ່ໃນເຕົາ, ເພີ່ມ້ໍາຕານພ້ອມກັບເກືອເຮືອນຄົວແລະປ່ອຍໃຫ້ນ້ໍາຂັງດັ່ງກ່າວໄວ້ໄວ້ປະມານ 3 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນງາມມັນເຂົ້າໄປໃນຈອກແລະເມື່ອຫມາກເລັ່ນອົບອຸ່ນໃນນ້ໍາ brine ສໍາລັບ 10-12 ນາທີ, ພວກເຮົາເອົານໍ້າທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແລະສົ່ງກັບຄືນໄປຫາເຕົາສໍາລັບການຕົ້ມ. ເຮັດເລື້ມຄືນຂັ້ນຕອນທີ່ມີນ້ໍາຫມາກເລັ່ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ມີພຽງແຕ່ມີນ້ໍາຂັງຕໍ່ໄປແລະມີນ້ໍາມັນຂັດ, ພວກເຮົາແນະນໍາສົ້ມເຂົ້າໄປໃນມັນ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຜັກໃນຄັ້ງທີສາມແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຂົາຖືກຈັບແລະຫໍ່ຈົນເຖິງຕອນເຊົ້າ.
ສູດສໍາລັບຫມາກເລັ່ນກະປ໋ອງທີ່ມີໃບ grape - ສູດສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນ - 2,6 ກິໂລກໍາ;
- ໃບຂຽວ - 35-40 ເມັດ.
- ນ້ໍາດື່ມ - 2 ລິດ;
- ້ໍາຕານທີ່ດີ - 2/3 tbsp. sugar
- ເກືອ - 2.5 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ຕູ້ຄອນເທນລີ Litrovye (3 ຊິ້ນ) ຢ່າງລະອຽດ fry ໃນເຕົາອົບໄດ້. ລ້າງໃນຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງນ້ໍາເຢັນຂອງຂະຫນາດກາງ, ຫມາກເລັ່ນສຸກແລະໃບສົດ grape ໃບ. ໃຫ້ທັງຫມົດແຫ້ງມັນແຍກຕ່າງຫາກ. ພວກເຮົາເອົາໃບສົ້ມຫນຶ່ງ, ໃສ່ຫມາກເລັ່ນຢູ່ໃນມັນແລະ, ຖ້າມັນຫໍ່ມັນ, ພວກເຮົາເອົາມັນໄວ້ໃນກະປ໋ອງ. ດັ່ງນັ້ນເຮັດແນວໃດກັບຜັກແລະໃບທັງຫມົດຈົນກ່ວາທັງຫມົດທີ່ບັນຈຸແມ່ນເຕັມໄປຫມົດ.
ໃນກະປ໋ອງແຕ່ລະຄົນ, ຈົ່ງແຫ້ງນ້ໍາຕົ້ມເຢັນແລະອອກຜັກໃນແບບຟອມນີ້ສໍາລັບ 15 ນາທີ. ຕໍ່ໄປ, ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາ, ງາມເຂົ້າໄປໃນມັນເກືອຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີນ້ໍາທີ່ດີແລະກໍານົດທີ່ຈະຕົ້ມແຜ່ນໃນ hotplate ໄດ້. ຫຼັງຈາກທີ່ຮ້ອນສໍາລັບປະມານ 3 ນາທີ, ເອົານ້ໍາຈືດແລະຖອກມັນລົງໃນຖັງທີ່ມີຫມາກເລັ່ນ. ຈົນກ່ວາຢຸດຢ່າງເຕັມທີ່, ພວກເຮົາກວມເອົາຈອກທັງຫມົດທີ່ມີ lids roasted ແລະເຊື່ອງໄວ້ຢູ່ພາຍໃຕ້ຜ້າຫົ່ມອຸ່ນກ່ອນທີ່ຈະ cooling ລົງ.