ຫມາກໄມ້ຂອງຂີ້ເທົ່າພູເຂົາຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສະຫະກໍາທາງການແພດແລະອາຫານ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ໃນແງ່ຂອງອົງປະກອບຂອງວິຕາມິນຂອງພວກເຂົາ, ເກີນຫມາກຜົນນິຍົມຫຼາຍ, ຍ້ອນວ່າພວກມັນມີ ອາຊິດ ascorbic ແລະ folic , ເຊິ່ງສະສົມໃນຫມາກໄມ້ໄປດູໃບໄມ້ລົ່ນທີ່ເລິກເຊິ່ງແລະເປັນເວລາດົນນານທີ່ມີການປຸງແຕ່ງທີ່ເຫມາະສົມ. ວິທີການປະຕິບັດທີ່ພົບເລື້ອຍທີ່ສຸດ, ຊຶ່ງຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດ maximize ຄຸນສົມບັດປະໂຫຍດຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ - jam ຈາກ rowan.
ຂີ້ເຫຍື້ອຈາກ chokeberry ສີດໍາທີ່ມີສີສົ້ມສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- chokeberry-800 g
- ສີສົ້ມ - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ -860 g
- ນ້ໍາ 280 ມົນ
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາປຸງແຕ່ງ rowan ການກະກຽມເພື່ອເຮັດໃຫ້ລົດຫມາກໄມ້ອ່ອນ. ໃນຕົ້ມຂອງຂີ້ເທົ່າພູເຂົາເພີ່ມສອງສ່ວນສາມຂອງ້ໍາຕານແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບຫ້ານາທີທີ່ອີກ, ເຢັນ syrup ໄດ້. ທົ່ງຫຍ້າມີການປັ່ນປ່ວນຮ່ວມກັນກັບເປືອກ, ເພີ່ມປະສົມປະສານກັບຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີຄວາມເຢັນແລະວາງໃສ່ໄຟ. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມແລ້ວ, ເພີ່ມ້ໍາຕານທີ່ຍັງເຫຼືອ, stir ແລະຕົ້ມສໍາລັບ 20 ນາທີ. dessert ການກະກຽມແມ່ນໄດ້ວາງໄວ້ໃນບັນຈຸເປັນຫມັນແລະ rolled.
ຂີ້ເຫຍື້ອ Blackberry ກັບໃບ cherry
ໃບ cherry ຈະເຮັດໃຫ້ຜັກ, ລົດຊາດສະເພາະຂອງ aronia ແລະເພີ່ມປຸງລົດ cherry ກັບ jam ໄດ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- ashberry-900 g
- ນ້ໍາ - 650 ມິນລິລິດ;
- ໃບເຊີລີ່ - 120 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ - 920 ກໍາ
ການກະກຽມ
ການກະກຽມຕົ້ມ cherry ສໍາລັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຂອງຂີ້ເທົ່າພູເຂົາ, ຕົ້ມເຄິ່ງໃບສໍາລັບ 3-4 ນາທີ. ຂີ້ເຫຍື້ອໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນ, ໃບຖືກນໍາອອກ. ອົບອຸ່ນ້ໍາເຜີ້ງສໍາລັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ rowan ແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຊາວ 7 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກທີ່ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍ, ແລະໃນ broth ພວກເຮົາຕື່ມໃບ cherry ທີ່ຍັງເຫຼືອແລະຕົ້ມສອງສາມນາທີ. ພວກເຮົາໄດ້ຮັບການກໍາຈັດໃບ cherry ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ພວກເຮົາໄດ້ຮັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ມີການ້ໍາຕົ້ມແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນ. ພວກເຮົາເອົາຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນເພື່ອເຮັດໃຫ້ແຫ້ງແລ້ງແລະກະກຽມນ້ໍາຢອດຈາກນ້ໍາຕານແດງດ້ວຍການເພີ່ມນໍ້າຕານ. ໃນຢານ້ໍາທີ່ມີ viscous ພວກເຮົາຕື່ມຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ຕົ້ມ 20 ນາທີ, stirring. ພວກເຮົາແຈກຢາຍການຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ຖືກກະກຽມໄວ້ໃນຖັງທີ່ບໍ່ເປັນຫມັນແລະທັນທີທັນໃດມັນກໍ່ລຸກຂຶ້ນ. ຫຼັງຈາກທີ່ເຢັນ, ພວກເຮົາເກັບຮັກສາມັນໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ.
ສູດທີ່ງ່າຍດາຍສໍາລັບ jam ຈາກ chokeberry ສີດໍາ
ສ່ວນປະກອບ:
- ashberry blackberry-900 g
- ນ້ໍາ 450 ມົນ
- ນ້ໍາຕານ - 1,2 ກົກ.
ການກະກຽມ
ໃນນ້ໍາ, ພວກເຮົາປູກ 300 g ຂອງ້ໍາຕານ, ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ syrup, ພວກເຮົາຕື່ມຂໍ້ມູນໃນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ກະກຽມຂອງຂີ້ເທົ່າພູເຂົາ. ຕົ້ມຫມາກໄມ້ໃນນ້ໍາຢູູ່ຈົນກ່ວາຕົ້ມ, ອອກຈາກເວລາ 10 ຊົ່ວໂມງ, ເພື່ອວ່າພວກມັນຈະແຊ່ນ້ໍາຢອດ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາສະເພາະ, ງາມ້ໍາຕານທີ່ຍັງເຫຼືອເຂົ້າໄປໃນ jam ແລະຕົ້ມມະຫາຊົນຫມາກມີເນື້ອໃນ 15 ນາທີ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດປຸງແຕ່ງແມ່ນມ້ວນໃນຖັງທີ່ບໍ່ມີຫມັນ.
ຫມາກໂປມທີ່ມີສີແດງຂີ້ເຖົ່າ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກໂປມ - 1.2 ກິໂລແມັດ;
- ສີແດງພູເຂົາຂີ້ເຖົ່າ - 180 ກໍາ;
- ນ້ໍາຕານ - 850 g.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ຈະຂັດຂີ້ເຫຍື້ອຈາກຂີ້ເທົ່າພູເຂົາ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ຖືກກະກຽມຖືກຈັດໃສ່ໃນຕູ້ແຊ່ແຊ່ເຢັນເພື່ອທໍາລາຍຄວາມຂົມຂື່ນ. ຂຸດຫມາກໂປມດ້ວຍນ້ໍາຕານແລະປ່ອຍນ້ໍາ. ຕື່ມການ rowan unfrozen. ເອົານ້ໍາສະອາດໃຫ້ໃສ່ 10 ນາທີທັນທີຫຼັງຈາກຕົ້ມນໍ້າ. ການປະສົມປະສານວິຕາມິນທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ເຮັດແລ້ວແມ່ນມ້ວນໃນຖ້ວຍ.
jam ຂອງ ashberry ກັບຫມາກໂປມ
ສ່ວນປະກອບ:
- rowan-950 g
- ນ້ໍາຕານ - 1,1 ກົກ;
- ແອບເປີ້ນ - 350 ກໍາ
- ນ້ໍາ 780 ມົນ
ການກະກຽມ
ຜັດຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ສະກັດເອົາພວກມັນ, ແລະຖອກ້ໍາຕານເຂົ້າໄປໃນຕົມແລະປຸງແຕ່ງອີກ 5 ນາທີ. ໃນຫມາກຢານ້ໍາຜົນຜະລິດ, ເອົາຫມາກໄມ້ທີ່ຜ່ານມາ, peeled ຮ່ວມກັນກັບຂີ້ເທົ່າພູຂຽວທີ່ກະກຽມ, ເຢັນຫມົດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ re-boil ແລະອອກອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ເຮັດຊ້ໍາຂັ້ນຕອນນີ້ສາມເທື່ອ, ແລະຫຼັງຈາກຕົ້ມຄັ້ງສຸດທ້າຍ, ຈົ່ງຕາກເຄື່ອງໃຊ້ໃນຫມໍ້ຫມອກ.