ຖ້າທ່ານມັກເຄື່ອງປະດັບເຮືອນຢູ່ກັບຜະລິດຕະພັນແປກໆ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສູດເຫຼົ່ານີ້ຂອງໄຂ່ເຜັດເຜັດຈະປະສົມກັບທ່ານເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ. ຈໍານວນຂອງເຄື່ອງເທດທີ່ທ່ານສາມາດສົມທົບປາທີ່ງ່າຍດາຍນີ້ແມ່ນເຮັດໃຫ້ປະລາດທີ່ມີແນວພັນຂອງມັນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄວາມງ່າຍດາຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ໄວ herring ເຜັດເຜັດຢູ່ເຮືອນ
ດ້ວຍສູດນີ້ທ່ານສາມາດເພີດເພີນກັບນ້ໍາຕານ, ນໍ້າເກືອເລັກນ້ອຍພາຍຫຼັງ 12 ຊົ່ວໂມງ. trick ຂອງເຕັກໂນໂລຊີແມ່ນການຕັດປາໃນຕ່ອນນ້ອຍກ່ອນທີ່ຈະ pouring brine.
ສ່ວນປະກອບ:
- fillet of herring-4 pcs
- ຜັກບົ່ວຫວານ - 75 ກໍາ;
- ສົ້ມ - 210 ມລ;
- ເກືອ - 45 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ granulated - 135 g;
- ເມັດ Mustard - 1/2 tsp;
- pepper peas - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ແກ່ນຂອງແກ່ນ coriander;
- ກິ່ງງ່າຂອງ thyme - 2 ຊິ້ນ;
- Hot pepper-1 pc
ການກະກຽມ
ສົມທົບການ້ໍາຕານແລະເກືອກັບສົ້ມ, ເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢູ່ໃນ stove ໄດ້. ໃນເວລາທີ່ marinade ເລີ້ມຕົ້ມ, ເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງອອກຈາກໄຟແລະເອົາ pepper pea, mustard, coriander, thyme ແລະ pepper ຮ້ອນ. ອອກຈາກ marinade ຈົນກ່ວາເຮັດໃຫ້ເຢັນຫມົດ. ເວລານີ້ສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ດ້ວຍປະໂຫຍດ, ມີການອະນາໄມ fillets ຂອງ herring ຈາກສັນຕາມລວງຍາວ, ມີກະດູກອອກແລະລະມັດລະວັງໄດ້ລ້າງອອກຈາກເລືອດ. ການກະກຽມ fillet ແບ່ງອອກເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະ immerse ເຂົາເຈົ້າໃນ marinade ຄຽງຄູ່ກັບແຫວນຜັກບົ່ວ. ເຜັດເຜັດເຜັດຢູ່ເຮືອນໃນຕູ້ເຢັນຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 12 ຊົ່ວໂມງ, ແຕ່ທ່ານສາມາດທົນກັບປາແລະສໍາລັບ 2-3 ມື້, ສະນັ້ນລົດຊາດຂອງເຄື່ອງເທດຈະໄດ້ຮັບການສະແດງອອກຫຼາຍ.
ສູດສໍາລັບ herring ເຜັດເຜັດເຜັດເຮືອນ
ສ່ວນປະກອບ:
- fillet ຂອງ herring - 540 g;
- ຜັກບົ່ວຫອມ - 170 ກໍາ
- ຖົ່ວເຫລືອງ - 5 ຊິ້ນ
- ເກືອ - 45 ກໍາ
- cloves - 5 buds;
- ນ້ໍາ 230 ມົນ
- ໃບ laurel - 2 ຊິ້ນ;
- ຊາສີດໍາ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ສົ້ມແອບເປີ້ນ - 115 ມົນ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 35 ມົນ.
ການກະກຽມ
ດື່ມຊາແລະ, ຈົນກ່ວາມັນແມ່ນເຢັນ, ເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງເທດໃນມັນແລະທໍາລາຍເກືອ. Marinade ສໍາລັບ herring ເຜັດເຜັດເຜັດແມ່ນກຽມພ້ອມ.
ແບ່ງປັນ herring fillets ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະ tamp ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນກະປ໋ອງທີ່ມີຜັກບົ່ວ layered ເປັນ. ງາມທັງຫມົດ marinade, ແລະຈາກຂ້າງເທິງເພີ່ມນ້ໍາເວີ. ອອກຈາກປາເພື່ອໃຫ້ອາຫານໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາສາມມື້ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຕົວຢ່າງ.
ສູດສໍາລັບ herring ເຜັດເຜັດເຜັດຢູ່ເຮືອນ
ສ່ວນປະກອບ:
- fillet of herring-480 g
- ເກືອ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ສົ້ມເຂົ້າ - 430 ມລ;
- ໃບ laurel - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ - 85 ກໍາ
- ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ - 4 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 135 ກໍາ
ການກະກຽມ
ປົນເປືອກເມັດທີ່ມີປອກເປືອກດ້ວຍບ່ວງເກືອແລະອອກຈາກມື້ຫນຶ່ງ. ກະກຽມ marinade, ປະສົມສ່ວນປະກອບສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອໃນ saucepan ແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ສ້ອມແຊມປະສົມແລະຈອກມັນດ້ວຍຫຼັງຂອງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ. ໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບສອງສາມມື້ກ່ອນທີ່ຈະກິນຕົວຢ່າງ.