ສະຫຼັດຈາກ octopus

ສູດສໍາລັບສະຫຼັດດ້ວຍ octopus ແນ່ນອນວ່າຈະດຶງດູດຄວາມສົນໃຈຢ່າງໃກ້ຊິດຂອງຜູ້ທີ່ມີຄວາມສຸກກັບອາຫານທະເລຫຼາຍແລະສະເຫມີພ້ອມທີ່ຈະ pamper ດ້ວຍຕົນເອງກັບສິ່ງໃຫມ່ແລະຕົ້ນສະບັບ.

ສະຫຼັດດ້ວຍ octopus ແລະມັນຕົ້ນ

ສ່ວນປະກອບ:

• ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
• marinated octopus-200 g
• marinated mussels-200 g
• ເລັ່ນເຊີລີ່ - 8 ຊິ້ນ
• ເຄື່ອງເທດ.

ສໍາລັບການເຕີມເຕັມ:

• ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
• ນ້ໍາເວີ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• fennel ສົດ - 3 sprigs;
• ເມັດແປ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ.

ການກະກຽມ

ການກະກຽມສະຫຼັດບຸນທີ່ມີ octopus ແລະ mussels, ນ້ໍາ seafood ລະມັດລະວັງແລະ brine ແລະຕັດ mollusks ເປັນ 3 ສ່ວນ. ມັນຕົ້ນແມ່ນໄດ້ຖືກອະນາໄມ, ຂັດໃນ cubes ແລະຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາເກືອເລັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາ້ໍາຂອງແຫຼວ, ແລະພວກເຮົາແຜ່ຂະຫຍາຍ octopuses ແລະ mussels ກັບມັນຕົ້ນ, ແລະໃຫ້ພວກເຂົາຮ້ອນ. ໃນເວລານີ້, ໃຫ້ກິນນ້ໍາຊອດ: ພວກເຮົາສະອາດແລະຂຸດຜັກທຽມ. ເອົາຜັກທຽມຂະຫນາດນ້ອຍເກີນໄປ, ສົມທົບກັບຜັກທຽມແລະນ້ໍາເວີ. ຫມາກເລັ່ນ Cherry ຖືກຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາວາງອອກທັງຫມົດອາຫານທີ່ປະກອບໃນໂຖປັດສະວະສະຫຼັດ, ລະດູທີ່ມີນ້ໍາ, ປະສົມແລະຮັບໃຊ້ສະຫຼັດທີ່ມີ octopus ອົບອຸ່ນ.

Salad ຈາກ octopus pickled

ສ່ວນປະກອບ:

• marinated octopus-750 g
• ນ້ໍາມັນມະກອກ - 4 ໂຕນ. ບ່ວງ
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
• Bulgarian pepper-1 pc
• ຊອຍຫວານຫວານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• coriander ສົດ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ນ້ໍາຈືດ - 2 tbsp. ປູນຂາວ

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາທໍາລາຍເອົາຜີເປືອກດ້ວຍມີດຈາກ viscera ແລະລໍາໄສ້, ດຶງຕາ, ລ້າງອອກພາຍໃຕ້ນ້ໍາແລະເອົາໃສ່ໃນເຕົາ, ຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ຈົ່ງໃສ່ນ້ໍາມັນ, ຮາກດ້ວຍຜັກທຽມ, ຜັກແລະກວມເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈືນມັນໃສ່ແປ້ງສໍາລັບ 3-5 ນາທີຈົນກ່ວາອ່ອນໆ. ຫມາກພິກແມ່ນຖືກປຸງແຕ່ງ, ຕັດດ້ວຍຕ່ອນບາງໆແລະປະສົມກັບຊອຍຜັກ, ນ້ໍາຈືດແລະຜັກທຽມ. ຕື່ມການຜັກທຽມ, stir ແລະຮັບໃຊ້ສະຫຼັດກັບຕາຕະລາງ.

Salad of octopus and shrimps

ສ່ວນປະກອບ:

• octopus -1 kg
• lemon - 2 ຊິ້ນ
• ກຸ້ງ - 1 ກິໂລ
• ແກ້ວສີແດງ - 2 ຊິ້ນ
• celery - 5 ລໍາ.

ສໍາລັບການເຕີມເຕັມ:

• mayonnaise - 1 item
• ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສົ້ມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• mustard - ກັບລົດຊາດ;
• ເຄື່ອງເທດ.

ການກະກຽມ

ຫນ້າທໍາອິດ, ພວກເຮົາຕົ້ມກຸ້ງແລະ octopus ແຍກຕ່າງຫາກ. ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຜັດຜັກຫອມແລະຜັກທຽມ melenko shinkem ແລະແຊ່ຜັກບົ່ວ 10 ນາທີໃນນ້ໍາເຢັນ. ໃນໂຖປັດສະວະ, ໃສ່ mayonnaise, mustard, ສົ້ມ, ນ້ໍານາວແລະ zest. ພວກເຮົາເອົາຜັກຕົ້ມຕົ້ມເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ເອົາເຂົ້າຈືດເຂົ້າຈີ່, ເພີ່ມກຸ້ງແລະລະດູທີ່ມີການປຸງແຕ່ງແລ້ວ. ພວກເຮົາບໍລິການສະຫຼັດຈາກອາຫານທະເລໃນທັນທີຫຼືພວກເຮົາເອົາມັນອອກເປັນສອງຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ.

ສະຫຼັດຈາກຫມູແລະຫມູ

ສ່ວນປະກອບ:

• octopus-200 g
• squid -2 ຊິ້ນ
• ຫມາກເລັ່ນ cherry - 150 g;
• ໃບ lettuce - 200 g
• black olives-50 g
• sesame - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ເນີຍແຂງ parmesan ຮູ້ບຸນຄຸນ - 1 tbsp. ບ່ວງ.

ສໍາລັບການເຕີມເຕັມ:

• ນ້ໍາມັນມະກອກ - 50 ກໍາ
• ຊ້ອນສົ້ມ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ສົ້ມ balsamic - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ເຄື່ອງເທດ
• Mustard Dijon-0,5 tsp

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາປຸງແຕ່ງ octopus, ລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ແຫ້ງ ແລະຈືນໃສ່ນ້ໍາມັນເວີທັງສອງດ້ານສໍາລັບສອງສາມນາທີ. Squids ແມ່ນຂອງຂ້າພະເຈົ້າເຊັ່ນດຽວກັນ, ຕັດຈາກຂ້າງຫນຶ່ງແລະແຜ່ຂະຫຍາຍອອກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດທາງເທິງຂອງ carcass cruciformly ແລະໄວ fry ໃນແຊ່ອື່ນ. squid ພ້ອມທີ່ຈະຂຸດເອົາທໍ່ບາງໆ. ສົ້ມ Balsamic ແມ່ນປະສົມກັບນ້ໍາເວີ, ເອົາຜັກກູດ, ນ້ໍາສະບູ່ແລະປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດ. ໃບຂອງຜັກກາດທີ່ພວກເຮົາເອົາໄວ້ໃນໂຖເຂົ້າຈ້າ, ພວກເຮົາໄດ້ຫຼົ່ນລົງດ້ວຍເຄື່ອງນຸ່ງ. ຫມາກເລັ່ນ Cherry ຖືກລ້າງ, ນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນມະກອກ, ແລ້ວເຂົ້າໄປໃນເມັດຫມາກງາແລະວາງໄວ້ໃນອາຫານຮັບໃຊ້ພ້ອມກັບຕຸ້ມແລະຫມູ. ປົນກັບ olives, sprinkle ກັບເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນແລະຮັບໃຊ້.