ຫມູແກ້ວຈີນທີ່ມີຊີ້ນງົວແມ່ນມີຄວາມກະຕືລືລົ້ນແລະລວດໄວໃນການກະກຽມອາຫານ, ເຊິ່ງພຽງແຕ່ເລີ່ມມີຄວາມກ້າວຫນ້າໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ. ແລະເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າໃນປັດຈຸບັນການບໍລິການ ແມ່ນ ໄດ້ຮັບຜິດຊອບໃນຮ້ານອາຫານອາຊີທັງຫມົດ, ມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະກະກຽມອາຫານນີ້ຢູ່ເຮືອນ.
Funchoza ມີຊີ້ນງົວແລະຜັກ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບ noodles:
- fachoza-170 g
- ເຫັດ shiitake - 4-5 ຕ່ອນ;
- ຊີ້ນງົວ - 110 ກໍາ
- ຜັກທຽມສົດ - 170 ກໍາ
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- onions-1 pc
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - 2 ຂົນ;
- ນ້ໍາຜັກ - ສໍາລັບ frying;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ສໍາລັບຍັງ:
- ຊອດສົ້ມ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- sugar-2 1/2 tbsp ບ່ວງ
- ນ້ໍາຫມາກງາ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- sesame seeds - 2 tsp.
ການກະກຽມ
ເຫັດແຊ່ສໍາລັບສອງສາມຊົ່ວໂມງໃນນ້ໍາເຢັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນເຟືອງຂະຫນາດນ້ອຍພ້ອມກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສ່ວນປະກອບ: carrots peeled, ຜັກບົ່ວ, ຊີ້ນງົວ. Spinach blanched ໃນນ້ໍາຕົ້ມເກືອສໍາລັບ 30-40 ວິນາທີແລະບີບອອກຄວາມຊຸ່ມເກີນ. ຈົ່ງເຮັດແຕ່ລະສ່ວນຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ກໍານົດໄວ້ໃນນ້ໍາມັນຜັກບົ້ງກ່ອນ (ແຍກຕ່າງຫາກ).
ສົມສ່ວນຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການຍັງແລະ sprinkle ບ່ວງບໍ່ຫຼາຍປານໃດຂອງປະສົມຂອງຜັກແລະເຫັດໄດ້. ຈືດຈືດເຊື້ອເຫັດເພື່ອກໍາຈັດຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເກີນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປົນມັນກັບຊອດທີ່ເຫລືອ. ພວກເຮົາໃຫ້ບໍລິການ fuczozu ກັບຊີ້ນງົວແລະເຫັດ, ການວາງຫມູໃນສູນກາງຂອງແຜ່ນ, ແລະຢູ່ແຄມທີ່ແຈກຢາຍທຸກປະເພດຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນ.
ສະຫຼັດ "Funchoza" - ສູດທີ່ມີຊີ້ນງົວ
ສ່ວນປະກອບ:
- beef-400 g
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ສົ້ມ balsamic - 1/4 ຂອງສະຕະວັດຫນຶ່ງ;
- noodles-200 g
- ແຕງ - 1 ຊິ້ນ;
- ໃບຂອງ arugula - 3 ລາຍການ;
- ໃບຂອງ basil - 1 ລາຍການ;
- Parmesan-40 g
- ນ້ໍາເວີ - 1 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເອົາຊີ້ນງົວໃນໂຖປັດສະວະແກ້ວດ້ວຍຜັກທຽມແລະ 2 ບ່ວງສົ້ມ. ອອກຈາກຊີ້ນທີ່ມີນ້ໍາມັນໃນເວລາ 15-20 ນາທີ.