ຂະຫນົມຂອງເນີຍແຂງແບບປະເພນີ Georgian ສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ໃນຫລາຍໆວິທີ: ນໍາໃຊ້ເປັນນອກເຫນືອໄປຈາກອາຫານທີ່ແທ້ຈິງ, ກິນຕົວເອງຫຼືກິນເປັນອາຫານພື້ນເມືອງເອີຣົບ, ເຊັ່ນ: ອາຫານຫວ່າງເບຍທີ່ມັກ - ເນີຍແຂງ . ໃນສະບັບພື້ນເມືອງພື້ນຖານຂອງ ໄມ້ເນີຍແຂງ ແມ່ນ mozzarella, ແຕ່ເນື່ອງຈາກວ່າໃນພາກພື້ນຂອງພວກເຮົາ suluguni ແມ່ນຫຼາຍຂຶ້ນເລື້ອຍໆ, ການທົດແທນຂອງຄລາສສິກຄລາສສິກໄດ້ຖືກພົບເຫັນທັນທີທັນໃດ. ສະນັ້ນ, ກ່ຽວກັບວິທີການ fry suluguni ໃນແຊ່ແລະບໍ່ພຽງແຕ່ໃນສູດຕື່ມອີກ.
ເຂົ້າຫນົມຫວານເຂົ້າຈີ່
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບເນີຍແຂງ:
- suluguni-200 g
- ໄຂ່ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ເຂົ້າຫນົມປັງ crumb - 5 tbsp. ບ່ວງ
- flour - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາສໍາລັບ frying.
ສໍາລັບຍັງ:
- ສອງມືຂອງ cranberries;
- ້ໍາຕານ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ທາດແປ້ງ - 1/2 tsp.
ການກະກຽມ
ຂັ້ນຕອນທໍາອິດແມ່ນການກະກຽມອາຫານເສີມສໍາລັບອາຫານວ່າງສະບຽງອາຫານ. ສໍາລັບການນີ້, cranberries ຕົກນອນຫລັບກັບ້ໍາຕານແລະໃສ່ໃນໄຟຂະຫນາດກາງ. ໃນເວລາທີ່ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທັງຫມົດທີ່ແຕກແຍກແລະໃຫ້ນ້ໍາມາ, ມັນເປັນເວລາທີ່ຈະແນະນໍາທາດແປ້ງ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກຜະລິດກ່ອນຫນ້ານີ້ໃນຄູ່ຜົວເມຍຂອງບ່ວງນ້ໍາເຢັນ. ເມື່ອຍັງມີຊອດຫນາ - ກຽມພ້ອມ.
ພວກເຮົາຕັດ suluguni ດ້ວຍຖົງພົ່ນໃນຄວາມຫນາຂອງລໍາດັບຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ໃນບັນຈຸຂອງພວກເຮົາທີ່ພວກເຮົາວາງ yolk whipped, crumb ເຂົ້າຈີ່ແລະ flour. ຫນ້າທໍາອິດ, ມ້ວນໄມ້ໃນ flour, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຊ່ເຂົ້າໄປໃນ yolk ແລະ sprinkle ກັບ crumb ສຸດທ້າຍ. ເນີຍແຂງຂົ້ວໃນນ້ໍາຮ້ອນສໍາລັບເຄິ່ງນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ, ດູດຊຶມໄຂມັນເກີນດ້ວຍຜ້າພົມຫຼືຜ້າຂົນຫນູ.
ພວກເຮົາບໍລິການ suluguni ຂົ້ວກັບນ້ໍາ cranberry, ສະເຫມີຮ້ອນ.
ເນີຍຂົ້ວຫມາກຂີ້ເຜີ້ງ
ສໍາລັບສູດນີ້, ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີບັນຊີລາຍຊື່ທີ່ແນ່ນອນ, ດັ່ງນັ້ນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນພຽງແຕ່ປະຖົມ. ເຊັດຈໍານວນທີ່ຕ້ອງການຂອງເນີຍແຂງແລະປະສົມກັບຢາສະຫມຸນໄພໃດໆທີ່ມີຄວາມຊື່ນຊອບ, ເຊັ່ນ: basil ສີມ່ວງ, dill, cilantro ຫຼື parsley. ເພີ່ມເປືອກດິນໃຫ້ກັບເນີຍແຂງແລະວາງມັນໄວ້ໃນຜ້າຝ້າຍບາງໆ. ມ້ວນມ້ວນເຂົ້າຈີ່ແລະເຮັດໃຫ້ມັນຈາກທັງສອງດ້ານທັງຫມົດໃນເຕົາຂົ້ວໃນຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງມັນເບີ. ພະຍາຍາມ, ໂດຍວິທີການທັງຫມົດ, ດ້ວຍຄວາມຮ້ອນທີ່ມີຄວາມຮ້ອນ, ມີການຕື່ມຂອງຍັງເລັ່ນ.
ສະຫຼັດກັບ suluguni ຂົ້ວ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບເນີຍແຂງ:
- suluguni-250 g
- flour-120 g
- bread breading-120 g
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາສໍາລັບ frying.
ສໍາລັບສະຫຼັດ:
- ສະຫຼັດສະຫຼັດ - 1 ຊຸດ;
- ຫມາກເລັ່ນ cherry - 120 g;
- olives-60 g
- ຫມູສີມ່ວງ;
- ເປັນແຕງໃຫຍ່.
ສໍາລັບການເຕີມເຕັມ:
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 120 ມລ;
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 60 ມົນ
- oregano - 1 ບ່ວງກາເຟ.
ການກະກຽມ
ຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະສະຫຼັດ, ປະສົມແຫວນຜັກບົ່ວທີ່ມີຕ່ອມແຕງ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກໂອລີບທີ່ບໍ່ມີທ່ອນແລະປະສົມປະສານສະຫຼັດທີ່ເຮັດພ້ອມໆກັນ. ພວກເຮົາຕີ້ໍາມັນເບີກັບນ້ໍານາວແລະ oregano ແຫ້ງ.
ຕັດເນີຍແຂງເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະ sprinkle ກັບ flour, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຊ່ເຂົ້າໄປໃນໄຂ່ໄດ້ຖືກທຸບຕີແລະການປົກຫຸ້ມດ້ວຍ layer ຂອງ breading ເປັນ. ເນີຍແຂງ fry ຈົນກ່ວາ zapumjanivaniya, ການດູດຊຶມໄຂມັນເກີນທີ່ມີຜ້າຜູກແລະວາງເທິງຂອງສະຫຼັດໄດ້. ນ້ໍາອາຫານທີ່ມີ dressing ໃນຂະນະທີ່ຮັບໃຊ້ແລະປະສົມ.
Suluguni ຂົ້ວກັບຫມາກເລັ່ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນ (ຂະຫນາດໃຫຍ່) - 2-3 ເມັດ.
- ເນີຍ suluguni grated - 1/2 ຕາຕະລາງ;
- ຈືດໆຂອງແຫ້ງ oregano;
- ນ້ໍາສໍາລັບ frying.
ການກະກຽມ
ຊຸບກຸນດີນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີເຄື່ອງເທດຕື່ມອີກ, ມັນແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະປະສົມກັບເນີຍແຂງກັບຫມາກແຫ້ງຫມາກແຫ້ງທີ່ແຫ້ງແລ້ງແລະມັນກໍ່ພ້ອມທີ່ຈະໃຊ້ເປັນ topping ສໍາລັບຫມາກເລັ່ນຂອງພວກເຮົາ. ມີຫມາກເລັ່ນດ້ວຍຕົນເອງຕັດປາຍແລະແບ່ງພວກມັນເຂົ້າໄປໃນສາມວົງຂອງຄວາມຫນາເທົ່າກັນ. ໃນເຕົາຂວດ, ພວກເຮົາເຜົານໍ້າມັນຫນ້ອຍລົງແລະເອົາຫມາກເລັ່ນເຂົ້າໃນມັນ. ຢູ່ເທິງສຸດເອົາໃຈໃສ່ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງເນີຍແຂງແລະປົກຄຸມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງດ້ວຍຝາ. ໃນເວລາທີ່ suluguni ຫຼຸບ, ໃຫ້ບໍລິການອາຫານກັບຕາຕະລາງ, ແຕ່ສໍາລັບການຕັ້ງຄ່າທີ່ສວຍງາມຫຼາຍ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ມີແຊ່ frying ມີເນີຍ Grilled ພາຍໃຕ້ grill ໄດ້, ສະນັ້ນໃນດ້ານ grasps blush ເລັກນ້ອຍ.