ໂດຍອີງໃສ່ວິທີການປາຈະຖືກນໍາສະເຫນີໃນການຕື່ມຂອງທ່ານ, ທ່ານຄວນເລືອກ dough ສໍາລັບມັນ. ປາທີ່ຖືກກະກຽມຢ່າງເຕັມສ່ວນຫຼືໃນປ່ຽງ, ມີເມັດພືດແລະຜັກທີ່ສົມບູນແບບທີ່ມີ dough yeast ອາກາດຫຼືທົ່ວໄປ, ແຕ່ຕ່ອນໃນນ້ໍາຫຼືຍັງຄວນປຸງແຕ່ງໃນພາສາອັງກິດ, ໃນຫມໍ້, ກວມເອົາດ້ວຍດິນຊາຍຫຼື puff pastry. ກ່ຽວກັບຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງການປະສົມປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ dough ສໍາລັບ pie ປາ, ພວກເຮົາຈະສົນທະນາຕື່ມອີກ.
ສູດ Dough ສໍາລັບການລ້ຽງປາໃນຍອກ
dough ໄວນີ້ແມ່ນທົ່ວໄປແລະເຫມາະສົມບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ pies ມີຢ່າງແທ້ຈິງຕື່ມໃດ, ແຕ່ຍັງເປັນພື້ນຖານສໍາລັບ pizza ໄດ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-225 g
- ຍີດ - 10 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ - 10 g
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 55 ມົນ
- ນ້ໍາ 155 ມົນ
ການກະກຽມ
ໂຄງການປະສົມສໍາລັບຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວແມ່ນງ່າຍດາຍ. ໃນນ້ໍາຮ້ອນພຽງແຕ່, ທໍາອິດຈືດໆຜົງຕານ້ໍາຕານ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປະສົມກັບການແກ້ໄຂດ້ວຍເຊື້ອລາ. ເມື່ອດ້ານຂອງການແກ້ໄຂເມັດກາຍເປັນຟອງ, ງາມໃນນ້ໍາເວີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນງາມ dough ກັບ flour ໄດ້. ຈົ່ມທັງຫມົດຮ່ວມກັນຈົນກ່ວາທ່ານບັນລຸຄວາມສອດຄ່ອງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນອອກຈາກຜະລິດຕະພັນສໍາລັບການກວດສອບສໍາລັບການປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃນຂະນະທີ່, dough ທີ່ມາເຖິງສາມາດ molded ໂດຍການຕັດສິນໃຈຂອງຕົນເອງ.
dough ໄວສໍາລັບ pie ປາສຸດ kefir
pies ໄວທີ່ສຸດແລະ simplest ແມ່ນສິ່ງທີ່ເອີ້ນວ່າ "lazy" pouring pies, ທີ່ຖືກກະກຽມຈາກ dough ແຫຼວເປັນ. ຂີ້ເຫຍື້ອດັ່ງກ່າວບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງ kneading ຍາວ, ຫຼືໃນເວລາເພີ່ມເຕີມສໍາລັບການກວດສອບ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-255 g
- kefir-385 ml
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນ -45 ມົນ
ການກະກຽມ
ໄຂ່ຕີ, ເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ pinch ຂອງເກືອແລະ້ໍາຕານ. ມະຫາຊົນໄຂ່ທີ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບກັບ kefir ແລະມັນເບີ. ນ້ໍາມັນໃນສູດນີ້ສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນສີຄີມຫຼືຜັກ. ສະສົມຂອງແຫຼວທີ່ກຽມພ້ອມສໍາລັບການ flour ແລະທົດແທນການຫນາ, ແຕ່ຍັງ dough ໄຫຼ, ຄວາມຫມັ້ນຄົງສີຄີມ.
dough delicious ສໍາລັບ pie ປາ
ມັນໄດ້ຖືກເຊື່ອວ່າໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວວ່າ dough ທີ່ມີນົມທີ່ມີນ້ໍານົມແມ່ນອອກມາຫຼາຍ. ທ່ານສາມາດຍືນຍັນຄໍາຖະແຫຼງການນີ້ໄດ້ພຽງແຕ່ໃນການປະຕິບັດໂດຍການກະກຽມພື້ນຖານຕາມສູດທີ່ຢູ່ຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-510 g
- ນົມ - 295 ມລ;
- ຍີດ - 10 ກໍາ
- ຕົ້ມນ້ໍາຕານ.
ການກະກຽມ
ເພີ່ມ້ໍານົມທີ່ອົບອຸ່ນດ້ວຍເກືອແລະເກືອ. ຫຼັງຈາກປະສົມ, ປ່ອຍໃຫ້ການແກ້ໄຂເມັດເພື່ອກະຕຸ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ມັນເຂົ້າໄປໃນ flour ແລະ knead dough ໄດ້. ໃຫ້ແບດເຕີຣີສໃຫ້ຄວາມອົບອຸ່ນຈົນກ່ວາເຊື້ອໄວຣັດໄດ້ຟື້ນຟູຄືນໃຫມ່, ປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈົ່ງລີດຕົ້ມ, ສ້າງແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນມາອີກເທື່ອຫນຶ່ງກ່ອນທີ່ຈະກິນ.
dough shortbread ສໍາລັບ pie ປາ
ສໍາລັບ tarts ປາຫຼື pies ອັງກິດ, dough ງ່າຍດາຍສໍາລັບ pie ປາທີ່ບໍ່ມີເຊື້ອລາຈະມາໃນທີ່ມີປະໂຫຍດ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ແຜ່ນ Pastry puff ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດຫຼືແຜ່ນ pastry, ແຕ່ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໂຄງສ້າງທີ່ຫນາແຫນ້ນແລະ crumbly, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເລືອກເອົາການທົດສອບດິນຊາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-520 g
- ເບີ - 165 ກໍາ
- ນ້ໍາ 165 ມົນ.
ການກະກຽມ
dough Sand ແມ່ນເຮັດເພື່ອແຕ່ງກິນຢ່າງໄວວາແລະມີການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງເຄື່ອງມືເຢັນ, ສະນັ້ນມັນຈະຍັງຄົງເປັນ crunchy ທີ່ເປັນໄປໄດ້. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ເຂົ້າຈີ່ຂອງນ້ໍາມັນແລະທາດແປ້ງຢູ່ໃນເຄື່ອງປັ່ນ, ແຕ່ໃນເວລາທີ່ທ່ານບໍ່ມີ, ທ່ານສາມາດຖີ້ມທຸກຢ່າງດ້ວຍມື. ໃນເວລາທີ່ມັນເບີແລະຝຸ່ນຂີ້ຝຸ່ນແມ່ນເກັບກໍາ, ຈົ່ງລົງໃນນ້ໍາກ້ອນ (ບາງຄົນມັກຈະປ່ຽນແທນດ້ວຍນົມ), ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເກັບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຮ່ວມກັນ. ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງປະສົມຂົ້ວສັ້ນ, ມັນພ້ອມແລ້ວ, ທັນທີທີ່ເດັກທັງຫມົດມາຮ່ວມກັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາໄດ້ລວບລວມຮູບເງົາແລະປ່ອຍໃຫ້ພັກຜ່ອນໃນເຢັນ, ຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ dough ແມ່ນລະມັດລະວັງ rolled ອອກແລະຍ້າຍໄປ mold, wrapping ປະມານ PIN ມ້ວນດັ່ງນັ້ນ layer ອ່ອນຂອງປາບໍ່ explode.