ເຂົ້າຈີ່ກັບຜັກທຽມແລະເນີຍແຂງ

ຊິ້ນຫນຶ່ງທີ່ມີຜັກທຽມແລະເນີຍແຂງແມ່ນເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍໃນ cuisine ກເຣັກແລະບໍ່ໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ໃນບັນດາຜູ້ບໍລິໂພກຂອງເຮົາ. ແຕ່ນີ້ແມ່ນມີລົດຊາດຫຼາຍແລະ, ແນ່ນອນວ່າ, ອາຫານທີ່ເປັນປະໂຫຍດແມ່ນບໍ່ມີຄ່າຄວນທີ່ຈະເອົາໃຈໃສ່. ຂໍໃຫ້ແກ້ໄຂຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດທີ່ຫນ້າລໍາຄານນີ້, ແລະພວກເຮົາສະເຫນີສູດປະດັບສໍາລັບ pie ທີ່ສວຍງາມນີ້.

ກ໋ວຍຕ໋ຽວເມັດກຼາມທີ່ມີຜັກທຽມແລະເນີຍແຂງ feta - ສູດ

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາເອົາອອກ dough filo ຈາກ freezer ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນ defrost ສົມບູນ. ໃນເວລານີ້, ພວກເຮົາໄດ້ກະກຽມຢ່າງເຫມາະສົມທັງຫມົດຂອງອົງປະກອບທີ່ຈໍາເປັນຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ແຮ່ທາດ, ຊ່ວຍປະຢັດຈາກຫາງແລະຜັກທຽມຫອມລະອຽດ, parsley ສົດແລະກ້ານຜັກບົ່ວຂຽວ. ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມຖືກອະນາໄມແລະຂັດໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ.

ໃນນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍຫຼືເຕົ້າເຕົ້າໂຮມນ້ໍາມັນຫອມຫ້າສິບລິດຂອງນ້ໍາມັນເວີ, ໃຫ້ຮ້ອນມັນໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ຈັດວາງຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວຂຽວ, ຜັກທຽມແລະຜັກ, stirring, ສໍາລັບຫ້ານາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາ savor ມະຫາຊົນທີ່ມີເກືອ, ດິນ pepper ສີດໍາໂດຍທົ່ວໄປ, basil ແຫ້ງແລະ oregano ແລະພວກເຮົາຢືນຢູ່ໃນໄຟສໍາລັບສາມນາທີຕໍ່ໄປ.

ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈັດວາງ spinach ແລະ parsley ກັບ roasting ແລະໃຫ້ມັນ stir, stirring, ສໍາລັບຫ້ານາທີຫຼືຈົນກ່ວາຂອງປາ, ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະອອກ.

ທັງສອງປະເພດຂອງເນີຍແຂງໄດ້ຖືກ minced ໃນວິທີທີ່ສະດວກໃດຫນຶ່ງ, ປະສົມກັບໄຂ່ກ່ອນ whipped ກ່ອນທີ່ຈະ Foam Lush ແລະປະສົມຫຼາຍຢ່າງລະອຽດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາສົມທົບເຂົ້າບ່ວງແລະປະສົມຜັກທຽມ, ເພີ່ມ flour ແລະປົນທັງຫມົດທີ່ດີ. ພວກເຮົາພະຍາຍາມຕື່ມສໍາລັບລົດຊາດແລະ, ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນ, ຍັງ podsalivaem ແລະ pepper. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜັກທຽມກັບຜັກທຽມ, ທ່ານສາມາດກິນເນີຍແຂງອື່ນໆ, ເຊັ່ນ: suluguni ຫຼື brynza, ແທນທີ່ພວກເຂົາກັບເຮືອນຄົວເນີຍແຂງແລະຜ່ານ grater.

ແຍກເອກະສານຫນຶ່ງຂອງຟຸ້ງຂີ້ເຫຍື້ອແລະແຈກຢາຍມັນຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຮູບແບບນ້ໍາມັນເວີທີ່ມີນ້ໍາມັນເກົ່າ. ພວກເຮົາເອົານ້ໍາມັນມາຈາກຊັ້ນເທິງດ້ວຍແປງແລະປົກຫຸ້ມດ້ວຍແຜ່ນເຈັດຂອງ dough. ພວກເຮົາວາງຫໍ່ແປ້ງຂີ້ດຫົກໃບດ້ວຍວິທີນີ້, ກະແຈກກະຈາຍເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງການຕື່ມແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງເຮັດໃຫ້ຫົກແຜ່ນຂອງການທົດສອບ filo, ແຕ່ລະຄົນຂອງພວກເຂົາແມ່ນນໍ້າມັນ. ຕໍ່ໄປ, ແຈກຢາຍສິ່ງທີ່ຍັງເຫຼືອ, ກວມເອົາມັນກັບຫ້າແຜ່ນຂອງ dough, ການແຜ່ຂະຫຍາຍນ້ໍາແຕ່ລະຄົນ, ເຮັດໃຫ້ແຜ່ນລຸ່ມລົງເທິງຂອງ cake ແລະກວມເອົາທີ່ມີແຜ່ນສຸດທ້າຍ. ພວກເຮົາໄດ້ກວມເອົາມັນດ້ວຍນ້ໍາມັນເວີແລະກວມເອົາມັນດ້ວຍຫນູໃບແລະກໍານົດມັນໃນເຕົາອົບປະມານ 175 ອົງສາສໍາລັບສາມສິບຫ້ານາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາຟອງແລະປຸງແຕ່ງ cake ສໍາລັບອີກສິບຫ້ານາທີ.

ໃນການກຽມພ້ອມ, ພວກເຮົາໃຫ້ງູເຢັນລົງແລະສາມາດຮັບໃຊ້ໄດ້.