ມັນຝະລັ່ງ ທີ່ມີຊີ້ນທີ່ມີຊີ້ນຫອມມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ເປັນ casserole. ຊາວອັງກິດເອີ້ນວ່າ casserole ນີ້ "pie ຂອງ shepherd". ປົກກະຕິແລ້ວ, ໃນອົງປະກອບຂອງມັນ, ນອກຈາກມັນຕົ້ນແລະຊີ້ນ, ປະກອບມີຜັກທຽມແລະເນີຍແຂງ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານໄດ້ຮັບອາຫານທ່ຽງແລະງ່າຍດາຍ, ມີລົດຊາດທັງໃນເຢັນແລະຮ້ອນ.
ມັນຝະລັ່ງທີ່ມີຜັກບົ່ວຂຽວຂົມທີ່ມີຊີ້ນຫອມ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ - 250 g;
- ຂະຫນົມປັງ - 4 tsp.
- ketchup - 1 tbsp. ບ່ວງ
- onions-1 pc
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ນົມ - 1/4 ຂອງລາຍການ;
- ມັນເບີ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ມັນຕົ້ນ - 400 ກໍາ;
- ຊໍ່ດອກຂອງ broccoli - 3/4;
- ເນີຍແຂງ;
- ນ້ໍາຜັກ - ສໍາລັບ frying.
ການກະກຽມ
ໃນແຊ່ຈົນກ່ວາ frying, ຜັກບົ່ວ fry ແລະເພີ່ມມັນເນື້ອດິນຊີ້ນງົວ. ທັນທີທີ່ກໍາລັງກ້າວເຂົ້າໄປໃນອາຫານ, ໃຫ້ກິນມັນ, ເກືອ, ພິກແລະເພີ່ມບ່ວງກາເຟ. ພວກເຮົາເອົາແກະຂີ້ເຫຍື້ອອອກຈາກໄຟ.
ລ້າງຊໍ່ດອກໄມ້ broccoli ຈົນກວ່າຈະກຽມພ້ອມໃນນ້ໍາເກືອ. ມັນຝະລັ່ງໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມແລະໄດ້ລີດດ້ວຍນົມແລະມັນເບີ. ໃນຄວາມບໍລິສຸດທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາ, ພວກເຮົາຈະເພີ່ມໄຂ່, ເກືອກັບຫມາກພິກເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດແລະ ດອກໄມ້ຂອງ broccoli .
ໃນອາຫານ baking, ຈັດວາງ layer ຂອງຊີ້ນ minced, ກວມມັນດ້ວຍມັນຕົ້ນ, mashed ແລະ bake ຢູ່ 180 ° C ສໍາລັບ 30-35 ນາທີ. 10 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ, sprinkle ອາຫານທີ່ມີເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. ກ່ອນທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການ, ໃຫ້ casserole ເຢັນລົງສໍາລັບ 10-15 ນາທີດັ່ງນັ້ນມັນບໍ່ໄດ້ຕົກລົງໃນເວລາທີ່ຕັດ.
ມັນຝະລັ່ງຂີ້ໂມ້ຂີ້ເຫຍື້ອ: ສູດທີ່ມີຊີ້ນຫອມ
ສ່ວນປະກອບ:
- bacon-2 slices
- ເນື້ອງົວ - 500 ກໍາ;
- ເຫັດ - 200 ກໍາ
- onions-1 pc
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- celery-1 stem
- flour - 2 tbsp. ບ່ວງ
- broth ຊີ້ນງົວ - 1 ລາຍການ;
- wooster sauce - 1 tbsp. ບ່ວງ
- tarragon - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ມັນຕົ້ນ, mashed - 3 ລາຍການ;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ເນີຍແຂງ.
ການກະກຽມ
ໃນແກງຂົ້ວ fry ຂວດ bacon ເພື່ອຄວາມຮ້ອນໄຂມັນທັງຫມົດ. ສໍາລັບໄຂມັນ, ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນຫມູຈົນກ່ວາທອງ. ເຫັດຜັກທຽມແຍກຕ່າງຫາກ, ຜັກບົ່ວຟັກ, carrots ແລະ celery. ຜັກທອດຜັກທຽມກັບ flour ແລະງາມ broth. ຕື່ມການປະສົມຜັກຂອງ wester, tarragon ແລະເກືອກັບ pepper, ຫຼັງຈາກນັ້ນ stew ສໍາລັບ 10-15 ນາທີຈົນກ່ວາຂອງປາ. ປະສົມຜັກທີ່ມີຊີ້ນຫອມແລະວາງໄວ້ເທິງແຜ່ນເຈາະໃນຊັ້ນດຽວ. ມັນຝະລັ່ງແກະສະຫຼັກໄດ້ຖືກປະສົມກັບເນີຍແຂງແຂງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງ bacon. ກວມເອົາມັນຕົ້ນຂີ້ເຫຍື້ອດ້ວຍຂັ້ນຕອນຂອງຊີ້ນຫອມ, ລ້າງຊາກຂອງຊີດທັງຫມົດແລະເອົາໄວ້ໃນເຕົາອົບ 180 ° C ສໍາລັບ 20-25 ນາທີ. ຫຼັງຈາກເວລາທີ່ຫຍຸ້ງຍາກ, ຫມາກພ້າວຈາກມັນຕົ້ນທີ່ມີເມັດທີ່ມີຊີ້ນເມັດຖືກວາງໄວ້ພາຍໃຕ້ປີ້ງ, ດັ່ງນັ້ນຊັ້ນຂອງເນີຍແຂງກາຍເປັນທອງ.