ໂດຍສະເພາະແມ່ນສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີຄວາມຢ້ານກົວໃນການເອີ້ນຄືນມື້ "ປາ" ຂອງການບໍລິໂພກຂອງໂຊວຽດ, discouraged ຄວາມຮັກຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດນີ້, ເຖິງແມ່ນວ່າມີ fans ທີ່ສຸດ, ພວກເຮົາສະເຫນີສູດທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງອາຫານຂອງ fillet pollock, ສາມາດຟື້ນຟູປາຂອງ "cat". ເຊື່ອຂ້າພະເຈົ້າ, pollock ດີປຸງແຕ່ງຢ່າງເຫມາະສົມແມ່ນສາມາດຂອງ tenderness. ມັນອາດຈະມີນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາແລະມີກິ່ນຫອມເປັນລູກຫລານທີ່ມີຄຸນຄ່າສູງສຸດ.
Fillet fillet of pollock in batter-recipe
ສ່ວນປະກອບ:
- fillets of pollock-2 pcs
- flour - 2/3 ລາຍການ;
- ນົມ - ເຄິ່ງຫນຶ່ງສະຕະວັດ;
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ເກືອ, ດິນ pepper ສີດໍາ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຫມາກເລັ່ນຂອງໂພະໂຄກຖືກຕົ້ມ, ລ້າງແລະແຫ້ງ. ພວກເຮົາຕັດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນ, ເກືອ. ໃນ yolks ໄຂ່, ງາມໃນ້ໍານົມ. ຄ່ອຍໆເພີ່ມເມັດ, kneading dough. ມັນຄວນຈະມີຄວາມຫນາກ່ວາແປ້ງສໍາລັບ pancakes. ການແຍກສີຂາວໃຫ້ແຕກຕ່າງກັນດ້ວຍເກືອຈົນກ່ວາຈຸດສູງສຸດທີ່ເຂັ້ມແຂງ. ລະມັດລະວັງພວກເຮົາເອົາເຂົ້າໄປໃນ batter. ອາບນ້ໍາເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາປະສົມນີ້ແລະຈືນເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນເຕົາອົບທີ່ດີໃຫ້ຮ້ອນຈົນກ່ວາເປືອກທອງໄດ້ຖືກສ້າງຂຶ້ນ.
ວິທີການຂຸດ cutlets ຈາກ fillets ຂອງ pollock?
ສ່ວນປະກອບ:
- pollock - 2 ຊິ້ນ
- ເນີຍແຂງແຂງ - 100 ກຼາມ;
- ຜັກທຽມ - 3 ແຂ້ວ;
- ຄີມສົ້ມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ເຄື່ອງເທດສໍາລັບປາ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- flour - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ເຂົ້າຈີ່ (stale) - 300 ກໍາ
- ນ້ໍາຜັກ - ສໍາລັບ frying;
- ເກືອ, ດິນ pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
Pollack pollock ຖືກລ້າງ, ເອົາກົ້ນແລະຮູບເງົາ. ດ້ວຍກະດູກຕັດກະດູກ, ເລັກນ້ອຍຂອງມັນຕີອອກ, ເກືອ, sprinkled ກັບເຄື່ອງເທດ. ໃນ grater ຂະຫນາດນ້ອຍ, ສາມເນີຍແຂງແລະຜັກທຽມ, ເພີ່ມຄີມສົ້ມ. ພ້ອມດຽວກັນແຈກໃຫ້ຜະສົມຜະສານກັບຕ່ອນປາ. fillet ແມ່ນ rolled ແຫນ້ນເຂົ້າໃນມ້ວນ.
ຈາກເຂົ້າຈີ່ຕັດຂີ້ເຫຍື້ອ, ປວດກະປ໋ອງໃນເຄື່ອງປັ່ນ. ໄຂ່ໄດ້ຮັບການຕີກັບເກືອ, ຈືນນ້ໍາໂຊດາບ່ວງແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ມ້ວນປາຄັ້ງທໍາອິດທີ່ພວກເຮົາຫລັ່ງລົງໃນເມັດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຈະດູດມັນໃນໄຂ່, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຈະລົງໄປໃນເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່. ຂ້ອນຂ້າງເຂົ້າຫນົມເຄືອງຫນາເຮັດໃຫ້ມັນເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະສ້າງເປັນ cutlets, ເຊິ່ງເປັນຂົ້ວໃນເຕົາອົບທີ່ຮ້ອນທີ່ມີນ້ໍາມັນຂະຫນາດໃຫຍ່ເພື່ອເປັນ crust ຂອງ crust.
Fillet ຂອງ pollock ໃນຄີມສົ້ມ
ສ່ວນປະກອບ:
- fillets of pollock-500 g;
- ຄີມສົ້ມ - 2/3 ລາຍການ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ເກືອ, ດິນ pepper ສີດໍາ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ປາຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່, ວາງໃນແຊ່ frying ເປັນເລິກ. ປົນຄີມສົ້ມດ້ວຍນ້ໍາແລະຫຼີກເວັ້ນການຊອດນີ້ເພື່ອໃຫ້ມັນເບິ່ງເລັກໆນ້ອຍໆເທິງຫນ້າດິນ. Solim, pepper. ພວກເຮົາສົ່ງເຕົາຂວດເຂົ້າໃນເຕົາອົບ, ເອົານ້ໍາມັນໃຫ້ຮ້ອນແລະເອົາໄຟໃຫ້ຫນ້ອຍລົງ. ພວກເຮົາກິນປາພາຍໃຕ້ຝາປິດສໍາລັບ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກການເພີ່ມຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດແລະຫມາກມີເນື້ອຂົ້ວ. ຈົ່ງຢຸດເວລາອີກ 10 ນາທີ. ໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນ, ທ່ານສາມາດລີດດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພ.
ວິທີການທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອ fry pollock fillets?
ສ່ວນປະກອບ:
- pollock fillets-3 pcs
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ສົ້ມ balsamic - 1/2 tsp;
- ນ້ໍາຜັກ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ອາມອນ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- sesame seed-3st ບ່ວງ
- mustard (dry) -1 tsp
- ເກືອ, ດິນ pepper ສີດໍາ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ສໍາລັບ marinade ປົນນ້ໍາຜັກທີ່ມີສົ້ມແລະສອງບ່ວງນ້ໍາຕົ້ມ. Solim, pepper, ພວກເຮົາຮັກສາໃນປະສົມນີ້ຕ່ອນຂອງປາການກະກຽມສໍາລັບການຢ່າງຫນ້ອຍ 15 ນາທີ.
ໃນຂະນະດຽວກັນ, ຈືນເຂົ້າຈີ່ໃນເຄື່ອງກາເຟແລະປະສົມກັບເມັດຫມາກງາ. ຂີ້ຝຸ່ນໃນຂະຫນົມປັງ breadcrumbs ນີ້ແລະ fry ໃນແຊ່ frying ຮ້ອນທັງສອງດ້ານ.
ຕົວຕັດປາງ່າຍໆຈາກອາຫານ Alaska pollack fillet
ສ່ວນປະກອບ:
- pollock-1 kg
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- Butter - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- basil-1/3 tsp
- ນ້ໍາຜັກ - ສໍາລັບ frying;
- ເກືອ, ດິນ pepper ສີດໍາ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
Carcasses ຖືກລ້າງ, ພວກເຮົາແຍກຊີ້ນຈາກກະດູກ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຂຶ້ນ, ທ່ານສາມາດຫຼຸດລົງປາໃນນ້ໍາຕົ້ມ 5 ນາທີ. ພວກເຮົາບິດເມັດ fillet ພ້ອມກັບຜັກບົ່ວສໍາລັບຊີ້ນແຮ່, ເພີ່ມໄຂ່, basil. Solim, pepper ກັບລົດຊາດ. ດ້ວຍມືຊຸ່ມ, ພວກເຮົາປະກອບເປັນ cutlets, ພາຍໃນແຕ່ລະບ່ອນທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍຂອງມັນເບີ. Fry ຈາກສອງດ້ານໃນແຊ່ frying ດີຮ້ອນ, ແລະທ່ານສາມາດ bake ໃນເຕົາອົບໄດ້. ໂດຍວິທີທາງການ, pollock fillets ໃນເຕົາອົບໄດ້ - ມັນມີລົດຊາດຫຼາຍ, ການທົບທວນຄືນສູດແລະປຸງແຕ່ງ! ແລະທ່ານຍັງສາມາດແຕ່ງກິນ fillet ນ້ໍາມັນໂພຊະນາການໄດ້ຫຼາຍຊະນິດ .