ສະຫຼັດ Mimosa - ສູດທີ່ມີເນີຍແຂງ

ອາຫານສະຫຼັດແມ່ນສາກົນຫຼາຍທີ່ສຸດ. ມີສູດປະສົມຈໍານວນຫລາຍຂອງສະຫຼັດ, ໃນທີ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນສາມາດຖືກລວມເຂົ້າໃນແບບທີ່ບໍ່ໄດ້ຄາດຫວັງຫຼາຍທີ່ສຸດ.

ໃນປັດຈຸບັນ, ສະຫຼັດ Mimosa ແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດສໍາລັບຕາຕະລາງງານບຸນໃນເກືອບທັງຫມົດຊ່ອງ Slavic ຫຼັງ Soviet. ມັນແມ່ນ delicious ແລະບໍ່ຍາກເກີນໄປທີ່ຈະກະກຽມອາຫານ.

ບອກພວກເຮົາວິທີການກະກຽມສະຫຼັດ "Mimosa" ຈາກ salmon ກັບເນີຍແຂງ, ສູດນີ້ສາມາດພິຈາລະນາຄລາສສິກ.

ສູດສໍາລັບສະຫຼັດ "Mimosa" ຈາກ salmon ກັບເນີຍແຂງ

ສ່ວນປະກອບ:

• ໄຂ່ໄກ່ສົດ (ເກືອບມີສີເຫຼືອງ) - 6 ຊິ້ນ;
• ປາກະປ໋ອງຈາກປາສະຫຼຽງປາໃນນ້ໍາມັນຫຼືໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ - 1-2 ໂຕນ;
• ເນີຍແຂງ - ປະມານ 200 g;
• mayonnaise (ມັກເຮັດດ້ວຍເຮືອນ) - ປະມານ 200-250 ມລ;
• ມັນເບີ, ທໍາມະຊາດ - 100 ກຼາມ;
• ຜັກບົ່ວທົ່ວໄປຫລືສີຂາວ - 2-3 ແກ້ວຂະຫນາດກາງ;
• lemon
• ສີຂຽວສົດແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ (parsley, coriander, dill).

ການກະກຽມ

ກ່ອນທີ່ຈະຕັດມັນເບີໃນຕູ້ເຢັນຂອງຕູ້ເຢັນ. ໄຂ່ຄວນຈະແຂງ - ຕົ້ມ (ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມພວກເຮົາແຕ່ງກິນປະມານ 6 ຫາ 8 ນາທີ, ບໍ່ມີຫຼາຍ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ yolks ຈະມີສີທີ່ບໍ່ມັກ). ເຢັນໄຂ່ທີ່ມີນ້ໍາເຢັນແລະເຮັດຄວາມສະອາດຈາກແກະ. ແຍກທາດໂປຼຕີນຈາກ yolks ໄດ້. ພວກເຮົາຂຸດໂຍນທີ່ມີສ້ອມ. ກະຮອກຕັດດ້ວຍມີດ, ຂະຫນາດນ້ອຍ - ທີ່ດີກວ່າ. ພວກເຮົາເອົາທາດໂປຼຕີນແລະເຍໂກ້ເຂົ້າໃນຖ້ວຍແຍກຕ່າງຫາກ.

ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດຜັກບົ່ວແລະຕັດມັນດ້ວຍມີດນ້ອຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ (ທ່ານສາມາດໃຊ້ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນນີ້ໄດ້). ຜັກບົ່ວແມ່ນເກືອເລັກນ້ອຍແລະ sprinkled ກັບນ້ໍານາວ.

ພວກເຮົາ rub cheese ໃນ grater ກາງຫຼືຕື້ນ. ພວກເຮົາຟັກສີຂຽວດ້ວຍມີດ. ພວກເຮົາສະກັດເອົາປາຈາກກະເພາະອາບນ້ໍາແລະຂຸດມັນດ້ວຍສ້ອມໃນເຕົາແຍກຕ່າງຫາກ.

ພວກເຮົາຈະເຜີຍແຜ່ຂັ້ນຕອນສະຫຼັດ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ຖືກກະກຽມໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 30-40 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະວາງອອກ.

ໃນອາຫານກວ້າງ, ແຕ່ບໍ່ມີຄວາມເລິກເກີນໄປ, ພວກເຮົາວາງອອກເປັນຊັ້ນດຽວກັນຂອງໄຂ່ຟັກ. ທາງເທີງ - ຊັ້ນຂອງເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. ຊັ້ນທີສາມຈະໄດ້ຮັບການຊຸ່ມຊື່ນ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເຮັດຢູ່ເທິງສຸດຂອງ "ຕາຫນ່າງ" ຂອງ mayonnaise ທໍາມະຊາດ ແລະລະດັບມັນລະມັດລະວັງດ້ວຍການຊ້ວນ, ດັ່ງນັ້ນ layer ໄດ້ຫັນອອກເປັນແຂງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈັດວາງ layer ຂອງຜັກບົ່ວຟັກ, ເທິງ - ຊັ້ນອື່ນຂອງ mayonnaise ແລະຊັ້ນສຸດທ້າຍ - yolks ໄຂ່ crushed ສະລັບກັນກັບ butter ມັນເບີຂ້ອນຂ້າງສຸດ grater. ຈາກຂ້າງເທິງພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ຄວາມງາມເປັນ "mesh" ບາງໆຂອງ mayonnaise, ແຕ່ບໍ່ smear ມັນ. ພວກເຮົາປະດັບໃບແລະກິ່ງງ່າຂອງສີຂຽວ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ມັນກໍ່ຈະດີທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ສະຫຼັດສໍາລັບຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງສໍາລັບ 2 ໃນ shelf ຂອງຕູ້ເຢັນໄດ້.

ສະຫຼັດ Mimoza ແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງດີດ້ວຍຫມາກໂປມແຊ່ນ້ໍາແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດພາກເຫນືອ, ເຫັດຊຸ່ມ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍຕາຕະລາງແສງສະຫວ່າງ, vodka ຫຼື tinctures ຫມາກໄມ້.