ສູດອາຫານປະເພດເມັດ , ໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນຂອງປະຫວັດສາດຂອງມັນແມ່ນຕໍາແຫນ່ງເປັນອາຫານຂອງຜູ້ທີ່ບໍ່ມີສຸຂະພາບ, ແຕ່ໃນໄລຍະເວລາ, ສູດໄດ້ຮັບການເສີມໂດຍສ່ວນປະກອບອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍແລະມັນຕົ້ນ, ແປ້ງງ່າຍດາຍໄດ້ກາຍເປັນອາຫານຟຸ່ມເຟືອຍດ້ວຍຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງຄີມແລະເນີຍແຂງໃນອົງປະກອບຂອງມັນ.
ສູດສໍາລັບ casserole ມັນຕົ້ນ, ມີເນີຍແຂງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 400 ກໍາ;
- bacon-250 g
- ເນີຍແຂງແຂງ - 2 ບ່ວງ;
- ນົມ - 1/4 ຂອງລາຍການ;
- ຄີມສົ້ມ - 1/2 ໂຕະ;
- ມັນເບີ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກບົ່ວຂຽວແຫ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- salt, pepper
- ຜັກທຽມແຫ້ງ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 200 ອົງສາ. ພວກເຮົາສີດມັນຕົ້ນດ້ວຍສ້ອມແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນເອກະສານປະກອບອາຫານ bake, ປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ຫຼືຈົນກ່ວາອ່ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາໃຫ້ຫົວທີ່ເຢັນສໍາລັບ 15-20 ນາທີ.
Bacon ຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບາງໆແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນແຊ່ frying ເປັນ. ທັນທີທີ່ຊິ້ນສ່ວນຂອງມັນກາຍເປັນນ້ໍາຕານແລະຂີ້ຝຸ່ນ, ໃຫ້ພວກມັນໃສ່ຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍເພື່ອເອົາໄຂມັນອອກ. Bacon Ruddy ດ້ວຍມືຂອງລາວ.
ຕັດຜັກໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເອົາເນື້ອຫນັງອອກຈາກມັນໂດຍໃຊ້ບ່ວງ. ພວກເຮົາຂຸດຂີ້ຜຶ້ງດ້ວຍເມັດເຂົ້າໄປໃນເມັດ, ເພີ່ມຄີມສົ້ມ, ນົມ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ເກືອກັບຫມາກພິກແລະມັນເບີ. ປະສົມແກ້ວຂອງເນີຍແຂງກັບມັນຕົ້ນ, ຂີ້ຝຸ່ນແລະການແຜ່ຂະຫຍາຍມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບເຂົ້າໃນອາຫານ baking ເປັນ, ກ່ອນທີ່ຈະ oiled. ຂີ້ຝຸ່ນ casserole ໃນອະນາຄົດດ້ວຍເນີຍແຂງແລະ crumb ຂອງ bacon.
casserole ມັນຕົ້ນ, ມີເນີຍແຂງຈະກຽມພ້ອມຫຼັງຈາກ 10-15 ນາທີໃນເຕົາອົບຮ້ອນ 200 ອົງສາ.
casserole ມັນຝະລັ່ງທີ່ມີເນີຍແຂງ melted ແລະ lavash
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ (ຂະຫນາດໃຫຍ່) - 3 ຊິ້ນ;
- ເນີຍແຂງປຸງແຕ່ງ - 200 g;
- ນົມ
- lavash-1 pack
- ສາລີຫວານ - 1 ຫມໍ້;
- ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ - 400 g;
- ຖົ່ວເຫລືອງ - 1 ຊິ້ນ
- Bulgarian pepper-1 pc
- onions-1 pc
- ເນີຍແຂງແຂງ - 150 ກໍາ;
- salt, pepper
ການກະກຽມ
ໃນຜັກບົ່ວຂົ້ວຜັກທຽມແລະຫມາກພິກແດງຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວແມ່ນທອງ. ເພື່ອ passzrovke ຕື່ມ chili ຟັກ (ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ) ແລະງາມ ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ . ຕົ້ມຊອດຈົນກ່ວາຫນາ, ປະມານ 15 ນາທີ, ບໍ່ລືມທີ່ຈະລະດູມັນກັບເກືອແລະ pepper.
ມັນຕົ້ນແມ່ນເຮັດຄວາມສະອາດ, ຕັດແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາການກະກຽມຢ່າງເຕັມສ່ວນໃນນ້ໍາເກືອ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຊີວິດຊີວາມີພຽງເລັກນ້ອຍຂອງນົມຈົນກ່ວາການສ້າງຕັ້ງມະຫາຊົນບໍລິສຸດ.
ສ້າງນ້ໍາມັນອົບແລະຊຸ່ມຊື້ນດ້ານລຸ່ມຂອງມັນຕົ້ນຂອງມັນຕົ້ນ. ຢູ່ເທິງສຸດຂອງຂີ້ຝຸ່ນ, ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າມາໃນສອງແລະສີດມັນດ້ວຍເນີຍແຂງ. ໃນໄລຍະເຂົ້າຈີ່ pita, ພວກເຮົາແຈກຢາຍມັນຕົ້ນ, ແລ້ວອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ເຂົ້າຈີ່ pita, sauce ຫມາກເລັ່ນແລະສາລີນ້ອຍ. ເຮັດຊ້ໍາຂັ້ນຕອນແລະຈົ່ງເຮັດສໍາເລັດທອດດ້ວຍຊັ້ນມັນຕົ້ນ. ສະກັດມັນຕົ້ນດ້ວຍເນີຍແຂງແລະເອົາເຂົ້າໃນເຕົາອົບໃນເວລາ 20-25 ນາທີ 180 ອົງສາ.
ມັນຝະລັ່ງແລະຊີ້ນຊີ້ນທີ່ມີເນີຍແຂງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາມັນມະກອກ
- ເນື້ອງົວ - 1 1/4 ກຼາມ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
- ແຄລອດ - 3 ຊິ້ນ
- celery-3 stems
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- flour - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ຕົ້ມຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ - 1 ແກ້ວ;
- Sauce Worcestershire - 4 tbsp. ບ່ວງ
- thyme - 2 ສາຂາ;
- bay leaves - 2 pcs.
ສໍາລັບຜັກທຽມທີ່ຂີ້ເຫຍື້ອ:
- ມັນຕົ້ນ - 1.8 ກຼາມ;
- ນົມ - 225 ມລ;
- ມັນເບີ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເນີຍແຂງແຂງ - 200 g;
- nutmeg-pinch
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຮ້ອນນ້ໍາມັນຜັກນ້ໍາມັນໃນເຕົາຂີ້ຜຶ້ງແລະຈົມນ້ໍາມັນຈົນກວ່າມັນຈະກຽມພ້ອມແລ້ວ. ຜັກຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍແລະ fry ປະມານ 20 ນາທີໃນແຊ່ frying ແຍກຕ່າງຫາກ. ຫຼັງຈາກເວລາຜ່ານໄປ, ພວກເຮົາຈະເພີ່ມຜັກທຽມແລະຫມາກເລັ່ນໃສ່ເຂົ້າຈີ່, ຮວບຮວມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດແລະຕື່ມໄວ, ນໍ້າແລະຢາສະຫມຸນໄພ. ປະສົມກັບຜັກທີ່ມີແຮ່ຫອມແລະປົນກັນທັງຫມົດຮ່ວມກັນສໍາລັບ 30-35 ນາທີທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສຸດທີ່. ໃນຂະນະທີ່ຊີ້ນໄດ້ຖືກຂະຫນານ, ໃຫ້ເອົາມັນຕົ້ນ. ມັນຕົ້ນແມ່ນເຮັດຄວາມສະອາດ, ເຫມືອງແຮ່, ຕົ້ມຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມແລ້ວແລະໃສ່ນ້ໍາມັນເບີ, ນົມແລະ nutmeg. ມັນຝະລັ່ງຂັດເຂົ້າພ້ອມກັບເນີຍແຂງ.
ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງອາຫານ baking ພວກເຮົາຈັດວາງຊີ້ນ minced ກັບຜັກ, ແລະເທິງຂອງຊີ້ນ layer ພວກເຮົາກະຈາຍມັນຕົ້ນ, mashed. ພວກເຮົາກະກຽມ casserole ມັນຕົ້ນດ້ວຍຊີ້ນພື້ນດິນແລະເນີຍແຂງຢູ່ 200 ອົງສາ 25-30 ນາທີ.