ແຟນຂອງອາຫານປາຕ່າງໆເພື່ອແນ່ໃຈວ່າບົດຄວາມນີ້ຈະຕ້ອງການ, ເພາະວ່າມັນຈະເວົ້າກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ມີລົດຊາດ incredibly - carp ປຸງແຕ່ງທີ່ມີເຫັດ.
Carp stuffed with ເຫັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ແກະ (2 ກົກ) - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 3 ຊິ້ນ;
- ແຊ່ແຂໍງ -400 ກໍາ
- thyme - 3 ກິ່ງງ່າ;
- pepper ດິນທີ່ມີສີດໍາ, coriander - 0.5 ບ່ວງກາເຟແຕ່ລະຄົນ;
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາປະສົມກັບປາ, ເຮັດຄວາມສະອາດມັນແລະລ້າງຢ່າງລະອຽດ. ຂົ້ວເຕົາອົບຮ້ອນ, ງາມໃນນ້ໍາມັນຜັກແລະເມື່ອມັນອົບອຸ່ນພຽງພໍ, ພວກເຮົາແຜ່ຜັກບົ່ວ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຈືນມັນ. ໃນເວລາທີ່ມັນກາຍເປັນໂປ່ງໃສ, ພວກເຮົາເພີ່ມເຫັດ, ຊອຍ, ເຄື່ອງເທດ, ເກືອແລະ thyme. ເຫັດເຫັດດ້ວຍຜັກບົ່ວທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາຈົນກ່ວາແຫຼວຫາຍໃຈຫມົດ. ພວກເຮົາປະສົມກັບປາທີ່ມີປະສົມເຫັດ, ແຄມຂອງທ້ອງແມ່ນທັງທີ່ຕິດກັບແຂ້ວ, ຫຼືຕັດຫຍິບ.
ພວກເຮົາເອົາມັນໃສ່ຖາດເຂົ້າຈີ່, ທີ່ມີນ້ໍາມັນ. ໃນອຸນຫະພູມຂອງ 180 ອົງສາ bake 50 ນາທີ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ເອົາຖູແຂ້ວ, ປ່ຽນແກະທຽມກັບເຫັດໃຫ້ເປັນອາຫານແປນຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນສ່ວນທີ່ຢູ່ເທິງຕາຕະລາງ. ເຫັດກັບຜັກບົ່ວຈະກາຍເປັນອາຫານດ້ານທີ່ປະເສີດ.
Carp ກັບ sauerkraut ແລະເຫັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- carp - 1 ກິໂລກໍາ;
- ກະລໍ່າປີ - 0.5 ກິໂລ;
- ເຫັດ - 400 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
- ຄີມສົ້ມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 40 ມລ;
- ເຫຼົ້າຂາວແຫ້ງ - 50 ມລ;
- ອາຫານສໍາລັບປາ, ສີດໍາ, pepper, ເກືອ.
ການກະກຽມ
ຂຸດຜັກບົ່ວແລະຜັກຊີມັນຈົນກ່ວາມັນຈະແຈ້ງ. ຕື່ມການເຫັດຟັກແລະ, stirring, fry ສໍາລັບ 5 ນາທີ. ມີຜັດຜັກບົ້ງຜັດນ້ໍາຜົນລະໄມ້ແລະແຜ່ເຂົ້າໄປໃນເຕົາຂົ້ວດ້ວຍເຫັດແລະຜັກບົ່ວ, ພວກເຮົາເອົາຜັກທຽມ, ຜັກທຽມແລະແກງໃຫ້ປະມານ 10 ນາທີ.
ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດແລະຂີ້ຝຸ່ນປາ, ເຮັດໃຫ້ປະມານ 2-3 ຫລ່ຽມຜີວທັງສອງດ້ານ. ຈາກພາຍນອກ, ຈືນໃສ່ເກືອ, ຫມາກພິກແລະເຄື່ອງເທດສໍາລັບປາ. ພາຍໃນບໍ່ຄວນເກືອ. ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ 2 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມທີ່ພວກເຮົາເອົາໄວ້ໃນບ່າ. ປາ stuffed ກະກຽມກະລໍ່າປີທີ່ມີເຫັດ. ພວກເຮົາເອົາແກະເຂົ້າໃນອາຫານທີ່ອົບອຸ່ນ, ປະມານຈັດວາງທີ່ເຫລືອໄວ້. ປອກເປືອກ carcass ດ້ວຍສີຄີມສົ້ມແລະ sprinkle ກັບ seasoning. ງາມເຂົ້າໄປໃນຮູບແບບຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວແຫ້ງແລະໃນອຸນຫະພູມ 220 ອົງສາ bake ປະມານ 20 ນາທີ.
Carp stewed ມີເຫັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ແກະ (1 ກິໂລກໍາ) - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ແຊ່ແຂໍງ - 150 ກໍາ
- ຂີງ (ຝຸ່ນ) - 3 ໂຕນ.
- ຊ້ອນສົ້ມ - 20 ມລ;
- ເຫຼົ້າຂາວແຫ້ງ - 20 ມລ;
- ນ້ໍາ - 200 ມລ;
- ທາດແປ້ງມັນຕົ້ນ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຜັກສໍາລັບ frying;
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາສະອາດປາ, ລ້າງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍແລະຈືນໃນນ້ໍາມັນຮ້ອນ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ເມັດມະນາວ, ນໍ້າຫອມ , ເຫລົ້າ, ຂິງແລະນ້ໍາ. ກັບລົດຊາດ, ທັງຫມົດນີ້ແມ່ນ podsalivaem, ກວມເອົາທີ່ມີຝາແລະຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ, stew ສໍາລັບປະມານ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມທາດແປ້ງ diluted ໃນນ້ໍາແລະສືບຕໍ່ແຕ່ງກິນຈົນກ່ໍາຊ້ໍາ.
Carp baked ກັບ buckwheat ແລະເຫັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- carp big-1 pc
- ຜັກບົ່ວ (ຂະຫນາດໃຫຍ່) - 1 ຊິ້ນ;
- ມັນຕົ້ນສົດ - 400 ກໍາ;
- ເຂົ້າຫນົມປັງ - 100 ກໍາ
- ນ້ໍາຕົ້ມ - 300 ມລ;
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- oregano, marjoram, ເກືອ.
ການກະກຽມ
Buckwheat ລ້າງແລະຕົ້ມດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ. ກວມເອົາມັນດ້ວຍຝາປິດແລະອອກຈາກຊົ່ວໂມງທີ່ 3. ຖ້າບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ລ້ວນແຕ່ຖືກດູດຊືມ, ໃຫ້ມັນເຂົ້າກັນ. ພວກເຮົາຟັກເຫັດເຂົ້າໄປໃນກ້ອນໃຫຍ່. ຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ໃນເຕົາຜັກທຽມ, ພວກເຮົາອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນຜັກແລະຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຈົນກ່ວາທອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມເຫັດແລະ fry ທັງຫມົດຮ່ວມກັນສໍາລັບການອີກ 5 ນາທີ. ເພີ່ມເຄື່ອງເທດແລະເກືອ. ຕົ້ມແລະຈືນຈົນກ່ວາເຮັດ. ປະສົມກັບ buckwheat ມີເຫັດ. ຖ້າຈໍາເປັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເກືອ. ໃນທ້ອງຂອງປາທີ່ຂີ້ອາຍວາງອອກເລັກນ້ອຍແລະດ້ວຍຄວາມຊ່ວຍເຫຼືອຂອງແຂ້ວຟັກຍຶດແຂບ. ສ່ວນທີ່ເຫລືອຂອງຜັກທຽມທີ່ມີເຫັດແມ່ນວາງໄວ້ໃນປາທີ່ຢູ່ໃນອາຫານທີ່ເຜົາຂີ້ເຫຍື້ອ. ແກງຕົ້ມກັບເຫັດໃນເຕົາອົບທີ່ 200 ອົງສາ 30 ນາທີ.