Brussels sprouts - ສູດ

ງອກຂອງ Brussels ແມ່ນຫນຶ່ງໃນພືດຜັກທີ່ມີການປູກຝັງທີ່ນ້ອຍທີ່ສຸດ. ມັນເປັນທີ່ດີເລີດສໍາລັບແກງ, ແກງ , ມັນສາມາດຂົ້ວກັບເນີຍແຂງ, stuffed ກັບໄຂ່ຫຼື bacon. ໃຫ້ເບິ່ງບາງສູດຕົ້ນສະບັບແລະ delicious ຈາກເບີກ Brussels ກັບທ່ານ.

ສູດອາຫານແກງດ້ວຍ Brussels sprouts

ສ່ວນປະກອບ:

• ມັນຝະລັ່ງ - 2 ຊິ້ນ;
• ຊີ້ນຫມູຕົ້ມ - 200 ກໍາ
• ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
• Brussels sprouts-300 g
• ແຄລອດ -100 ກໍາ
• leek-100 ກໍາ
• ນ້ໍາມັນພືດ.

ການກະກຽມ

ຂຸດແກງຂອງຂ້າພະເຈົ້າແລະຕັດມັນຢູ່ໃນວົງ, ໃຊ້ທັງສອງສ່ວນຂອງສີຂາວຂອງຜັກບົ່ວແລະຂົນສີຂຽວຂອງມັນ. ແກ່ນຫມາກພ້າວ, ພວກເຮົາສາມາດເຮັດໄດ້, ພວກເຮົາປັກຖັກ cubes ແລະພວກເຮົາຜ່ານດ້ວຍຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວໃສ່ນ້ໍາມັນຜັກບົ່ວ. ໃນເວລານີ້ພວກເຮົາໃຊ້ງອກສະເຕັກ, ພວກເຮົາປະຕິບັດ, ຖອນໃບທັງຫມົດອອກ. ມັນຕົ້ນແມ່ນເຮັດຄວາມສະອາດ, ຕັດອອກເປັນເສັ້ນດ້າຍແລະຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາເກືອເລັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ຜັກກາດກະກຽມ, roast ຜັກ, ຕ່ອນຂອງຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຕົ້ມ, ງາມນ້ໍາຜັກ, ເຮັດໃຫ້ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ, ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ. ແກງກຽມພ້ອມທີ່ຈົມລົງໃສ່ແຜ່ນ, ຈົ່ງໃສ່ດ້ວຍຄີມສົ້ມຫຼືສົ້ມແລະນໍາໄປສູ່ໂຕະ.

ສູດສໍາລັບງອກ Bruxian roasted

ສ່ວນປະກອບ:

• ເບີ - 100 ກໍາ
• ເຫລົ້າຂາວເຫຼົ້າຂາວ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
• ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
• Brussels sprouts-1,5 kg

ການກະກຽມ

ງອກ Brussels ໄດ້ຖືກປະຕິບັດ, ເອົາໃບອອກ, ລ້າງດ້ວຍນ້ໍາປະສົມກັບນ້ໍານາວຫຼືສົ້ມແລະຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ລະມັດລະວັງຖິ້ມມັນເຂົ້າໄປໃນ colander, rinse ພາຍໃຕ້ການແລ່ນນ້ໍາ. ໃນແຊ່ frying ໄດ້ເຮັດໃຫ້ສິ້ນຂອງມັນເບີ, melted ມັນແລະວາງຜັກກາດ. ຈືນມັນຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຈົນກ່ວາຜັກກາດກາຍເປັນສີເຫຼືອງ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ຕື່ມເກືອໃນຕາຕະລາງຂອງພວກເຮົາແລະຫຼີ້ນອາຫານຂອງພວກເຮົາຢູ່ເທິງດ້ວຍສົ້ມເຫຼົ້າຂາວ.

ສູດສໍາລັບງອກ Brussels ໃນ batter

ສ່ວນປະກອບ:

• Brussels sprouts-500 g
• flour-100 g
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາມັນພືດ - 30 ມລ;
• ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ກະລໍ່າປີໄດ້ຖືກລ້າງ, ເອົາເຂົ້າໄປໃນ saucepan ເປັນ, poured ກັບນ້ໍາແລ່ນ, ໃຫ້ເກືອ, ປະສົມແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ. ໄຂ່ whisk ຮ່ວມກັນກັບເກືອຈົນກ່ວາສູງສຸດທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ຄ່ອຍໆງາມໃນ flour, ເຄື່ອງເທດແລະປະສົມ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຄວນມີແຜ່ນຫນາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, dipped ແຕ່ kochanochek ໃນ batter ແລະ fry ໃນນ້ໍາຜັກ.

ສູດສໍາລັບສະຫຼັດຈາກງອກ Bruxelles

ສ່ວນປະກອບ:

• ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• Brussels sprouts-500 g
• ໄກ່ - 200 ກໍາ
• ເບີ - 40 ກໍາ
• ເນີຍແຂງ "Parmesan" - 50 ກໍາ;
• ຄີມສົ້ມ - 1,5 tbsp. ບ່ວງ
• carrots-1 pc

ສໍາລັບ marinade:

• ຊ້ອນສົ້ມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
• pepper - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ສູດສໍາລັບການເຮັດອາຫານສະຫຼັດຈາກ Brussels sprouts ກັບໄກ່ແມ່ນງ່າຍດາຍດີ, ແຕ່ອາຫານກາຍເປັນສິ່ງທີ່ແຊບໆແລະເຫມາະສົມຢ່າງສົມບູນ, ເຖິງແມ່ນວ່າສໍາລັບຕາຕະລາງບຸນໃດກໍ່ຕາມ. ແລະດັ່ງນັ້ນ, ໄກ່ fillet ຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະງາມສໍາລັບ 20 ນາທີ marinade. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນ: ປະປົນກັບນ້ໍາຊຸບຊີ່ກັບຫມາກພິກດໍາ, ບີບອອກຜັກທຽມແລະປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດ.

ໃນນ້ໍາເກືອ, ຕົ້ມ Brussels sprouts, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຢັນ, ຕັດເປັນສອງສ່ວນແລະ fry ໃນແຊ່ frying ເປັນ, ມັນເບີ. ຫມາກເລັ່ນຖືກເຮັດຄວາມສະອາດ, ຂັດຂີ້ເຫຍື້ອ, ແລະພວກເຮົາໄດ້ຜ່ານເຂົ້າຫນຽວໄກ່ໃນນ້ໍາຜັກ 10 ນາທີ. ໃນທີ່ສຸດ, ຕື່ມຄີມສົ້ມ, stir ແລະ simmer ສໍາລັບອີກ 5 ນາທີທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕໍາ່. ຕົ້ມພ້ອມແລ້ວຕື່ມເຂົ້າຜັກກາດ, ສົ້ມດ້ວຍເນີຍແຂງ, ຈີ່ງແລະສະຫຼັດສະຫຼັດກັບໂຕະຢູ່ໃນຮູບແບບທີ່ອົບອຸ່ນ!