Borsch ກັບຫມູ

ແມ່ຍິງທຸກຄົນຄວນຈະສາມາດແຕ່ງກິນ borsch delicious. ແລະຖ້າທ່ານຍັງບໍ່ໄດ້ປຸງແຕ່ງມັນເທື່ອຫຼືບໍ່ພໍໃຈກັບຜົນສຸດທ້າຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ໃຊ້ສູດທີ່ຢູ່ຂ້າງລຸ່ມນີ້. ປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາທີ່ງ່າຍດາຍ, ທ່ານແນ່ນອນວ່າທ່ານຈະໄດ້ຮັບປະສົບການທີ່ມີກິ່ນຫອມ, borsch ທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະ insanely ກັບຄອບຄົວທຸກຄົນສໍາລັບຄວາມສຸກ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ borsch ຄລາສສິກທີ່ delicious ກັບ beets ແລະຫມູ - ສູດ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມູຊີ້ນຫມູຫຼືຊີ້ນອື່ນໆທີ່ກ່ຽວກັບກະດູກ - 495 g;
• ຜັກກາດຂາວ - 495 g;
• beet-75 g
• ເລັບຕົ້ມ - 40 ກໍາ
• ຫມາກເລັ່ນສົດ - 220 ກໍາ;
• ມັນຕົ້ນ - 390 g
• carrots-75 g
• ຖົ່ວເຫລືອງ (ທາງເລືອກ) - 0,5-1 ຝັກ;
• ຜົງຜັກບົ່ວ - 125 ກໍາ
• ນ້ໍາຊໍາລຸດ - 2.6 ລິດ;
• ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍປັບປຸງ - 45 ມົນ;
• ຣາວກັບແກະຫມາກພິກຫວານ - 3 ຊິ້ນ
• ໃບ laurel - 2 ຊິ້ນ;
• ເກືອໄອໂອດີນຂະຫນາດໃຫຍ່;
• sugar
• ຜັກທຽມຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ
• parsley ແລະ dill (ພືດສະຫມຸນໄພ) - 0.5 bunches ຂະຫນາດນ້ອຍ.

ການກະກຽມ

borsch delicious ທີ່ສຸດແມ່ນໄດ້ຮັບການມີ ribs ຫມູ, ແຕ່ວ່າ, ຖ້າຫາກວ່າບໍ່ມີ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ carcass ຫມູຂອງ, ແຕ່ມີແກນໄດ້. ຊີ້ນກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ, ລ້າງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນສ່ວນແລະໃສ່ເຂົ້າໄປໃນເຕົາທີ່ມີນ້ໍາທີ່ບໍລິສຸດ. ພວກເຮົາເອົາຖັງໃສ່ໄຟ, ໃຫ້ເນື້ອທີ່ຕົ້ມ, ອອກຈາກໂຟມອອກຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາໄດ້ຫຼຸດຜ່ອນໄຟໃຫ້ຫນ້ອຍລົງ, ກວມເອົາຝາດ້ວຍແກ້ວແລະປຸງແຕ່ງຊີ້ນຫມູເປັນເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.

ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້ພວກເຮົາກະກຽມຜັກຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ຫມາກພິກແລະ beets ຖືກເຮັດຄວາມສະອາດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນເຟືອງຂະຫນາດນ້ອຍ, ຜັກກາດທີ່ບໍ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່, ແລະມັນຕົ້ນອອກຈາກເປືອກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນທ່ອນໄມ້ຫຼືທ່ອນໄມ້ຂະຫນາດນ້ອຍ. ພວກເຮົາຍັງປັບປຸງຫລອດຂະຫນາດກາງທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະ, ຖ້າຕ້ອງການ, ບໍ່ມີເມັດ. ທັນທີກະກຽມຫມາກເລັ່ນສົດຢ່າງເຫມາະສົມ. ພວກເຮົາລ້າງໃຫ້ພວກເຂົາ, ພວກເຮົາເຮັດຢູ່ທີ່ຖານຂອງຫມາກແຕ່ລະຫມາກຕັດຮູບຮ່າງແລະວາງພວກມັນສໍາລັບນາທີທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມ. ໃນປັດຈຸບັນ, ຫມາກເລັ່ນທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າຈາກຜິວຫນັງແລະການຕັດເລັບຫຼືເລືອໃນ grater.

ອີງຕາມຄວາມພ້ອມຂອງຊີ້ນ, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ຜັກ ຕື່ມສໍາລັບ borsch . ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ເຮັດຄວາມຮ້ອນແຊ່ໃນເຕົາທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາມັນ, ກະຈາຍຜັກບົ່ວໃນມັນ, ແລະຫຼັງຈາກເພີ່ມຫມາກນາວແລະ beets ຕື່ມອີກ. ພວກເຮົາໃຫ້ຜັກກັນສາມນາທີ, ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຮົາຕື່ມຫມາກເລັ່ນ, ຜັກແລະຫມາກເລັ່ນ, ໃຫ້ໃສ່ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຈາກແປ້ນອາບນ້ໍາແລະປະສົມເຂົ້າຜັກອີກສາມນາທີ.

ໃນນ້ໍາຕົ້ມຕົ້ມພວກເຮົາຖິ້ມມັນຕົ້ນ, ແລະຫຼັງຈາກຫ້ານາທີພວກເຮົາເອົາເນື້ອໃນຂອງແຊ່ໃສ່. ຫຼັງຈາກສອງສາມນາທີ, ພວກເຮົາຈະເພີ່ມຜັກກາດເຂົ້າຈີ່, ຖິ້ມໃບ laurel, peppercorns ແລະເກືອແລະປຸງແຕ່ງເນື້ອໃນຂອງແກງໃຫ້ລະດັບຄວາມຕ້ອງການຂອງຜັກກາດທີ່ມີຄວາມຕ້ອງການ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນແຂ້ວຜັກທຽມ borsch ແລະສີຂຽວ melenko, ຫນຶ່ງນາທີຕໍ່ມາປິດໄຟ, ໃຫ້ອາຫານຢືນຢູ່ພາຍໃຕ້ຝາສໍາລັບສິບນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາສາມາດຮັບໃຊ້, ເພີ່ມແຕ່ລະແຜ່ນກັບຄີມສົ້ມ, ແລະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນມີເສັ້ນຂາຫມູຫຼືຊີ້ນ.

Borsch ມີຊີ້ນຫມູສາມາດກຽມພ້ອມໄດ້ໃນຫຼາຍຊະນິດ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນການປຸງແຕ່ງຜັກແລະຫມາກເລັ່ນໃນຮູບແບບ "Frying" ຫຼື "Baking", ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຮົາເອົາມັນໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະ, ແລະພວກເຮົາເອົາຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນອາຫານຫຼາຍ, ຕື່ມໃສ່ນ້ໍາແລະສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານຕາມສູດສູດໃນ "ແກງ" ຫຼື " ການປຸງແຕ່ງອາຫານ.