ຫມູມັກກິນຊີ້ນ. ຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດກະກຽມອາຫານອັນດັບທີຫນຶ່ງແລະຄັ້ງທີສອງ, ທັງໃນປະຈໍາວັນແລະໃນຕາຕະລາງບຸນ. ສໍາລັບຫຼັກສູດທີສອງທີ່ດີເລີດ, ທ່ານໂດຍພື້ນຖານແລ້ວໃຊ້ spatula, brisket ແລະ ham ໄດ້. ຊີ້ນດັ່ງກ່າວສາມາດນໍາມາຕາກແດດ, ຂົ້ວ, ຂົ້ວຫຼືເອົາອອກ. ສໍາລັບນ້ໍາຕານອີ່ມຕົວໃນແກງ, borsch, pickle ຫຼື shchah ສ່ວນຄໍຫຼື shank ແມ່ນດີກວ່າ. ເນື້ອໃນ Caloric ຂອງຫມູຕົ້ມແມ່ນ 287 kcal ຕໍ່ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນ. ແຄລໍລີ່ຫມູໄດ້ຮັບການດູດຊຶມ, ປຸງແຕ່ງແລະໂຍກຍ້າຍຈາກຮ່າງກາຍຢ່າງໄວວາ. ນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານເພື່ອປະກອບມີຊີ້ນນີ້ຢູ່ໃນລະດັບແມ້ແຕ່ຢູ່ໃນອາຫານຄາບອາຫານ.
ວິທີການຈໍານວນພະລັງງານໃນຊີ້ນຫມູແມ່ນຂຶ້ນກັບປັດໃຈຈໍານວນຫນຶ່ງ. ຫນ້າທໍາອິດ, ອາຍຸຂອງຫມູໄດ້ມີບົດບາດ, ມັນເກົ່າແກ່, ມັນມີແຄລໍລີ່ຫຼາຍໃນມັນ. ອັນທີສອງ, ຈາກທາດໂພຊະນາການ, ພະລັງງານຂອງຫມູເພີ່ມເຕີມ, ນໍ້າຫນັກຂອງມັນຫຼາຍ, ແລະຕາມຄວາມເຫມາະສົມ - ປະລິມານແຄລໍລີ່ທີ່ສູງຂຶ້ນ.
ວິທີການຈໍານວນແຄລໍລີ່ໃນຫມູ?
ເນື້ອໃນ caloric ຂອງຫມູຕໍ່ 100 ກຼາມແມ່ນ 142 kcal. ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຕົວຊີ້ວັດນີ້ແມ່ນສູງຫຼາຍຄັ້ງ. ຫມູຊີ້ນຫມູຢູ່ໃນແກງຫມູແມ່ນປະເພດໃດແດ່, ແຕ່ໂດຍສະເລ່ຍແມ່ນ 489 kcal. ມີແຄລໍລີ່ຫນ້ອຍກວ່າ, ປະມານ 379, ມີຫມູຫມູ. ວິທີການປຸງແຕ່ງນີ້ແມ່ນຫນ້ອຍ caloric ແລະຫຼາຍທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບກະເພາະອາຫານ, ເນື່ອງຈາກວ່າສູດບໍ່ໄດ້ປະກອບມີການນໍາໃຊ້ນ້ໍາຜັກ. ເນື້ອໃນ Caloric ຂອງຫມູອົບໃນເຕົາອົບແມ່ນ 335 kcal ຕໍ່ 100 ກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບ. ທາງເລືອກທີ່ປອດໄພແລະເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນການປຸງແຕ່ງຊີ້ນຫມູ. ນອກເຫນືອຈາກການໃຊ້ພະລັງງານຫນ້ອຍ, ປະເພດການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເກັບຮັກສາວິຕາມິນຫຼາຍໃນຊີ້ນ.
ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຫມູ
ຫມູປຸງແຕ່ງເປັນແຫລ່ງໂປຕີນແລະກົດອະມິໂນ. ເພາະສະນັ້ນ, ຊີ້ນດັ່ງກ່າວຈະບໍ່ແຊກແຊງກັບແມ່ກໍາລັງຖືພາແລະລ້ຽງລູກ. ທາດໂປຼຕີນທີ່ມີຢູ່ໃນຊີ້ນຫມູປະກອບສ່ວນ
ນອກຈາກ 19,4% ຂອງໂປຕີນທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ຊີ້ນຫມູປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນ B, PP ແລະ choline. ຫມູຍັງມີອຸດົມສົມບູນເຊັ່ນ: ໂປເຟອໍ, ທາດໂປຼຕຽມ, ສັງກະສີ, ຊູນຟູອໍ, ແມງການີ, ທາດເຫຼັກ , ທອງແດງແລະອື່ນໆ. ຊີ້ນນີ້ປະກອບດ້ວຍສານສະກັດ Selenium ແລະ Arachidonic, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ຄົນມີບັນຫາກັບການຊຶມເສົ້າ.
ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ບໍ່ຄວນກິນຊີ້ນຫມູໃນແບບຟອມຂອງມັນ. ມັນສາມາດມີຕົວອ່ອນແລະໄຂ່ຂອງແມ່ກາຝາກ, ຊຶ່ງມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍທີ່ຈະກວດພົບ. ການເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ພວກເຂົາ provoke ຮູບລັກສະນະຂອງພະຍາດທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ - trichinosis.