ຖ້າທ່ານເຄີຍໄດ້ກຽມແຜນວາງແຜນ, ຫຼືຢ່າງຫນ້ອຍ, ທ່ານບໍ່ຢ້ານຊື່ນີ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນການກະກຽມຫມູນວຽນບໍ່ຍາກຫລາຍ. ເຕັກໂນໂລຢີຂອງການດຶງອອກຈາກຂີ້ເຫຍື້ອສໍາລັບການ pie Moldovan ນີ້ຈະຕ້ອງມີພຽງແຕ່ຄວາມອົດທົນແລະຄວາມຖືກຕ້ອງຂອງທ່ານ, ແລະຄວາມພະຍາຍາມທີ່ນໍາໃຊ້ໃນອາຫານຈະຈ່າຍສໍາລັບລົດຊາດໃຫ້ປະລາດໃຈຂອງເຂົາເຈົ້າ.
Vertuta ມີຫມາກໂປມແລະ cherries
ພຽງແຕ່ຫມາກໂປມເທົ່ານັ້ນເປັນເຄື່ອງນຸ່ງສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ Hamburg ຄລາສສິກ, ແລະຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຈາກສູດສາມາດໄດ້ຮັບການລົບລ້າງທັງຫມົດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາມັນພືດ - 130 ມລ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- flour - 1-2 ລາຍການ;
- ້ໍາຕານ - 6 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາ 120 ມົນ
- ຫມາກໂປມ - 4 ຊິ້ນ;
- cherries-150 g
- ເກືອ - 1/2 tsp.
ການກະກຽມ
ຫມາກໂປມຖືກປອກເປືອກອອກຈາກເປືອກແລະແກ່ນ, ພວກເຮົາ savor ກັບນ້ໍານາວດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາບໍ່ໄດ້ຫັນເປັນສີດໍາແລະຕົກເຂົ້າໄປນອນຫລັບກັບ້ໍາຕານ. ຫມາກເລັ່ນຖືກອະນາໄມຈາກກະດູກແລະຍັງນອນຫລັບດ້ວຍນ້ໍາຕານນ້ອຍ.
ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາໄດ້ຫັນໄປຫາອົງປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງອາຫານ - ການທົດສອບ. ໃນໂຖປັດສະວະ, ງາມນ້ໍາຜັກ, ເພີ່ມໄຂ່, ້ໍາຕານແລະນ້ໍາ, ຕີການປະສົມທີ່ມີ blender ໄດ້. ໂດຍບໍ່ມີການຢຸດເພື່ອປະສົມ, ຄ່ອຍໆຂຸດເຂົ້າ flour ເຂົ້າໄປໃນ dough ໄດ້. ພື້ນຖານທີ່ສໍາເລັດສໍາລັບກົດລະບຽບຈະຕ້ອງອ່ອນແລະຫນຽວ. ພວກເຮົາແບ່ງປັນ dough ເຂົ້າໄປໃນ quarters ແລະເອົາໃສ່ໃນດ້ານນ້ໍາ, ໃຫ້ມັນສ່ວນທີ່ເຫຼືອພຽງເລັກນ້ອຍ, ປະມານ 15-20 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນດໍາເນີນການກັບ molding ໄດ້.
ຂີ້ເຫຍື້ອສາມາດລອກອອກມາເລັກນ້ອຍດ້ວຍຫມໍ້ມ້ວນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເລີ່ມດຶງຊ້າຈາກສູນກາງຫາແຄມ. ດັ່ງນັ້ນ, ເປັນ layer ແປ້ງຂອງ dough ຕາມແຄມຫນຶ່ງແມ່ນໄດ້ຮັບ, ທີ່ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະວາງອອກຫມາກໂປມ, cherry ຂອງພວກເຮົາຕື່ມ.
ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດບິດ twist twirl, ຄ່ອຍໆກວມເອົາຊັ້ນຕື່ມຂໍ້ມູນດ້ວຍຂັ້ນຕອນຂອງ dough ຫຼາຍ. ພວກເຮົາວາງມ້ວນທີ່ມີເສັ້ນຕ່ໍາ, ລົງດ້ວຍໄຂ່ມຸກໄຂ່ whipped ແລະກໍານົດ bake ສໍາລັບ 40-45 ນາທີຢູ່ 180 ອົງສາ.
Vertuta ກັບເນີຍແຂງແລະຫມາກໂປມ
vertex ຕໍ່ໄປແມ່ນສໍາລັບແມ່ຍິງ lazy, ຫຼືບໍ່ມີປະສົບການຫຼາຍເກີນໄປ, ເພາະວ່າມັນໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກ pastry puff ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດແລ້ວ. ແນ່ນອນ, ທ່ານສາມາດທົດແທນການ dough ກັບຫນຶ່ງຄລາສສິກໃນການຕັດສິນໃຈຂອງທ່ານເອງແລະປ່ອຍໃຫ້ພຽງແຕ່ການຕື່ມຂໍ້ມູນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- puff pastry-1 pack
- ຫມາກໂປມ - 2 ຊິ້ນ;
- ຖົ່ວ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ້ໍາຕານ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- ເນີຍແຂງ cottage - 100 g.
ການກະກຽມ
ຫມາກໂປມຖືກປອກເປືອກອອກຈາກຜິວຫນັງແລະແກ່ນແລະເບື້ອງເທິງແກ້ວຂະຫນາດໃຫຍ່. ນ້ໍາເພີ່ມເຕີມຈາກການບີບຫມາກໄມ້ແລະປຸງລົດຊາດໃຫ້ພວກເຂົາມີໄຄແລະນໍ້າຕານ. ເນີຍແຂງ Cottage ຂັດຂີ້ ເຫຍື້ອໂດຍຜ່ານການຫຼົ່ນ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນຫຼາຍ tender ແລະ homogeneous, ແລະປະສົມກັບຫມາກໂປມຮູ້ບຸນຄຸນ.
dough ແມ່ນ rolled ເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນບາງໆໃນພື້ນທີ່ຂີ້ຝຸ່ນ. ກ່ຽວກັບຊັ້ນທີ່ໂປ່ງໃສປະຕິບັດຂອງ dough ຈາກແຂບຂອງຂ້າງກວ້າງທີ່ພວກເຮົາຈັດວາງແຜ່ນອອກຂອງ curd - ຫມາກໂປມຕື່ມ. ເອົາຂີ້ເຫຍື້ອເຂົ້າໄປໃນມ້ວນ, ແລະພວກເຮົາກໍ່ລາກໂລຫະທີ່ສໍາເລັດຮູບດ້ວຍກ້ຽວວຽນ. ໃສ່ນ້ໍາມັນຜັກບົ່ວ, ຫຼືນ້ໍາມັນຜັກແລະສົ່ງໃຫ້ເຕົາອົບໃນ 180 ອົງສາປະມານ 45-50 ນາທີ. ພວກເຮົາເອົາຜັດເຂົ້າຈີ່ສໍາເລັດແລ້ວດ້ວຍຜົງ້ໍາຕານແລະໃຫ້ບໍລິການກັບຕາຕະລາງ.
Vertuta ກັບຫມາກໂປມໃນຄີມສົ້ມ
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-2 items
- ຄີມສົ້ມ - 200 ກໍາ;
- margarine, ຫຼືມັນເບີ - 200 g;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ຫມາກໂປມ - 3 ຊິ້ນ;
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກ - 1 ບ່ວງກາເຟ.
ການກະກຽມ
ຫມາກໂປມຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, peeled ແລະໂຍກຍ້າຍອອກຫຼັກ. ຫມາກຕັດອອກແລ້ວອອກເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ, ປະສົມກັບ 3 ບ່ວງ
ການກະກຽມ dough ໄດ້, ພວກເຮົາໃຊ້ butter ຫຼື margarine ແລະເຮັດໃຫ້ມັນໃນນ້ໍາ, ເພີ່ມຄີມສົ້ມ, ຫນຶ່ງໄຂ່ແລະ flour ໃນນ້ໍາອຸ່ນ, ປະສົມຢ່າງລະອຽດແລະໃຫ້ຢືນສໍາລັບສອງຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ. ວິທີການນີ້ຈະກະຈັດກະຕໍ້ໃນການທົດສອບແລະມັນຈະກາຍເປັນງ່າຍຕໍ່ການເຮັດວຽກຮ່ວມກັບ.
dough diluted rolled ເຂົ້າໄປໃນ layer ບາງໆ, ເກືອບ translucent. ກ່ຽວກັບຂອບກວ້າງຂອງ dough ທີ່ພວກເຮົາຈັດວາງຫມາກໂປມຕື່ມແລະຄ່ອຍໆຫໍ່ມັນ, rolling dough ເປັນມ້ວນ. ໃນປັດຈຸບັນ, ມ້ວນສາມາດຖືກເກັບໄວ້ໃນຖາດອົບແລະ baked ຢູ່ 180 ອົງສາສໍາລັບ 30-35 ນາທີ.