cake Apple ບໍ່ທົນທານຕໍ່ເກີນໃນລາຍລະອຽດ, ດັ່ງນັ້ນໂດຍບໍ່ມີການຮ້ອງໄຫ້ຍາວ, ໃຫ້ເຮົາຍ້າຍໄປຫາສູດພ້ອມດ້ວຍຕົນເອງ.
Apple Cake Recipe
ວິທີການກະກຽມ cake ຫມາກໂປມຝຣັ່ງ - tart -taten , ພວກເຮົາໄດ້ກ່າວມາແລ້ວ. ສູດທີ່ອະທິບາຍໄວ້ຂ້າງລຸ່ມນີ້ມາເຖິງພວກເຮົາຈາກເອີຣົບແລະມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບ cake ໄດ້:
- flour-4 items
- ໂຊດາ - 2 ບ່ວງກາເຟ;
- ຜົງສໍາລັບການອົບ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ຖົ່ວ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- cloves ດິນ - 1/2 tsp;
- ເບີ - 1 1/2 ລາຍການ;
- ້ໍາຕານ - 2 1/2 ລາຍການ;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- apple puree - 4 ລາຍການ;
- ຖົ່ວດິນ - 1 ມື.
ສໍາລັບ caramel:
- ້ໍາຕານ - 1 1/2 ລາຍການ;
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 1/4;
- ມັນເບີ - 1/2 tbsp;
- ຄີມ - 1 1/2 tbsp.
ສໍາລັບຄີມ:
- ້ໍາຕານ - 1 1/2 ລາຍການ;
- flour - 1/3 of a century
- ນົມ - 1 1/2 ລາຍການ;
- ຄີມ - 1/3 ຂອງສະຕະວັດຫນຶ່ງ
- ເບີ - 1 1/2 ລາຍການ;
- vanilla extract - 1 ບ່ວງກາເຟ.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະແຕ່ງກິນ cake ຫມາກໂປມ, ເຮັດໃຫ້ເຕົາອົບໄດ້ 180 ອົງສາ. 3 ຮູບແບບທີ່ມີເສັ້ນຜ່າກາງ 20 ຊຕມ lubricate ກັບນ້ໍາມັນແລະປົກຫຸ້ມດ້ວຍ parchment.
ຜັດແປ້ງດ້ວຍໂຊດາແລະຜົງແປ້ງ, ຕື່ມເກືອ, ຜັກແລະຫມາກຫົວຜັກທຽມ. ປະສົມປະສານຢ່າງສົມບູນ.
ໃນຖ້ວຍອື່ນ, ຕີ້ໍາຕານອ່ອນແລະນໍ້າຕານເຂົ້າໄປໃນມະຫາສະມຸດສີຂາວທີ່ສວຍງາມ. ພວກເຮົາເພີ່ມໄຂ່ຫນຶ່ງໄຂ່ໃນເວລາຫນຶ່ງ, stirring constantly. ໃນປັດຈຸບັນກັບມະຫາຊົນນ້ໍາ, ຄ່ອຍໆງາມປະສົມຂອງສ່ວນປະກອບແຫ້ງແລະ knead dough ໄດ້. ໃນ dough, ຕື່ມ ນ້ໍາຫມາກໂປມ ແລະ whisk ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈົນກ່ວາລຽບ. ແບ່ງ dough ເຂົ້າໄປໃນ 3 ຮູບແບບແລະໃສ່ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 40-45 ນາທີ. cake ສໍາລັບ cake ພ້ອມກັບຫນາກແອບເປີ້ນຄວນເຢັນລົງໃນເວລາ 20 ນາທີ.
ໃນເວລານີ້, ພວກເຮົາກໍາລັງກະກຽມ caramel. ໃນ saucepan ້ໍາຕານແລະງາມໃນ້ໍາທີ່ມີ 1/2 ຈອກນ້ໍາ. ພວກເຮົາກໍາລັງລໍຖ້າສໍາລັບການໄປເຊຍກັນ້ໍາຕານທີ່ຈະລະລາຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາ intensify ໄຟແລະໃຫ້ caramels ໄດ້ຮັບການ poured, ໂດຍບໍ່ມີການ stirring, ຈົນກ່ວາມັນຈະກາຍເປັນສີໃນສີ. ພວກເຮົາເອົາ caramel ຈາກໄຟ, ຕື່ມ້ໍາມັນເບີແລະ້ໍານົມກັບ whipping ຄົງທີ່.
ໃນປັດຈຸບັນເຮັດໃຫ້ຄີມໄດ້. ້ໍາຕານແມ່ນປະສົມກັບ flour ແລະເຮັດໃຫ້ປະສົມໃສ່ໄຟໄດ້. ງາມໃນ້ໍານົມ, ຄີມແລະ stirring ຄົງ, ນໍາເອົາປະສົມກັບຕົ້ມເປັນ. ຕົ້ມຄີມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາສໍາລັບເວລາ 10-15 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈອກມັນລົງເຂົ້າຈີ່ເຢັນ. ພວກເຮົາງາມໄປຄີມ 1/3 ຈອກ, ເຊິ່ງພວກເຮົາໄດ້ກະກຽມກ່ອນຫນ້າແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນລົງ. ໃຫ້ແກ່ມະຫາຊົນທີ່ເຢັນທີ່ຄ່ອຍໆຕື່ມນໍ້າມັນເບີແລະ vanilla, ພ້ອມດ້ວຍ whipping ຄີມດ້ວຍເຄື່ອງປົນ.
ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາ smear ຜິວຫນັງເຢັນທີ່ມີສີຄີມພາຍໃນແລະອອກ, ແລະງາມຂອງເທິງຂອງ cake ມີ caramel ໄດ້. ສະກັດສອງດ້ານຂອງເຄ້ກດ້ວຍຖົ່ວດິນ.
ກ້ວຍແລະຫມາກໂປມ
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-2 items
- ້ໍາຕານ - 1 1/2 ລາຍການ;
- ເນດ - 2 1/4 ໂຕ໊ະບ່ວງ
- ຜົງສໍາລັບການຕົ້ມ - 1 1/2 tsp.
- ໄຄ - 1 1/2 tsp.
- cloves ດິນ, nutmeg - 1/4 tsp;
- ຜົງໂກໂກ້ - 2 ຊ້ອນຊາ
- ນ້ໍາຜັກ - 1 ລາຍການ;
- ເກືອ - 1/4 tsp.
- ໄຂ່ - 4 ຊຕມ + 1 ຢວນ;
- ແຄລອດ - 3 ຊິ້ນ
- ຫມາກໂປມ - 2 ຊິ້ນ;
- walnut - 1 item
- ຫມາກໂປມ jam - ເຄິ່ງຫນຶ່ງສະຕະວັດ;
- ຊີດຄີມ 300 ກໍາ;
- ມັນເບີ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- vanilla extract - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 2 tbsp.
ການກະກຽມ
ເຕົາອົບອຸ່ນຂຶ້ນເຖິງ 180 ອົງສາ. Lubricate 3 ຮູບແບບສໍາລັບການ baking ກັບ bake cake ມີນ້ໍາແລະປົກຫຸ້ມດ້ວຍ parchment.
ໃນຫນຶ່ງໂຖປັດສະວະ, ສົມທົບກັບ flour, ້ໍາຕານ, soda, ຝຸ່ນສໍາລັບ baking, ເຄື່ອງເທດທັງຫມົດແລະ cocoa. ພວກເຮົາຕື່ມ້ໍາມັນແລະໄຂ່, ຂຸດ dough ຫນາ.
ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າໃນເຕົາອົບໃນ 35-40 ນາທີ. ໂດຍວິທີທາງການ, cake ສໍາລັບ cake ຫມາກໂປມສາມາດ baked ໃນ multivark ໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ແຕ່ລະສ່ວນຂອງການທົດສອບຈະຖືກຂຸດລົງໄປໃນຖ້ວຍທີ່ມີໄຂມັນຂອງ multivark ແລະປຸງແຕ່ງໃນໂຫມດ "Baking" ສໍາລັບ 40-45 ນາທີ. ເຂົ້າຫນົມປັງພ້ອມທີ່ຈະເຢັນສໍາລັບ 20 ນາທີ.
ເນີຍຄີມດ້ວຍສານສະກັດ້ໍາຕານແລະ vanilla whipped ຈົນກ່ວາຄີມລຽບລຽບ.
ພວກເຮົາ cool off cake ຄັ້ງທໍາອິດກັບ layer ຂອງ jam, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມີສີຄີມ. ຈາກພາຍນອກ, ເຄ້ກຍັງມີໄຂມັນທີ່ມີສີຄີມ. ສະກັດຂີ້ຝຸ່ນສໍາເລັດດ້ວຍຫມາກໂປມທີ່ມີຊາກຂອງ Walnut.