ໃນບັນດາຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງ pastries ເຮັດເຮືອນ, cupcakes ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ງ່າຍດາຍແລະໄວທີ່ສຸດ. ແຕ່ນີ້ບໍ່ໄດ້ປ້ອງກັນພວກເຂົາຈາກການມີອໍານາດໃນບັນດາຜູ້ບໍລິໂພກຕາມທັດສະນະຂອງລົດຊາດທີ່ດີເລີດແລະໃນບັນດາເຈົ້າສາວເພາະວ່າມັນເປັນໄປໄດ້ສໍາລັບການທົດລອງ.
ພວກເຮົາສະເຫນີສູດສໍາລັບ dessert unpretentious ສໍາລັບຊາ, ທີ່ທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາເປັນພື້ນຖານສໍາລັບປະສົບການ culinary ຂອງທ່ານໃນອະນາຄົດ.
ວິທີການກະກຽມ muffins ໃນ kefir homemade ຢູ່ kefir?
ສ່ວນປະກອບ:
- flour wheat - 220 ກໍາ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນປຸງລົດທີ່ຫລອມໂລຫະ - 90 ມລ;
- kefir-220 ml
- ນ້ໍາຕານ granulated - 160 g;
- sugar vanilla-20 g
- baking powder-15 g
- raisins - ກັບລົດຊາດ;
- ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
- ້ໍາຕານແປ້ງ .
ການກະກຽມ
ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ພວກເຮົາລ້າງຜັກບົ່ວທີ່ດີ, ເຮັດໄອນ້ໍາຮ້ອນໃນເວລາ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຖິ້ມມັນໄວ້ໃນນ້ໍາ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນຫຼົ່ນລົງ, ແລະເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງດ້ວຍຜ້າພົມ.
ໄຂ່ໄດ້ຖືກທຸບຕີດ້ວຍເກືອຂອງຈົນກ່ວາ fluffy ແລະປະສົມກັບນົມສົ້ມ. ພວກເຮົາປະສົມ້ໍາຕານເຂົ້າໄປໃນພື້ນຖານຂອງແຫຼວ, ້ໍາຕານ vanilla ປະສົມກັບຜົງແປ້ງໃນເບື້ອງລ່ວງຫນ້າແປ້ງແລະປະສົມມະຫາຊົນກັບ corolla ຈົນກ່ວາລຽບ, homogeneous mass ໂດຍບໍ່ມີການ admixture ຂອງບານ flour ແລະ crystals ້ໍາຕານ undissolved. ຄວາມສອດຄ່ອງຂອງ dough ສໍາເລັດຄວນຈະເປັນພຽງເລັກນ້ອຍຫນາກວ່າຄີມສົ້ມ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປະສົມ, ເພີ່ມ raisins ການກະກຽມຜ່ານມາ.
ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາໄດ້ຂຸດເອົາ dough ໃສ່ molded oiled (ຖ້າ molds ແມ່ນ silicone, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານບໍ່ສາມາດ lubricate ພວກເຂົາ) ແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນເຕົາອົບ preheated ໄດ້. ກິນເຂົ້າຈີ່ຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 185 ອົງສາເຊິ່ງປະມານ 20 ຫາ 30 ນາທີ. ທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ພັກອາໄສຂອງຜະລິດຕະພັນໃນເຕົາອົບອາດຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຄວາມສາມາດຂອງອຸປະກອນ, ເຊັ່ນດຽວກັບຂະຫນາດຂອງແມ່ພິມ.
ໃນການກຽມພ້ອມທີ່ພວກເຮົາໃຫ້ເຄ້ກທໍາມະຊາດດ້ວຍ raisins ເວລາຫນ້ອຍສໍາລັບການເຮັດຄວາມເຢັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເອົາອອກຈາກ molds, ພວກເຮົາ rub ອອກຜົງຕອງແລະສາມາດຮັບໃຊ້.
ໃນເວລາທີ່ບໍ່ມີຟອມຂອງມັນ, ມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະປະຢັດ cake ໄດ້ໃນຮູບແບບຂະຫນາດໃຫຍ່, ເພີ່ມການໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານເລັກຫນ້ອຍ, ແລະຖ້າມີຄວາມຈໍາເປັນ, ແທນທີ່ raisins ດ້ວຍຫມາກໄມ້, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຫຼືສິ່ງອື່ນໆ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດປ່ຽນລົດຊາດຂອງ cake ໄດ້ໂດຍການເພີ່ມ vanilla, ໄຄຫຼືຫມາກນາວປອກເປືອກ, ແລະກວມເອົາພື້ນທີ່ແທນທີ່ຈະ້ໍາຕານແປ້ງທີ່ມີ glaze ໃດ. ທົດລອງແລະເພີດເພີນກັບລົດຊາດໃຫມ່.
ວິທີການແຕ່ງກິນ cake curd delicious ຢູ່ເຮືອນ?
ສ່ວນປະກອບ:
- flour wheat - 310 g
- ຄີມນ້ໍາມັນເບີຫລືນ້ໍາມັນ - 160 ກໍາ;
- ເນີຍແຂງທີ່ມີສ່ວນປະລິມານໄຂມັນສູງ - 280 ກຼາມ;
- raisins ທີ່ບໍ່ມີຂຸມ - 90-120 g;
- ໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 260 g;
- baking powder-10 g
- Vanilla - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຜັກບົ່ວຫລືມັນເບີທີ່ອ່ອນໂຍນປະສົມກັບນ້ໍາຕານ granulated, vanilla, grind ດີແລະ whisk ຈົນກ່ວາ lightly. ໃນປັດຈຸບັນ rub cheese cottage ໂດຍຜ່ານ strainer ຫຼື smash ມັນກັບ smoothness ກັບ blender ແລະເພີ່ມມັນກັບປະສົມນ້ໍາຫວານ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ທໍາລາຍມະຫາຊົນທີ່ມີເຄື່ອງປະສົມຈົນກ່ວາເອກະພາບ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຂັບໄຂ່ແລະແຕກແຍກອີກເທື່ອຫນຶ່ງຈົນກ່ວາການປະສົມແບບລຽບ, ເປັນເອກະພາບແມ່ນໄດ້ຮັບ.
ຕໍ່ໄປ, ງາມ flour ຂະຫນານແລະອົກຊີເຈນ, enriched, sprinkle ຜົງ baking ແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງ stir ມວນຈົນກ່ວາເອກະພາບ, ພຽງແຕ່ໃນປັດຈຸບັນທີ່ມີບ່ວງຫຼື spatula. ໃນປັດຈຸບັນໄດ້ຫັນຂອງ raisins ໄດ້. ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການກະກຽມລ່ວງຫນ້າ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຮົາຈະລ້າງມັນ, ແຊ່ນ້ໍາມັນໃນເວລາສອງສາມນາທີໃນນ້ໍາຕົ້ມແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ແຫ້ງ.
ໃນເວລາທີ່ raisins ແມ່ນປະສົມ, ກະຈາຍ dough ເປັນຮູບແບບຂອງມັນແລະເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນເຕົາອົບ preheated ໄດ້. ລະບົບອຸນຫະພູມທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການອົບແຫ້ງດັ່ງກ່າວແມ່ນ 165-170 ອົງສາ. ຫຼັງຈາກປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ເຄື່ຶອງຈະໄດ້ຮັບການອົບແລະປອກເປືອກ. ພວກເຮົາກວດເບິ່ງການກຽມພ້ອມຕາມປະເພນີທີ່ມີ skewer ໄມ້.