ງ່າຍດາຍໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ງ່າຍດາຍ, delicious ແລະອາຫານທາດອາຫານ - ໄກ່ roast. Quenching, ໂດຍທົ່ວໄປ, ແມ່ນສຸຂະພາບທີ່ດີ, ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ວິທີການປິ່ນປົວດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຂອງອາຫານ, ນອກຈາກນັ້ນ, ຊີ້ນໄກ່ໄດ້ຖືກຍ່ອຍງ່າຍ.
ພິຈາລະນາວິທີການປຸງແຕ່ງ roast ຂອງໄກ່ໄດ້. ວິທີການແລະສູດສ່ວນຫຼາຍແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກ, ຊຶ່ງບໍ່ແປກໃຈ, ເພາະວ່າໃນທົ່ວໂລກປະຊາຊົນມັກກິນໄກ່ຫຼາຍກວ່າຊີ້ນອື່ນໆ.
Roast ຢູ່ເຮືອນຈາກໄກ່ທີ່ມີມັນຕົ້ນຢູ່ໃນກະປ໋ອງ
ນີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ມີທາດບໍາລຸງແລະໂພຊະນາການ. ເຫມາະສົມສໍາລັບຄ່ໍາຄອບຄົວຫຼືຄ່ໍາ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນໄກ່ກ່ຽວກັບກະດູກ (ຂາ), ຕັດອອກເປັນຊິ້ນສ່ວນທີ່ສະດວກສະບາຍ - ປະມານ 800 g;
- ມັນຕົ້ນ - 8-10 ເມັດ. ຂະຫນາດສະເລ່ຍ;
- ຕົ້ມຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກບົ່ວ - 1-2 ເມັດ
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ຜະສົມຂອງເຄື່ອງເທດແຫ້ງ;
- ຜັກທຽມ - 2-4 ຫົວຜັກທຽມ;
- ສີຂຽວທີ່ແຕກຕ່າງກັນ (parsley, dill, basil, tarragon);
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ຜັກບົ່ວຕື້ນແລະຜັກບົ່ວຕົ້ມໃນແກງທີ່ມີໄຂມັນໄກ່ຫຼືນ້ໍາມັນຜັກ. ຕື່ມການ carrots ເມ່ືອຍ່ອງ. Stew 5 ນາທີແລະເພີ່ມຊີ້ນ. ແຕ່ງກິນທັງຫມົດຮ່ວມກັນ, stirring ບາງຄັ້ງ, ສໍາລັບ 20-25 ນາທີກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນຕໍາ່, ຖ້າຈໍາເປັນ, ງາມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ນແລະ peeled ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆແລ້ວຕື່ມນ້ໍາ. ລະດູທີ່ມີເຄື່ອງເທດແຫ້ງແລ້ງ. ຕົ້ມຈົນກ່ວາມັນຕົ້ນແມ່ນກຽມພ້ອມ (ເວລາ 20 ນາທີ). ໂດຍໃນຕອນທ້າຍຂອງຂະບວນການ, ຕື່ມການນໍາຫມາກເລັ່ນ. roast ແລ້ວ ໃນເຮືອນ - ວາງອອກໃນແຜ່ນ, ຕາມລະດູການດ້ວຍຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ກັບຕາຕະລາງທີ່ມີເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍຕາຕະລາງແສງສະຫວ່າງ.
ໃນເວລາກາງວັນຫຼືການມາຮອດຂອງຈໍານວນແຂກນ້ອຍໆ, ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ທັນສະໄຫມແລະປຸງແຕ່ງ ເຂົ້າໃນຫມໍ້ ທີ່ມີໄກ່, ຜັກແລະເຫັດໃນເຕົາອົບ.
ກິນເຂົ້າຈີ່ກັບໄກ່
ການຄິດໄລ່ຂອງຜະລິດຕະພັນສໍາລັບ 4 ສ່ວນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວອ່ອນ - 16 ຝັກ;
- ເຫັດສົດ (ເຫັດ, ຂາວ, ເຫັດຫອຍ) - 200 ກໍາ;
- ຊີ້ນໄກ່, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, pitted - ປະມານ 600 g;
- ຜັກທຽມ - 4 ຫົວຜັກທຽມ;
- ມັນຕົ້ນ - 4 ເມັດ. ຂະຫນາດສະເລ່ຍ;
- ຫວານສີແດງຫວານ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 pc
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ສີຂຽວແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ;
- ເຄື່ອງເທດແຫ້ງແລ້ງ
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ຊຸ່ມຊື່ນໃນໄຂມັນໄກ່ຂົ້ວ (ມັນບໍ່ຄວນຈະມີຂະຫນາດນ້ອຍ) ແລະຊ່ວຍປະຢັດຜັກບົ່ວແລະແກງ. ປ້ອງກັນສໍາລັບ 5 ນາທີແລະເພີ່ມເຫັດໄດ້, ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ. ແຕ່ງກິນພາຍໃຕ້ຝາປິດສໍາລັບ 15 ນາທີ, stirring ດ້ວຍການຊ້ວນ. ລະດູທີ່ມີເຄື່ອງເທດແຫ້ງແລ້ງແລະໂອນເຂົ້າຖ້ວຍ. ຕື່ມໃສ່ແຕ່ລະຊີ້ນໄກ່ແລະມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫມາກຖົ່ວຫວານ. ພວກເຮົາຫຼີ້ນນ້ໍານ້ອຍໆ, ພວກເຮົາປິດເພັດດ້ວຍ lids ຫຼື foil ແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບ preheated ສໍາລັບ 40-50 ນາທີ.
ພວກເຮົາບໍລິການ roast ໃນ pots, ຕາມລະດູການດ້ວຍພືດສະຫມຸນໄພຟັກແລະຜັກທຽມ. ບໍ່ດີແລະສີຄີມສົ້ມຫນ້ອຍທີ່ຈະເພີ່ມໃສ່ແຕ່ລະຄົນ. ເພື່ອເປັນອາຫານແຊບທີ່ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ຫມາກຂຽວຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອເປັນອາບນໍ້າ, ເບຍຊ້ໍາຫລືເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກໂຕະເບົາ.
ໃນປະຈຸບັນ, ຫຼາຍຄົນທີ່ຫວ່າງງານ (ຢ່າງຫນ້ອຍໃນວັນທໍາມະດາ) ມັກແຕ່ງກິນອາຫານທີ່ມີຫຼາຍຊະນິດ.
ໄກ່ Roast ໃນ multivark
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 5-8 ຊິ້ນ;
- ເນື້ອໄກ່ - 600-800 g;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 pc
- ຜັກທຽມ - 4 ຫົວຜັກທຽມ;
- ເຫັດສົດ (ເຫັດ, ຂາວ, ເຫັດຫອຍ) - 300 ກໍາ;
- ເຄື່ອງເທດແຫ້ງແລ້ງ
- ສີຂຽວແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ມັນດີກວ່າການແບ່ງປັນຂະບວນການເປັນສອງຂັ້ນຕອນ.
ຫນ້າທໍາອິດ, ຊ່ວຍປະຢັດຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດແລະ carrots ສຸດໄຂມັນໄກ່ໃນແຊ່ frying ເປັນ. ເພີ່ມເຫັດແລະ protushim ທັງຫມົດຮ່ວມກັນສໍາລັບ 15-20 ນາທີ, stirring.
ການໂອນເນື້ອໃນຂອງແກງຂົ້ວເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂອງ multivark. ຕື່ມມັນຕົ້ນ, ຟັກ, ເຄື່ອງເທດແຫ້ງແລະຈໍານວນທີ່ເຫມາະສົມຂອງນ້ໍາ. ຕື່ມແລະປະສົມ. ໃຫ້ເລືອກໂຫມດ "Quenching" ແລະຕັ້ງເວລາປະມານ 50-60 ນາທີ. ການແຜ່ຂະຫນົມຂີ້ເຫຍື້ອສໍາເລັດຮູບໃນແຜ່ນ, ລະດູທີ່ມີຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ.