ໂດຍບໍ່ສົນເລື່ອງຂອງສິ່ງທີ່ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງ carcass Turkey ທ່ານໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະ bake (ແລະ, ບາງທີ, ທ່ານກໍາລັງກະກຽມມັນທັງຫມົດ), ການ marinade ການກະກຽມຢ່າງເຫມາະສົມຈະກາຍເປັນຄໍາສັນຍາຂອງອາຫານກຽມພ້ອມທີ່ delicious ໄດ້. ນັບຕັ້ງແຕ່ Turkey - ຊີ້ນແມ່ນບໍ່ saturated ດ້ວຍລົດຊາດ, ທ່ານສາມາດເສີມມັນມີເກືອບທຸກໆສານເຄມີ, ແລະເພາະສະນັ້ນການປ່ຽນແປງຂອງ marinades ແມ່ນ innumerable. ລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບວິທີການ marinate Turkey ສໍາລັບການ baking ພວກເຮົາຈະບອກໃນເອກະສານນີ້.
Marinade ສໍາລັບໄກ່ປາໃນເຕົາອົບ
fillet Turkey ມີປະລິມານຫນ້ອຍຂອງໄຂມັນແລະ, ຕາມຄວາມເຫມາະສົມ, ລົດຊາດ, ແລະເພາະສະນັ້ນຈຶ່ງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ marinade ຊັດເຈນທີ່ສຸດອີງຕາມຄຸນນະພາບຂອງລົດຊາດຂອງຕົນ. ລົດຊາດທີ່ຄລາສສິກອາຊີໃນກໍລະນີນີ້ແມ່ນຍິນດີຕ້ອນຮັບຫຼາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊອດຊີ່ - 45 ມົນ;
- lemonade-15 ml
- ສົ້ມເຫຼົ້າ - 10 ມລ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 25 ມິນລິລິດ;
- honey-10 ml
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ຈະເລັບໄກ່ຂີ້ເຫຍື້ອສໍາລັບການ baking, ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, whip ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຈາກບັນຊີລາຍຊື່ຮ່ວມກັນ. ຫມາກເລັ່ນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດແມ່ນຖືກໃສ່ລົງໄປໃນຖົງພາດສະຕິກ (ມັນສະດວກສະບາຍທີ່ສຸດເພື່ອນໍາມາປຸງແຕ່ງຊີ້ນ) ແລະສົ່ງຕຸລາລ້າງແລະແຫ້ງ. ການຫຼຸດຜ່ອນຈໍານວນຂອງ marinade ແມ່ນພຽງພໍສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ fillet ໄດ້. ອອກຈາກນົກເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍານົມຢ່າງຫນ້ອຍ 1 ຊົ່ວໂມງ, ແລ້ວດໍາເນີນການກັບລົດຊາດ.
Marinade ສໍາລັບ Turkey ໃນເຕົາອົບໃນ foil
ຜົນປະໂຫຍດຂອງການເຜົາຜັກຊີ້ນໃນຟູມແມ່ນວ່າເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ກາວສາມາດຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສູງສຸດ, ເຮັດໃຫ້ຊີ້ນມີນ້ໍາຕານ. ການນໍາໃຊ້ນີ້, Turkey ສາມາດໄດ້ຮັບການ baked ທັນທີພ້ອມກັບ marinade, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແມ່ນ intentionally ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 115 ມລ;
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 45 ມົນ
- ເຫລົ້າຂາວຂາວແຫ້ງ - 135 ມລ;
- ຜັກທຽມ - 4 ແຂ້ວ;
- ກິ່ງງ່າຂອງ thyme ແລະ rosemary 2 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
Whisk ສ່ວນປະກອບ marinade ເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້: ເຫລົ້າ, ນ້ໍານາວແລະມັນເບີ. ລະດູຝົນໂດຍທົ່ວໄປມີປະສົມປະສານຂອງສ່ວນປະກອບແລະເພີ່ມຜັກທຽມຟັກ. ຮ່ວມກັນກັບຜັກທຽມໃນ marinade ໃນອະນາຄົດ, ສົ່ງແລະ shredded ພືດສະຫມຸນໄພ. ເອົາພາກສ່ວນທີ່ເລືອກເອົາຂອງ carcass Turkey ເຂົ້າໃນ marinade ພ້ອມແລະອອກຈາກທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງສໍາລັບໄລຍະເວລາເຖິງເຄິ່ງຫນຶ່ງມື້.
Turkey ໃນ marinade baked ໃນເຕົາອົບ
ຖ້າທ່ານຫາຍໃຈບໍ່ສະບາຍກັບນໍ້າເຜັດເຜັດແລະເຜັດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພື່ອນທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງທ່ານຈະເປັນນ້ໍາຕານນີ້ໂດຍອີງໃສ່ນ້ໍາຊຸບຊິເຊີ. ວິທີການນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບປີກ Turkey, ແຕ່ມັນຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ສໍາລັບການຫຼີ້ນນົກຊະນິດທັງຫມົດ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້, ການປະສົມປະສານທີ່ດີທີ່ສຸດໄດ້ຖືກນໍາເຂົ້າເຂົ້າໄປໃນຂີ້ຜຶ້ງດ້ວຍ syringe.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ໄກ່ - 255 ມລ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 15 ມລ;
- ຊຸຊິກຸຊາ - 25 ມົນ;
- ນ້ໍາຕານ - 10 g
- ຜັກທຽມແຫ້ງ - 1/2 tsp.
ການກະກຽມ
ເຮັດຄວາມສະຫວ່າງອ່ອນໆໃຫ້ຮ້ອນແລະເຮັດໃຫ້ມັນຂັດເຂົ້າເກືອດ້ວຍນ້ໍາຕານ. ໃນເຫັດອົບອຸ່ນເປົ່າເປົ່າຮ້ອນແລະປະສົມ, ເພີ່ມຜັກທຽມແຫ້ງແລະສົ່ງ Turkey ກັບ marinade ສໍາລັບ 3-8 ຊົ່ວໂມງ.
ວິທີການ marinate ນົມ Turkey ກ່ອນທີ່ຈະ baking?
ອີກປະການຫນຶ່ງສູດທີ່ດີເລີດສໍາລັບ marinade ສໍາລັບ loin ຂອງ carcass ໄດ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມສົ້ມ - 85 ມລ;
- ປະສົມພ້ອມທີ່ຈະເຮັດດ້ວຍເຄື່ອງເທດສໍາລັບສັດປີກ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 10 ມລ;
- ຂີ້ຝຸ່ນຂອງ flakes ອູດ;
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ.
ການກະກຽມ
ປົນນົມສົ້ມດ້ວຍການປະສົມຜະລິດຕະພັນຂອງເຄື່ອງເທດແລະເພີ່ມເກືອຖ້າຈໍາເປັນ. ງາມ້ໍາເຜີ້ງພຽງເລັກນ້ອຍ, ງາມຂອງ flakes ຂອງ chili ແລະເພີ່ມຜັກທຽມຟັກ. ຢ່າງສົມບູນປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຮ່ວມກັນແລະນໍາໃຊ້ສໍາລັບການ marinating ນົກ.
ສູດສໍາລັບ marinade ສໍາລັບ Turkey shank ໃນເຕົາອົບ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊິ້ນຂອງຂິງ - 5 ຊມ;
- ຜັກທຽມ - 4 ແຂ້ວ;
- ຊອດຊີ່ - 45 ມົນ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 35 ມລ;
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ - 135 ມລ;
- ນ້ໍາຕານ - 135 ມລ;
- honey-10 ml
ການກະກຽມ
ຈົ່ງຊື່ນຊົມຕ່ອນຂີງແລະປະສົມທຸກຢ່າງດ້ວຍຜັກທຽມ. ອະນຸມັດປະສົມກັບກິ່ນຫອມແລະນໍ້າມັນເບີ, ເພີ່ມເຫລົ້າແລະຂີ້ເຜີ້ງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈອກໃສ່ນໍ້າເຜິ້ງແລະແຊບອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.