ຫມາກໄມ້ເຂົ້າຫນົມແມ່ນອາຫານຫວ່າງທີ່ດີສໍາລັບຊາຫຼືກາເຟທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໄດ້ຈາກເກືອບທຸກຫມາກໄມ້, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະຜັກຕ່າງໆ: kiwi, ຫມາກໂປມ, aubergines, cherries ແລະຜັກ. ພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບແນວພັນທີ່ຫລາກຫລາຍທີ່ສຸດຂອງຫມາກໄມ້ candied ແລະຂ້າພະເຈົ້າຢາກຈະເວົ້າໃນບົດຄວາມນີ້.
ວິທີການປຸງແຕ່ງຫມາກໄມ້ທີ່ມີຫມາກໄມ້ candied?
ມີຫລາຍວິທີທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຫມາກໄມ້ candied candied, ພວກເຮົາຈະບອກທັງຫມົດຂອງພວກເຂົາໃນບົດຄວາມນີ້, ແຕ່ສູດນີ້, ທໍາອິດແລະຕົ້ນຕໍໃນບັນຊີຂອງພວກເຮົາ, ແມ່ນຄລາສສິກ. ຫມາກໄມ້ເຂົ້າຫນົມປັງພ້ອມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມອ່ອນນຸ້ມແລະມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ, ຮົ່ມຢ່າງສະຫນິດສະຫນົມກັບລົດຊາດຂອງ desserts.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກ - 1 ກິໂລ;
- ນ້ໍາຕານ (ນ້ໍາຕານ) - 200 ກໍາ;
- lemon - 1 ຊິ້ນ;
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕົ້ມແປ້ງ - ສໍາລັບ sprinkling.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເຮັດໃຫ້ຜັກທຽມຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວຄວນໄດ້ຮັບການປອກເປືອກອອກຈາກແກ່ນແລະປອກເປືອກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນກ້ອນດ້ວຍ 2-3 ຊຕມ. ຕັດຊິ້ນໃຫ້ເປັນ້ໍາຕານແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນປະມານ 10-12 ຊົ່ວໂມງ, ຈົນກ່ວານ້ໍາດື່ມອອກຈາກຜັກ. ນ້ໍາຜົນຜະລິດແມ່ນ drained ເຂົ້າໄປໃນຖັງແຍກຕ່າງຫາກແລະພວກເຮົາທໍາລາຍ້ໍາເຜີ້ງໃນມັນ.
ຫມາກເລັ່ນຖືກເຮັດຄວາມສະອາດຈາກແກ່ນແລະຂັດໃນເຄື່ອງປັ່ນ, ໃຫ້ພວກເຂົາເພີ່ມນ້ໍາຜັກ. ຕົ້ມປະສົມສໍາລັບນາທີ 3-4, ການກັ່ນຕອງແລະງາມການແກ້ໄຂຜັກນີ້. ພວກເຮົາເອົາຖັງທີ່ມີຜັກໃສ່ໄຟແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຢານ້ໍາຫນາ, ບໍ່ລືມທີ່ຈະປຸກມັນ. ເຂົ້າຫນົມຫວານແມ່ນແຍກອອກຈາກຢານ້ໍາແລະແຫ້ງໃນເຕົາອົບທີ່ມີພັດລົມ (ຢູ່ 40 ອົງສາ) ຫຼືຖ້າບໍ່ມີ, ປ່ອຍໃຫ້ແຫ້ງໃນແດດ. ຜັກເຢັນເຢັນ candied peeled ້ໍາຕານແປ້ງແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບຢູ່ໃນຕາຕະລາງ.
ເຂົ້າຫນົມອົມທີ່ຖືກຕົ້ມເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ຖືກຕ້ອງແມ່ນມີເນື້ອເຍື່ອເມືອກ, ບໍ່ຕິດກັບມືແລະແຂ້ວຂອງທ່ານ.
ຜັກຫມາກເຜັດ candied ເຜັດ
ເພີ່ມເຄື່ອງເທດແລະອາຫານວ່າງຫວານແລ້ວກໍຈະຊ່ວຍໃຫ້ເຄື່ອງເທດທີ່ທ່ານຊື່ນຊອບ. ຫມາກໄມ້ candied ດັ່ງກ່າວແມ່ນດີທັງໃນຕົວຂອງມັນເອງແລະເປັນການເສີມກັບ desserts ຕ່າງໆແລະ pastries ໄດ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກ - 1 ກິໂລ;
- ້ໍາຕານ - 1 ກິໂລ;
- cloves-2 pcs
- ໄມ້ໄຜ່ - 1 ໄມ້;
- vanilla-1 pod
ການກະກຽມ
ຜັກທຽມຖືກປອກເປືອກຈາກປອກເປືອກແລະເມັດ, ແຮ່ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນກ້ອນ. ແຕ່ງກິນ້ໍາຕານ້ໍາຕານຈາກນໍ້າຕານແລະ 700 ml ຂອງນ້ໍາ, ໃນເວລາທີ່ມັນຈະເລີ້ມຕົ້ມ, ວາງເຄື່ອງເທດແລະຕ່ອນຂອງຜັກ. ແຕ່ງກິນປະສົມສໍາລັບ 5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຢັນມັນ. ເຮັດຊ້ໍາຂັ້ນຕອນຈົນກ່ວາຕ່ອນຂອງຜັກແມ່ນແຂງແລະກາຍເປັນໂປ່ງໃສ (ນີ້ປະມານ 5-6 ຄັ້ງ).
ພວກເຮົາກິນຫມາກໄມ້ທີ່ມີຄວາມເຂົ້າໃຈ, ປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາເອົານ້ໍາຢານ້ໍາ, ແລະແຜ່ກະຈາຍໃສ່ເຈັ້ຍ. ເຂົ້າຫນົມປັງຂີ້ຜຶ້ງຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງຫຼືໃນເຕົາອົບ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ sprinkle ກັບທາດແປ້ງຫຼືແປ້ງ້ໍາຕານແລະນໍາໃຊ້ຕາມທິດ.
ເຂົ້າຫນົມຫວານສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມໃນ multiquark ນີ້ນໍາໃຊ້ສູດນີ້, ໂດຍນໍາໃຊ້ຮູບແບບ "Steam cooking" ສໍາລັບ caramelizing.
ເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆທີ່ເຂົ້າຫນົມອົມໂດຍບໍ່ມີນໍ້າຕານ - ສູດ
ມັນຈະເບິ່ງຄືວ່າການກະກຽມຫມາກໄມ້ candied ໂດຍບໍ່ມີ້ໍາຕານແມ່ນບໍ່ເປັນໄປບໍ່ໄດ້, ແຕ່ອາຫານວ່າງຫວານສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງດ້ວຍນໍ້າເຜິ້ງ, ຫຼື fructose, ຫຼືທັງສອງຢ່າງທີ່ພວກເຮົາເຮັດໃນສູດນີ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກ - 400 ກໍາ
- ດິນໄຄ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- fructose - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາ - 2 tbsp.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຫມາກໄມ້ທີ່ມີ candied