ແນ່ນອນຄັ້ງທໍາອິດຮ້ອນແມ່ນອົງປະກອບທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນຂອງຄ່ໍາທີ່ເຫມາະສົມ. ຖ້າທ່ານມີນ້ໍານົມແລະ prikilis ອາຫານປົກກະຕິແລ້ວ, ພວກເຮົາຂໍແນະນໍາທ່ານເອງແລະຄອບຄົວດ້ວຍ ແກງໄກ່ ທີ່ມີຫນໍ່ໄມ້. ສູດທີ່ຫນ້າສົນໃຈສໍາລັບການກະກຽມຂອງຕົນແມ່ນລໍຖ້າໃຫ້ທ່ານຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ສູດໄກ່ໄກ່ກັບຜັກທຽມ
ສ່ວນປະກອບ:
- broth ໄກ່ - 1,5 l
- ນົມໄກ່ຕົ້ມ - 400 ກຼາມ;
- leeks - 1 ຊິ້ນ;
- ປຽກ - 200 ກໍາ
- ສີຂຽວ, ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ໃນ broth ໄກ່, ເພີ່ມ leeks ຟັກແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ລົດຄວາມຮ້ອນແລະປຽກເປັນເວລາ 5 ນາທີໃນໄລຍະຊ້າ. ຕັດໄກ່ອອກເປັນຕ່ອນ. ໃນແກງ, ໃຫ້ເພີ່ມຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ, ສີຂຽວ, ເກືອແລະແຕ່ງກິນໃນອີກນາທີຫນຶ່ງ. 3. ຈືນແກງໃສ່ແຜ່ນ, ເພີ່ມຊິ້ນໄກ່ແລະຮັບໃຊ້ໂຕະກັບຕົ້ມ.
ຊຸບໄກ່ທີ່ມີຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງແລະນົມສົ້ມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຂາໄກ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ກ້ານໃບຂອງຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ - 25 ຊິ້ນ
- ໂຍເກີດທໍາມະຊາດ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- water-2 l
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ໄກ່ຕົ້ມຕົ້ມຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກິນຊີ້ນອອກ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວຟັກແລະຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ, ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 5 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເປັນອັນບໍລິສຸດ. ຕື່ມນົມສົ້ມ, stir. ໃນແຕ່ລະແຜ່ນພວກເຮົາເອົາຊີ້ນໄກ່ທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວໃຫ້ບໍລິການກັບຕາຕະລາງ.
ແກງໄກ່ຈີນທີ່ມີຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ
ສ່ວນປະກອບ:
- fillet ໄກ່ຮ້ອນ - 300 ກໍາ;
- broth ໄກ່ - 1,5 l
- ປອກຕຸຍການ - 300 ກຼາມ
- cornstarch - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ທາດໂປຼຕີນ - 1 ຫນ່ວຍ;
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, coriander - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ໃນຕ່ອນນ້ອຍພວກເຮົາຕັດຫນໍ່ໄມ້. ຂຸດຕົ້ມ, ຂຸດຫນໍ່ລູກປືດແລະແຕ່ງກິນປະມານ 3 ນາທີ. ປະສົມກັບ 2 ບ່ວງນ້ໍາ. ໄກ່ຕັດເປັນເສັ້ນລວດ, ເກືອ, ເພີ່ມໄຂ່ຂາວແລະທາດແປ້ງ. ຕື່ມເຂົ້າແກງແລະປຸງແຕ່ງອີກ 10 ນາທີ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ເພີ່ມໃບ cilantro.
ແກງໄກ່ທີ່ມີຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງແລະຣາວກັບແກະ
ສ່ວນປະກອບ:
- broth chicken - 600 g
- ແກງສີຂຽວ - 400 ກໍາ
- bacon-50 g
- asparagus-150 g
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - 1 ຊໍ່;
- ຄີມສົ້ມ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 30 ມລ;
- ເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ - 2 ຊິ້ນ;
- salt, pepper
ການກະກຽມ
ໃນເຕົາຂວດ, ພວກເຮົາອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນຜັກແລະຕົ້ມ bacon ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍໆໃສ່ມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາປ່ຽນມັນໄປເປັນແຜ່ນ, ແລະໃນ pan ດຽວກັນ fry ເຂົ້າຈີ່, ຕັດເປັນ cubes. ໃນຂີ້ເຫຍື້ອ, ຕື່ມຜັກບົ່ວຂຽວໆ, ຣາວກັບແກະ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມສໍາລັບຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງປະມານ 15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນີ້, ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນນ້ໍາເຂົ້າ, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເປັນອັນບໍລິສຸດ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ເພີ່ມຄີມສົ້ມ, croutons ແລະ bits ຂອງ bacon ກັບແຕ່ລະແຜ່ນ.