ມີສູດຈໍານວນຫຼາຍສໍາລັບການປຸງແຕ່ງແກງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ວິທີການເຮັດແກງດ້ວຍ bulgur, ຮຽນຮູ້ຈາກບົດຄວາມນີ້.
ແກງທີ່ມີ bulgur ແລະ lentils
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູຊີ້ນ - 1.5 ລິດ
- ສີແດງ lentils - 100 g
- ແກງຂອງ bulgur - 100 g;
- ຕົ້ມຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເປບພິກເລັກ - 1 ເມັດ.
- ຜັກບົ່ວ - 120 ກໍາ
- ມັນເບີທໍາມະຊາດ - 30 ກໍາ
- 1 ຈອກຕົ້ມແຫ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເກືອ
- paprika.
ການກະກຽມ
ໃນຊອດ, ບ່ອນທີ່ພວກເຮົາແຕ່ງກິນແກງ, ເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງ. ພວກເຮົາສາຄວາມສະອາດຜັກບົ່ວ, ຂຸດແລະ melenko ເຫຼື້ອມ. ພວກເຮົາສົ່ງຊອດແລະພວກເຮົາປະມານ 5 ນາທີ. ຕື່ມຫມາກເລັ່ນ, ຜັກແລະຜັກທີ່ດິນ. ເອົາໃຈໃສ່ແລະຕົ້ມໃຫ້ 3 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມ broth ອົບອຸ່ນ, ແລະຫຼັງຈາກທີ່ມັນຕົ້ມ, ງາມ bulgur ແລະ lentils. ໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ, ແຕ່ງກິນສໍາລັບປະມານ 20 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ mint ແລະ podsalivaem. ກວມເອົາແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຊາວ 10 ນາທີ.
ແກງ bulgur ຍັງສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມໃນ multivariate. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຮົາທໍາອິດປະກອບສ່ວນຜະລິດຕະພັນທີ່ກ່າວໄວ້ຂ້າງເທິງໃນຮູບແບບ "ການຕົ້ມ", ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນງາມໃນສະພາບຄ່ອງແລະປຸງແຕ່ງໃນໂຫມດ "Quenching" ສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ. ດ້ວຍສູດນີ້, ທ່ານຍັງສາມາດແຕ່ງກິນ ແກງທີ່ບໍ່ ສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍ bulgur. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພຽງແຕ່ທົດແທນນ້ໍາ broth.
ແກງໄກ່ກັບ Bulgur
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊໍ່ໄກ່ - 2 ຊິ້ນ;
- bulgur-100 g
- ມັນຕົ້ນ - 200 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 110 ກໍາ
- ເກືອ
- ແຄລອດ - 140 ກໍາ
- ສີຂຽວ
- ໃບຂອງ laurel;
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
- ນ້ໍາ.
ການກະກຽມ
ຂີ້ເຫຍື້ອແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາແລະນໍາໄປຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 7 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ broth ທໍາອິດ merge. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງງາມໃນ 2 ລິດຂອງນ້ໍາແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາເຮັດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາຊີ້ນຈາກ broth, ແຍກອອກຈາກກະດູກແລະປວດມັນ. ຕົ້ມອີງຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງ bulgur. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາ chop ຜັກບົ່ວແລະ carrots. ຜ່ານຜັກຜັດໃສ່ມັນເບີຄີມປະມານ 5 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຊີ້ນ, bulgur ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບ broth ໄກ່. ພວກເຮົາເອົາຜັກກາດອອກເປັນທ່ອນນ້ອຍ, ເພີ່ມເກືອໃຫ້ລົດຊາດ. ແຕ່ງກິນແກງຈົນກ່ວາມັນຕົ້ນແມ່ນກຽມພ້ອມ, ແລະໃນທີ່ສຸດພວກເຮົາເອົາຜັກຂຽວ, ຜັກທຽມແລະໃບ laurel.
ແກງປາທີ່ມີ bulgur
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງປາແຊນມອນ - 300 ກໍາ
- cod fillet-300 g
- ແກງຂອງ bulgur - 50 g;
- ຜັກບົ່ວ - 110 ກໍາ
- ຫວານຫວານ - 100 ກຼາມ;
- ແຄລອດ -100 ກໍາ
- ກະດູກປາ - 100 ກຼາມ;
- ນ້ໍາ - 2 ລິດ;
- leek-100 ກໍາ
- parsley (herbs) - 100 ກໍາ
ການກະກຽມ
ຫນ້າທໍາອິດຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຮົາກະກຽມ broth - ຕື່ມປາກັບນ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້ carrots, bulb ທັງຫມົດ. ພວກເຮົາເອົາທັງຫມົດນີ້ໄປຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບ 40 ນາທີໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, broth ແມ່ນການກັ່ນຕອງ. ຂັດແກງດ້ວຍ semicircles, ເອົາໃສ່ນ້ໍາຕົ້ມຕົ້ມ, ເພີ່ມເມັດ pepper ຫວານ, ຂຸດເອົາ bulgur ແລະປົນກັນດີ. ໃນປັດຈຸບັນຈັດວາງ fillet ປາ diced. ແຕ່ງກິນປະມານ 10 ນາທີ. pritrushivayem ແກງກຽມພ້ອມ parsley ຟັກລະອຽດ.