ແກງເລັ່ນດ້ວຍອາຫານທະເລ

ວິທີການປຸງແຕ່ງແກງເລັ່ນທີ່ດີເລີດເພື່ອວ່າທຸກຄົນມັກມັນ? ມີສູດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ, ແຕ່ແມ່ຍິງທຸກຄົນມີ raisins ຂອງຕົນເອງ. ໃຫ້ພິຈາລະນາກັບທ່ານສູດຂອງແກງຫມາກເລັ່ນທີ່ມີອາຫານທະເລ, ເຊິ່ງບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດຫຼາຍ, ແຕ່ຍັງມີປະໂຫຍດແລະແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ.

ແກງເລັ່ນດ້ວຍອາຫານທະເລ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ - 5 PC;
• ປາຂອງປາ (ໃດໆກັບລົດຊາດ) - 300 g;
• ກຸ້ງ - 300 ກໍາ
• ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
• ນ້ໍາເວີ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ການປຸງແຕ່ງອາຫານ, pepper ສີດໍາ, ້ໍາຕານ, ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
• parsley - ສໍາລັບການອອກແບບ.

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາກິນຜັກທຽມ, ສະອາດ, ຂັດ, ຕັດຜັກບົ່ວດ້ວຍວົງແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະຈືນທັງຫມົດຮ່ວມກັນໃນນ້ໍາມັນເວີ. ມີຫມາກເລັ່ນຢ່າງລະມັດລະວັງ peeled, ຕັດແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນແຊ່ທີ່ມີ roasting ເປັນ. ພວກເຮົາງາມນ້ໍາຫມາກເລັ່ນແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ກຸ້ງແລະປາ fillets, ຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ຜັກບົ່ວ, pepper ກັບລົດຊາດ, sprinkle ກັບ້ໍາຕານແລະການປັບປຸງ. ຕື່ມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ, ປະສົມ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະງາມໃນໄລຍະແຜ່ນ. ແກງຫມາກໄມ້ທີ່ມີຫມາກເລັ່ນໄດ້ຮັບໃຊ້ຢ່າງຮ້ອນ, ຕົກແຕ່ງດ້ວຍ parsley ສົດ.

ຊອດເລັ່ນອິຕາລີທີ່ມີອາຫານທະເລ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມາກເລັ່ນ - 200 ກໍາ
• ນ້ໍາ - 500 ມົນ
• ຄີມ 15% -200 ມົນ
• ໄວຂາວ semisweet - 200 ມລ;
• ອາຫານທະເລ - 200 ກໍາ
• ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
• leeks - 1 ຊິ້ນ;
• ກຸ້ງແລະຕົ້ມ - ສໍາລັບການຕົບແຕ່ງ;
• pepper ດິນຟ້າສີຂາວ, ເກືອ, ພືດສະຫມຸນໄພຂອງອິຕາລີ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ມັນຕົ້ນແມ່ນເຮັດຄວາມສະອາດ, ຕັດອອກເປັນ cubes, ຕັດສ່ວນສີຂາວຂອງ leeks ກັບແຫວນ. ພວກເຮົາເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເຂົ້າໃນເຕົາແກະເລິກແລະແຊ່ປະມານ 10 ນາທີໂດຍບໍ່ມີນ້ໍາມັນແລະນ້ໍາຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຫຼີ້ນໃນນ້ໍາແລະ stew ສໍາລັບ 15 ນາທີໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາຕົ້ມ. ແກງປະສົມກັບເກືອ, ຫມາກພິກ, ຢາສະຫມຸນໄພເພື່ອລົດແລະຂູດມວນສານໃນເຄື່ອງປັ່ນເພື່ອສະຖານະຂອງມັນຕົ້ນ, ມັນຕົ້ນ. ພວກເຮົາເອົາໃສ່ນ້ໍາຊອດ, ໃສ່ຄີມແລະເຫລົ້າ. ເອົາໄປຕົ້ມແລະເພີ່ມອາຫານທະເລເກົ່າ. ພວກເຮົາຜະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດແລະແຊ່ແກງເລັ່ນອິຕາລີທີ່ມີອາຫານທະເລຢູ່ໃນແຜ່ນ.

ແກງຫມາກເລັ່ນເຜັດທີ່ມີອາຫານທະເລ

ສ່ວນປະກອບ:

• ປານ້ອຍ - 500 ກຼາມ;
• ກຸ້ງ - 300 ກໍາ
• fillets of sea bass-400 g
• mussels-300 g
• ຫມາກເລັ່ນ - 1 ກິໂລ;
• ຜັກບົ່ວ - 1 pc
• ຜັກທຽມ - 2-3 ຫົວຜັກທຽມ;
• ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງຂາວຂາວ - 200 ມລ;
• ຜົງແປ້ງ - 0,5 tsp.
• ນ້ໍາເວີ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ນ້ໍາ - 600 ມົນ;
• ໃບປະເຊີນຫນ້າ - ໃບໄມ້ສອງໃບ;
• ກາເຟ, thyme, ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
• baguette-1 pc

ສໍາລັບຍັງ:

• mayonnaise-150 ml
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
• ຕົ້ມຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ແກງແດງແດງ - 1 tsp.

ການກະກຽມ

ຫມາກເລັ່ນແມ່ນຂອງຂ້ອຍແລະລະມັດລະວັງປອກເປືອກອອກ, ເປືອກຂອງມັນຕັດເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມຖືກອະນາໄມແລະຂັດ. ຮ້ອນນ້ໍາມັນເວີໃນຊອດແລະຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມໃສ່ມັນໄວ້ໃນເວລາ 5 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຫມາກເລັ່ນ, ງາມໃນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ຖືກ evaporated ຫມົດ. ພວກເຮົາເອົາຜັກ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ແລະຜັກ. ພວກເຮົາງາມໃນນ້ໍາ, stir ດີແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ.

ພວກເຮົາເອົາປາຂະຫນາດນ້ອຍ, ເອົາກະດູກອອກ, ລ້າງແລະໂຍນພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນເຕົາທີ່ມີຜັກ. ແຕ່ງກິນໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແກງໄດ້ຖືກກັ່ນຕອງຜ່ານຖາດແລະຮວບຮວມເຂົ້າໄປໃນບ່ອນສະອາດ. ຫມູແລະກຸ້ງຖືກທໍາລາຍ, ໄດ້ເກັບໄວ້ໃນເຕົາທີ່ມີນ້ໍາອຸ່ນ. ສາຍນ້ໍາຂອງທະເລແມ່ນລະເບີດຝັງດິນແລະຖືກຕັດອອກເປັນຊິ້ນ. ເພີ່ມກຸ້ງ, ປາແລະຫມູໃນຫມໍ້ແກງແລະແຕ່ງກິນກັນອີກ 15 ນາທີ.

ໃນຂະນະດຽວກັນ, ພວກເຮົາກະກຽມນໍ້າ: ເຊັດຜັກທຽມທີ່ປະສົມກັບຫມາກພິກແດງ, ເພີ່ມ mayonnaise ແລະຫມາກເລັ່ນ. Baguette ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ຂົ້ວໃນ toaster ແລະມີນໍ້າມັນສົ້ມ.

ແກງເລັ່ນເຜັດທີ່ມີອາຫານທະເລແມ່ນກຽມພ້ອມ! ຮັບປະທານອາຫານຮ້ອນດ້ວຍ toast ຜັກທຽມ.