ຄີມ Curd ສໍາລັບ cake biscuit

ຄີມ Curd ແມ່ນ, ບາງທີອາດເປັນທີ່ນິຍົມແລະມີຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບມື້ນີ້ສໍາລັບການກະກຽມຂອງ cake sponge ໄດ້. ມັນສົມບູນສົມທົບສິ່ງທີ່ບໍ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນເບິ່ງຄືວ່າ. ມັນກໍ່ແມ່ນອາກາດ, ແສງສະຫວ່າງແລະໃນເວລາດຽວກັນອີ່ມຕົວແລະມີທາດບໍາລຸງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງສາມາດທົນທານຕໍ່ກັບບ້ານທີ່ມີຫມາກໄມ້, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຫລາກຫລາຍຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງລົດຊາດ dessert ແລະເຮັດໃຫ້ມັນເປັນເອກະລັກແລະເປັນເອກະລັກ.

ຂ້າງລຸ່ມນີ້ພວກເຮົາສະເຫນີສູດສໍາລັບການກະກຽມຂອງຄີມ curd, ເຊິ່ງແນ່ນອນຈະເປັນນອກຈາກນັ້ນ delicious delicious ນອກເຫນືອໄປຈາກ cake biscuit ຂອງທ່ານ.

ຄີມ Smetanno-curd ກັບ gelatin ສໍາລັບ cake biscuit

ສ່ວນປະກອບ:

• ເນີຍແຂງ cottage - 500 g;
• ຄີມສົ້ມທີ່ມີໄຂມັນທີ່ບໍ່ຫນ້ອຍກວ່າ 25% - 500 ກຼາມ;
• ້ໍາຕານ - 250 g ຫຼືກັບລົດຊາດ;
• gelatin - 35 g ຫຼື 7 ແຜ່ນ;
• ຕົ້ມ Vanilla (ທາງເລືອກ) - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ຫນ້າທໍາອິດ, ຈືດຈອກ gelatin ໃນຈໍານວນຫນ້ອຍຂອງນ້ໍາເຢັນສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ຕີຄີມສົ້ມທີ່ເຢັນດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງປັ່ນເພື່ອເປັນມວນຫນາຫນາໆ. ເນີຍແຂງ Cottage ຂັດເຂົ້າໄປໃນເຄ່ືອງທີ່ດີ, ປະສົມກັບນ້ໍາຕານ granulated, ເພີ່ມນ້ໍາຕານ vanilla ຕາມຄວາມຕ້ອງການ, ແຜ່ລາມໄປຕີຄີມສົ້ມແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງຫຼາຍລະມັດລະວັງ.

Gelatine ກັບນ້ໍາແມ່ນໄດ້ຖືກຈັດໃສ່ໃນໄຟແລະຮ້ອນ, stirring, ຈົນກ່ວາມັນແມ່ນການລວບລວມຫມົດ. ພວກເຮົາໃຫ້ມັນເຢັນພຽງເລັກນ້ອຍ, ໃນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍ, ພວກເຮົາເອົາມັນເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນຄີມຂີ້ເຜີ້ງສົ້ມສົ້ມແລະປະສົມມັນ. ຄີມ Smetanno-curd ສໍາລັບ cake biscuit ມີ gelatin ແມ່ນກຽມພ້ອມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນຕໍ່ຫນ້າ. ຈໍານວນນີ້ແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະອອກແບບ cake ຂະຫນົມຂະຫນາດໃຫຍ່. ຖ້າຈໍາເປັນ, ສ່ວນສາມາດຫຼຸດລົງຫນຶ່ງຫາເຄິ່ງເປັນສອງເທົ່າ.

ສູດສໍາລັບຄີມ curd delicious ສໍາລັບ cake biscuit

ສ່ວນປະກອບ:

• ໂກນຄີມອ່ອນຫຼືໂກເລດໂກດ - 320 ກໍາ;
• ເນື້ອສີໄຂມັນສູງ - 260 ກໍາ;
• ຜົງຕານ້ໍາຕານ - 150 g ຫຼືກັບລົດຊາດ;
• gelatine-20 g
• ນ້ໍາ 145 ມົນ

ການກະກຽມ

ຕົ້ມ gelatin ໃນນ້ໍາເຢັນສໍາລັບເຈັດສິບນາທີ. ເນີຍແຂງ Cottage ຖືກລ້າງອອກໂດຍຜ່ານການສັ່ນຫຼືຖືກຮວບຮວມກັບເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ. ຖ້າທ່ານໃຊ້ເນີຍແຂງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຂັ້ນຕອນນີ້ສາມາດຂ້າມໄດ້. ພວກເຮົາເພີ່ມຜົງຜັດ້ໍາຕານແລະຄີມກັບຜະລິດຕະພັນ curd ແລະທໍາລາຍມະຫາຊົນໄດ້ດີກັບເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງປົນເປື້ອນ.

gelatin ແມ່ນຮ້ອນ, stirring, ຈົນກ່ວາການລາຍ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນລົງເລັກນ້ອຍ, ງາມເຂົ້າໄປໃນການປະສົມຄີມ, ຄີມແລະປະສົມ. ໃນຂັ້ນຕອນນີ້, ການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ຕ້ອງການສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າໃນຄີມ, ທີ່ສາມາດເປັນຕ່ອນຂອງຫມາກໄມ້ສົດຫຼືຫມາກໄມ້ກະປ໋ອງ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ຫມາກໄມ້ແຫ້ງ, ແກ່ນ. ຄີມພ້ອມແລ້ວ. ເມື່ອໃດທີ່ມັນເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະແຂງກະດ້າງ, ໃຫ້ມັນຢູ່ໃນຊັ້ນຫນາໃສ່ cake biscuit ແລະປະກອບເປັນ cake.

ຄີມ Curd-banana ສໍາລັບ cake biscuit

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມາກກ້ວຍມີຂະຫນາດໃຫຍ່ - 2 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາມັນມະນາວ - 35 ມິນລິລິດ
• ນ້ໍາຕານ granulated - 75 g;
• ຄີມສົ້ມທີ່ມີສ່ວນປະກອບໄຂມັນສູງ - 110 ມລ;
• ຊີດ cottage-220 ກໍາ
• instant gelatin - 1 tbsp. ບ່ວງ.

ການກະກຽມ

ຕົ້ມ gelatin ໃນນ້ໍາຮ້ອນປະມານສິບຫາສິບຫ້ານາທີ. ໃນເວລານີ້, ພວກເຮົາຈະເຮັດວຽກກ່ຽວກັບຫມາກກ້ວຍ. ພວກເຮົາໄດ້ກໍາຈັດໃຫ້ພວກເຂົາຈາກຜິວຫນັງ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາແຕກຫຼືຕັດໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນທ່ອນໄມ້ແລະເຮັດໃຫ້ພວກມັນເປັນມັນຕົ້ນຂັດດ້ວຍຄວາມຊ່ວຍເຫຼືອ ເຄື່ອງປັ່ນ, ຊິ້ນກ່ອນທີ່ຈະຫຼ່ຽງທີ່ມີນ້ໍານາວ. ຕໍ່ໄປ, ງາມໃນ້ໍາຕານ, ເພີ່ມຄີມສົ້ມ, ເນີຍແຂງ cottage ແລະທໍາລາຍມະຫາຊົນທີ່ມີ blender ຈົນກ່ວາລຽບ, ເອກະພາບແລະ airiness. ປະລິມານນ້ໍາຕານ granulated ສາມາດແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງລົດຊາດແລະຄວາມຫວານຂອງຫມາກກ້ວຍ.

ຂີ້ຝຸ່ນ gelatin ໃນນ້ໍາ, ງາມໃນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍເຂົ້າໃນການປະສົມກ້ວຍຫອມແລະປະສົມຈົນກ່ວາ homogeneous. ເນີຍແຂງ Cottage ແລະຄີມກ້ວຍສໍາລັບ cake biscuit ແມ່ນກຽມພ້ອມ. ມັນຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນ dessert ຢືນຢູ່ຄົນດຽວໄດ້ໂດຍການວາງໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາດຽວກັນໃນຕູ້ເຢັນ. ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້, ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງລົດຊາດທີ່ມີໂກເລດ melted ແລະຫມາກໄມ້ປວດ.