ໃນເວລາທີ່ມີລ່າໃນຄອບຄົວ, willy-nilly ຫນຶ່ງໄດ້ຮຽນຮູ້ທີ່ຈະແຕ່ງກິນ trophies ລາວ. ຕົວຢ່າງ, ນີ້, hare ໄດ້. ທ່ານຮູ້ຈັກວິທີການປຸງແຕ່ງມັນຢ່າງຖືກຕ້ອງ: ໃນເຕົາອົບ, ໃນກະທຽມຫຼືທ່ານສາມາດເຮັດແນວໃດຈາກມັນ? ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມີຫຼາຍສູດປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເພາະວ່າທ່ານສາມາດ bake hare ທັງໃນຄີມສົ້ມ, ແລະປຸງແຕ່ງໃນເບຍ, ແລະບາງທີທ່ານອາດຈະມັກມັນ, hare ປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນ Berlin ໄດ້. ພຽງແຕ່ຈື່ວ່າລົດຊາດບາງຢ່າງຂອງເກມເບິ່ງຄືວ່າສະເພາະ, ແລະເພາະສະນັ້ນພວກເຂົາບໍ່ມັກ hare ໄດ້. ຖ້າທ່ານຍັງມີຄວາມອ່ອນໄຫວ, ທ່ານສາມາດກຽມຊີ້ນດ້ວຍການແຊ່ມັນ 24 ຊົ່ວໂມງໃນນ້ໍາ, ເຊິ່ງທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງມີການປ່ຽນແປງຫລາຍຄັ້ງ. ໃນປັດຈຸບັນໃຫ້ໄປໂດຍກົງກັບສູດການ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ rabbit ປ່າທໍາມະຊາດໃນສົ້ມແກມສີຄີມ?
ສ່ວນປະກອບ:
- hare - 1 ຊິ້ນ;
- ຫມູຫມູ - 300 ກໍາ
- ສົ້ມ - 30 ມລ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ມັນເບີ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຫມູໄກ່ - 40 ມລ;
- ຄີມສົ້ມ - 200 ກໍາ;
- flour - 2 tbsp. ບ່ວງ
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ສີຂຽວ, ເກືອ, sorrel - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ເຮັດແລະເຮັດຄວາມສະອາດຈາກຮູບເງົາ, ງາມຊີ້ນທີ່ມີນ້ໍາແລະສົ້ມແລະອອກສໍາລັບ 3-4 ຊົ່ວໂມງ. ພວກເຮົາເອົາມັນກັບຕ່ອນຂອງນໍ້າມັນແລະເອົາໃສ່ຫມໍ້. ຜັກຜັກບົ່ວ, sprinkle ຊີ້ນແລະງາມດ້ວຍມັນເບີ melted. ພວກເຮົາເອົາຜັກຫືດໃນເຕົາອົບກ່ອນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເຕົາອົບ 175 °ແລະ bake ຈົນກ່ວາ crust, ຢ່າລືມເລື້ອຍໆງາມນ້ໍາຊີ້ນຈາກແຊ່ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາອອກເກມອອກຈາກເຕົາອົບ, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຊອດ, ເພີ່ມຄີມສົ້ມແລະເກືອໃສ່ມັນແລະເອົາໃສ່ໄຟ. ຕົ້ມ flour ກັບມັນເບີ, dilute broth ແລະເພີ່ມການປະສົມ. ພວກເຮົາປຸງແຕ່ງຊອດສໍາລັບ 5 ນາທີ, stirring constantly. ຊອດຕໍ່ໄປນ້ໍາຊີ້ນແລະເອົາເຂົ້າໃນເຕົາອົບສໍາລັບອີກ 25 ນາທີ. ຮັບໃຊ້ກັບຕາຕະລາງທີ່ມີສີຂຽວ favorite ຂອງທ່ານ
ວິທີທີ່ດີເລີດທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ hare ໃນເຕົາອົບໄດ້?
ສ່ວນປະກອບ:
- hare - 1 ຊິ້ນ;
- mayonnaise-100 g
- green onions - 1 p
- ຄີມສົ້ມ - 100 ກໍາ;
- ຫມາກພິກ, ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
- mustard - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 100 ກຼາມ;
- ເນີຍແຂງປຸງແຕ່ງ - 200 g;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ນ້ໍາ 200 ກໍາ
- ສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ;
- ເນີຍ - 50 ກໍາ
- ເວີ, ຫມາກເລັ່ນ, ສີຂຽວ - ສໍາລັບການຕົບແຕ່ງ.
ການກະກຽມ
ຕັດ carcass ເປັນພາກສ່ວນ. ໃນໂຖປັດສະວະ, ປະສົມຜັກກູດ, ຄີມສົ້ມ, ຫມາກພິກ, mayonnaise ແລະເກືອແລະກວມເອົານີ້ກັບຊີ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປ່ອຍໃຫ້ຫອຍເພື່ອ marinate ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບມື້ຫນຶ່ງ.
ພວກເຮົາເອົາຊີ້ນໃນອາຫານທີ່ເຜົາຂີ້ເຫຍື້ອ. ຜັກບົ່ວຕັດເປັນ cubes ແລະ fry, ຕື່ມນ້ໍາ, ເນີຍແຂງ melted ແລະເອົາມາໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ໃນເວລາທີ່ເນີຍແຂງໄດ້ຖືກລະລາຍ, ເພີ່ມສີຂຽວຟັກແລະງາມຂອງຕ່ອນຊອດຂອງຊີ້ນ. ຕົ້ມໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 40-45 ນາທີທີ່ອຸນຫະພູມ 200 ° C.
ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍອາຫານຂ້າງໃດໆ, ຈົ່ງຕົບແຕ່ງດ້ວຍຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກໂອວດໍາແລະເນີຍແຂງ.
ວິທີການແຕ່ງກິນ rabbits ໃນ Berlin?
ສ່ວນປະກອບ:
- hare - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ໄຂມັນໄຂມັນ - 200 g;
- ຄີມສົ້ມ - 500 ກໍາ;
- ຫມາກໂປມ - 4 ຊິ້ນ;
- Butter - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ຫມູຫມູ - 100 ກຼາມ
- ຕັບກອດ - 80 ກຼາມ;
- ສົ້ມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ມັນຕົ້ນ, mashed - 1 ກິໂລ;
- ກະລໍ່າປີສີແດງ stewed - 500 g;
- ວຸ້ນຈາກສີແດງ currant - 40 g;
- ້ໍາຕານ, ້ໍາຕານ, ເກືອ, ນ້ໍານາວ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຕັດຊີ້ນແລະ stuff ມັນກັບ bacon. ມັນເບີແລະຜັກບົ່ວໃນມັນເບີ. ພວກເຮົາເອົາຊີ້ນໃສ່ແຜ່ນເຈຍ, ຈາກຂ້າງເທິງ, ພວກເຮົາແຜ່ຜັກບົ່ວກັບຜັກທຽມແລະເຂົ້າຈີ່ໃນເຕົາອົບຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ.
ສໍາລັບນ້ໍາຊອດ, ນ້ໍາທີ່ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນໄລຍະ frying ແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນແຊ່, ເພີ່ມຄີມສົ້ມ, ຕົ້ມ, ເພີ່ມການດູແລແລະນ້ໍານາວ. ເອົາອອກຈາກໄຟແລະກັ່ນຕອງ.
ຜັກທຽມຕັດແຄບ, ຫມາກໂປມຕັດຊິ້ນ. ເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນເຕົາແກະເລິກ, ເພີ່ມ carrots ຂົ້ວແລະຜັກບົ່ວ, ຕັບປາ. ເກືອ້ໍາເຜີ້ງ, pepper, ຕື່ມສົ້ມແລະງາມເຂົ້າໄປໃນແຊ່ frying ໄດ້. Quench ຈົນກ່ວາການກຽມພ້ອມ, ສອງສາມນາທີກ່ອນທີ່ມັນ, ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະວຸ້ນຈາກ currant ໄດ້. ກັບຕາຕະລາງທີ່ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ຊີ້ນທີ່ມີຊີວິດກັບຊອດ, ມັນຝະລັ່ງແປ້ງແຍກຕ່າງຫາກ, ກະລໍ່າປີແລະຍັງເຫລືອ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ hare ໃນເບຍໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- hare - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 6 ຊິ້ນ;
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- ປູນປັງຊາວບູລີ - 2 ຊິ້ນ;
- ສີຂຽວ pepper peas - 20 pcs;
- ຄີມສົ້ມ - 400 ກໍາ;
- ດໍາລົງຊີວິດເບຍ - 1 l
- ຫອຍໃບ, barberry, ນາວ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຕ່ອນໆຂອງຊີ້ນ rabbit ກ່ຽວກັບນ້ໍາຜັກກັບ crust ໄດ້. ວາງຊີ້ນໃນ scallop, ເພີ່ມຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ, carrots ຮູ້ບຸນຄຸນສຸດ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່, peppers diced ແລະຫມາກພິກ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ຄີມສົ້ມແລະດື່ມເບຍ. Stew ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 1.5 ຊົ່ວໂມງ. 20 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະມີຄວາມພ້ອມຢ່າງເຕັມທີ່ຂອງເກືອ, pepper, ເອົາໃບ laurel ແລະສອງຂອງນາວຊິ້ນ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍອາຫານຂ້າງໃດໆ, ນ້ໍາ, ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນເວລາທີ່ທ່ານຢຸດເຊົາການນ້ໍາ.