ປະຊາຊົນຈໍານວນຫນ້ອຍບໍ່ຮູ້ກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດຂອງຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ຫມັກ. ເນີຍແຂໍງສົດ, ຄີມສົ້ມ, ນົມສົ້ມ, kefir ຫຼືນົມຈະພົບຢູ່ໃນເກືອບທຸກຕູ້ເຢັນ. ຊີດຄີມບໍ່ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຫນ້ອຍທີ່ສຸດໃນມື້ນີ້. ມັນແມ່ນຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ຜະລິດໂດຍພື້ນຖານຂອງເນີຍແຂງດ້ວຍການນໍາໃຊ້ສານປະສົມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ທັງເປັນອາຫານທີ່ເປັນເອກະລາດ, ແລະສໍາລັບການປຸງແຕ່ງຕົ້ນສະບັບ culinary ຕ່າງໆ.
ປະໂຫຍດຂອງມະຫາຊົນ curd
ບໍ່ວ່າຈະເປັນມະຫາຊົນ curd ແມ່ນມີຜົນປະໂຫຍດ, ໂດຍກົງແມ່ນຂຶ້ນກັບເນີຍແຂງໃນເຮືອນທີ່ມັນຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງ. ເນື່ອງຈາກວ່າບໍ່ມີການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນໃນການກະກຽມຜະລິດຕະພັນຂອງມັນ, ສານທີ່ມີຢູ່ໃນອາຫານແມ່ນຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຜະລິດຕະພັນ. ໂກເລດ Cottage ປະກອບດ້ວຍໂປຕີນ້ໍານົມທີ່ຍ່ອຍງ່າຍແລະມີຈໍານວນແຮ່ທາດຫຼາຍ. ເຫຼົ່ານີ້ລວມມີ: phosphorus, calcium, potassium , magnesium, manganese ແລະອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍ.
ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມເສຍຫາຍຂອງມະຫາຊົນ curd ແມ່ນຂຶ້ນກັບຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນແລະຊີວິດຂອງມັນ. ຈໍານວນແຄລໍລີ່ໃນຜະລິດຕະພັນແມ່ນຂຶ້ນກັບເນື້ອໃນຂອງໄຂມັນຂອງເນີຍແຂງແລະສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມທີ່ເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍ. ອາຫານທີ່ມີປະລິມານທີ່ສູງສຸດຈະບໍ່ນໍາຜົນທີ່ຕ້ອງການຍ້ອນວ່າສານສະກັດຈາກແຄລຊຽມຂອງຜະລິດຕະພັນເຖິງ 345 kcal ຕໍ່ 100 g.
ຄວາມເສຍຫາຍຂອງມະຫາຊົນ curd
ອັນຕະລາຍຕົ້ນຕໍຂອງມະຫາຊົນ curd ແມ່ນຢູ່ໃນ ເນື້ອຫາພະລັງງານ ຂອງມັນ. ໃນສ່ວນທີ່ເຫຼືອ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນຂຶ້ນກັບອົງປະກອບ, ຊີວິດຂອງຄຸກແລະຄຸນລັກສະນະການຫຸ້ມຫໍ່. ເມື່ອຊື້ຜະລິດຕະພັນນີ້, ທ່ານຄວນເອົາໃຈໃສ່ເຖິງເນື້ອໃນບໍ່ມີຄວາມຊຸ່ມເກີນ, ແລະບໍ່ແຫ້ງເກີນໄປ. ຄວາມສອດຄ່ອງຄວນຈະເປັນເອກະພາບ, ໂດຍບໍ່ມີເມັດພືດ. ມະຫາຊົນ Curd ຄວນຈະມີສີຂາວທີ່ມີສີຄີມອ່ອນໆ. ມັນບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການບໍລິໂພກຂອງມະຫາຊົນ curd frozen, ນັບຕັ້ງແຕ່ໃນເວລາທີ່ thawing, whey ຈະ exfoliate, ແລະຜະລິດຕະພັນ frozen ຈະສູນເສຍບາງຂອງຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຕົນ.