ອາຫານອາຫານຈາກຊີ້ນງົວ

ຊີ້ນງົວນ້ອຍໄຂມັນຕ່ໍາ - ຊີ້ນ, ເຫມາະສົມຢ່າງສົມບູນສໍາລັບ ອາຫານໂພຊະນາການ . ສໍາລັບການກະກຽມອາຫານທີ່ມີອາຫານຕ່າງໆ, ມັນຄວນເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການເລືອກເອົາຊີ້ນງົວທີ່ສົດຊື່ນ, ແຕ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດແມ່ນຊີ້ນທີ່ມີນ້ໍາຫນັກຕ່ໍາແລະແພຈຸລັງເຊື່ອມຕໍ່, ເຖິງແມ່ນວ່າອາຫານບາງຢ່າງກໍ່ດີແລະສ່ວນທີ່ມີກະດູກຫັກ.

ວິທີປຸງແຕ່ງຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ?

ມີສາມທາງເລືອກຕົ້ນຕໍສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານອາຫານຈາກຊີ້ນງົວ:

• bake ໃນເຕົາອົບໄດ້;
• ແຕ່ງຢູ່ໃນຊີ້ນຫມູ;
• to weld on steam

ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ, baked

ສ່ວນປະກອບ:

• ເນື້ອງົວ - ຫນຶ່ງຊິ້ນມີນໍ້າຫນັກ 400 ຫາ 800 ກຼາມ;
• ້ໍາຕານເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ.

ການກະກຽມ

ເຮັດໃຫ້ຊິ້ນສ່ວນຂອງເຫລໍກຟອກຊິ້ນໃຫ້ແຫ້ງເພື່ອໃຫ້ຊີ້ນບໍ່ຕິດຢູ່ໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງ (ຖ້າທ່ານບໍ່ຕ້ອງການໃຊ້ນໍ້າມັນ, ໃຫ້ໃສ່ໄຂມັນດ້ວຍໄຂມັນອື່ນຫຼືລອກດ້ວຍນ້ໍາ). ພວກເຮົາຫຸ້ມຊີ້ນໃນຟອງ (ສາມາດຢູ່ໃນ 2 ຂັ້ນຕອນ) ແລະ bake ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 2-2.5 ຊົ່ວໂມງ. ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍພ້ອມໆກັນແລະໄດ້ຮັບການບໍລິການທີ່ມີອາຫານຂ້າງໃດ, ຜັກສົດ, ຢາສະຫມຸນໄພແລະນໍ້າຫອມອ່ອນໆ.

ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວໃນນ້ໍາ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຊີ້ນງົວ - ປະມານ 500 ກຼາມ;
• onions-1 pc
• ຮາກ parsley - 1 ຊິ້ນ;
• ເຄື່ອງເທດແຫ້ງແລ້ງ ( ໃບປະເຊີນຫນ້າ , ຫົວຜັກທຽມ, ຫມາກພິກຫວານ, ຣາວກັບແກະ).

ການກະກຽມ

ຊີ້ນໃນຮູບແບບຂອງຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືຂະຫນາດກາງແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາແລະກໍານົດເພື່ອແຕ່ງກິນ. ຫຼັງຈາກທີ່ມີຄວາມຫມັ້ນໃຈຕົ້ມ ຕົ້ມ 3 ນາທີແລະເອົານ້ໍາຕານທໍາອິດ. ລ້າງຊີ້ນແລະເອົາໃສ່ນ້ໍາສະອາດ, ຈົມນ້ໍາ, ເພີ່ມແກນປອກເປືອກແລະຮາກ parsley. ປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, ປົກຄຸມດ້ວຍຝາ, ສໍາລັບ 2-2.5 ຊົ່ວໂມງ (ຂຶ້ນກັບອາຍຸຂອງສັດ). ພວກເຮົາມັກເຮັດສິ່ງລົບກວນ. ຕົ້ມພ້ອມທີ່ຈະສາມາດກັ່ນຕອງແລະນໍາໃຊ້ໄດ້ (ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກຫອມແລະໃບປະເຊີນຫນ້າຖືກຍົກເລີກ). ຊີ້ນຕົ້ມຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະຮັບໃຊ້ດ້ວຍອາຫານເບົາບາງ.

ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວສໍາລັບຄູ່ຜົວເມຍໄດ້ຖືກກະກຽມຫຼາຍພຽງແຕ່: ບາງສ່ວນຂອງຊີ້ນຂະຫນາດກາງແມ່ນຕ້ອງໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວໃນນ້ໍາໃນ boiler ຄູ່ຫຼື multivark ສໍາລັບການຢ່າງຫນ້ອຍ 50 ນາທີ.