ທຸກໆຄົນທີ່ມີໄຂມັນຈະບອກທ່ານວ່າທ່ານບໍ່ສາມາດຄິດເຖິງສິ່ງໃດດີກ່ວາ ສິ້ນເມັດທີ່ ເຫມາະສົມ. ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ການສູບຢາແມ່ນຢູ່ໄກຈາກວິທີການສຸຂະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງການປຸງອາຫານ bacon, ແຕ່ເນື່ອງຈາກວ່າດົນນານ, trick ຂະຫນາດນ້ອຍແມ່ນການແຜ່ຂະຫຍາຍ: ຊິ້ນສ່ວນຂອງນໍ້າມັນທີ່ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງພ້ອມກັບແກງຜັກບົ່ວ. ດັ່ງນັ້ນ, ນໍ້າຕານມີຮົ່ມທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ມີກິ່ນຫອມແລະມີລົດຊາດ, ແລະຍັງມີຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍ. ສໍາລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການນໍາໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີຂອງໄຂມັນປຸງແຕ່ງອາຫານໃນຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຢູ່ເຮືອນເປັນທາງເລືອກທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍການສູບຢາ, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ຕື່ມການ ສູບຢາ ບາງຊະນິດຕໍ່ກັບການແກ້ໄຂ.
Salt salted ໃນຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ - ສູດ
ສໍາລັບສູດນີ້, ທ່ານສາມາດກິນເປັນໄຂ່ປົກກະຕິຂອງໄຂມັນທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນເກີນໄປ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາເຊັ່ນຕົ້ມ, ມີຊີ້ນຂອງຊີ້ນ. ໃນກໍລະນີທີ່ສຸດ, ການຍ່ອຍອາຫານຫ້ານາທີອາດຈະບໍ່ພຽງພໍໃນການກະກຽມຊີ້ນຢ່າງເຕັມສ່ວນ, ແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງເພີ່ມໄລຍະເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ, ອີງຕາມຈໍານວນຂອງຊີ້ນແລະຄວາມຫນາຂອງສານລະລາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູ - 1,2 ກົກ;
- ຜັກທຽມ - 5 ແຂ້ວ;
- ເກືອ - ເຄິ່ງຫນຶ່ງສະຕະວັດ;
- ຜັກຫອມ - 1 ມື
- ໃບຂອງ laurel - 3 ເມັດ.
ການກະກຽມ
ເລີ່ມຕົ້ນປຸງແຕ່ງອາຫານກັບຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໃສ່ຜັກຫອມຜັກທຽມໃນເຕົາດ້ວຍນ້ໍາຫນຶ່ງລິດ, ເພີ່ມເກືອແລະ laurel ແລະໃສ່ໄຟ. ທັນທີທີ່ວິທີການທີ່ຈະມາເຖິງຕົ້ມ, ເອົາຊິ້ນໄຂມັນເຂົ້າໃນມັນແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 10 ນາທີ. ຈົ່ງເຮັດສໍາເລັດຊິ້ນໃຫ້ເຢັນໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຖ້ວຍໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ. ໃນເວລາທີ່ນ້ໍາຜຶ້ງຜັກບົ່ວເຢັນຫມົດລົງ, ຍ້າຍເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີນໍ້າມັນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນແລະອອກຈາກຄືນ. ຕົ້ມໄກ່ທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ມີເຄື່ອງເທດໃນຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ເອົາອອກຈາກອາຫານແລະແຫ້ງແລ້ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຂັດມັນດ້ວຍແຂ້ວຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຫໍ່ດ້ວຍຟູແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາຫຼາຍໆຊົ່ວໂມງ.
ວິທີການຕົ້ມເຂົ້າຫນົມໃນຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ - ສູດ
ຖ້າທ່ານບໍ່ຕໍ່ຕ້ານກິ່ນຫອມຜັກບົ່ວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພ້ອມກັນກັບແກ່ນໃນຫມໍ້, ທ່ານສາມາດສົ່ງຜັກບົ່ວໄດ້ທັງຫມົດ. ຮ່ວມກັນກັບນາງ, ສູບຢາຕື່ມອີກແລະແຫຼວ, ເຊິ່ງຈະຊ່ວຍໃຫ້ກິ່ນຫອມສະແດງອອກຫຼາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມີ - 1,1 ກົກ;
- ເກືອ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາ - 1,8 l
- ມືຂອງຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ;
- ຄວັນຢາສູບ - 25 ມລ;
- ໃບ laurel - 2 ຕ່ອນ;
- ຜັກທຽມ - 3-4 ແຂ້ວ;
- paprika ດິນ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ຫລອດໄຟທັງຫມົດ (ຂະຫນາດເລັກ) - 1 ຊິ້ນ
ການກະກຽມ
ເອົາແປ້ງເກືອ, ແກງຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວໃສ່ເຕົາໄຟ. ໃນເວລາທີ່ broth ມາຕົ້ມ, ເອົາ brisket ໃນມັນແລະປ່ອຍໃຫ້ຕົ້ມສໍາລັບການປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຂີ້ຝຸ່ນບາງໆຂີ້ຝຸ່ນ, ເພີ່ມຂີ້ຝຸ່ນດິນແລະຫລອດຂະຫນາດນ້ອຍ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມັກໄຂມັນອ່ອນເກີນໄປ, ຈົ່ງໃຫ້ຕົ້ມໃສ່ໃນເວລາອີກເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ແລະຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ນໍ້າຕານອ່ອນລົງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈົ່ງໄວ້ໃນເຕົາໄຟຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນເປັນເວລາຫຼາຍເກີນໄປທີ່ຈະເອົາຕົວຢ່າງ, ເພາະວ່າໃນປັດຈຸບັນ, ສິ້ນຄວນໄດ້ຮັບການເຮັດໃຫ້ເຢັນຫມົດໃນນ້ໍາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໄຂມັນຖືກຕາກແຫ້ງ, ຫໍ່ດ້ວຍຟິມ, ຫຼືຟໍ, ແລະຖືກຈັດໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດເອົາຕົວຢ່າງ, ໂດຍບໍ່ມີການລົ້ມເຫລວ, ວາງຕ່ອນນ້ອຍຂອງ bacon ສຸດສິ້ນຂອງເຂົ້າຈີ່ສີດໍາແລະສົ່ງມາພ້ອມກັບສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ mustard ໄດ້.
ຖ້າມີຄວາມຕ້ອງການ, ນໍ້າມັນສາມາດປຸງແຕ່ງໄດ້ໃນຫມູຫມູໃນຫມູຜັກບົ່ວ, ດັ່ງນັ້ນ, ໃສ່ໂຫມດ "Varka" ສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງແລະສອງຊົ່ວໂມງ, ຂຶ້ນກັບຜົນທີ່ຕ້ອງການ.
ການຮັງໄຂມັນໃນຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຮ້ອນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູ - 2,7 ກົກ;
- ແກະ onion - 1 ລາຍການ;
- ເກືອ - 5 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ໃຫ້້ໍາຕານທີ່ມີນ້ໍາເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາ, ຈ້ໍານ້ໍານີ້ເຂົ້າໄປໃນເຕົ້າຫູ້ແລະປຸງແຕ່ງດ້ວຍຜັກຫອມປະມານ 5 ນາທີຫຼັງຈາກຕົ້ມ. ເມື່ອມີນ້ໍາຕານ, ເພີ່ມເກືອແລະໃສ່ນໍ້າມັນ. ໃຫ້ເຕົ້າໄຂ່ໄຂມັນໃຫ້ປະມານ 40-45 ນາທີ, ເຢັນໂດຍກົງໃນນໍ້າຕານ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ແຫ້ງແລະໄວ້ໃນຕູ້ແຊ່ສໍາລັບຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.