ໃນດູໃບໄມ້ລົ່ນ, ຫນຶ່ງຂອງ desserts favorite ຂອງຄອບຄົວແຕ່ລະຄົນແມ່ນຫມາກໂປມມີກິ່ນຫອມ. ແຕ່ມື້ນີ້ພວກເຮົາສະເຫນີເພື່ອປັບປຸງສູດຂອງທ່ານສໍາລັບການ goodies ແລະປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບຫມາກໂປມ baked ໃນ dough ໄດ້.
dessert ຫວານຂອງຫມາກໂປມ baked ໃນ pastry puff
ສ່ວນປະກອບ:
- dough yeast puff ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ - 550 ກຼາມ;
- ຫມາກໂປມ - 8 ຊິ້ນ;
- ຊີດ cottage ໄຂມັນ - 350 ກໍາ;
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 3 dessert ບ່ວງ;
- walnut kernels-100 g
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 80 ກຼາມ.
ການກະກຽມ
ວາງແປ້ງໃນຕາຕະລາງແລະໃຫ້ມັນປະມານ 20 ນາທີເພື່ອປົນເປື້ອນ.
ຈອກໄຂມັນ, ໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະ, ແລະເພີ່ມ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ rub ພ້ອມກັນກັບບ່ວງ. ແກ່ນຂອງຫມາກໂມຫມາກກ້ຽງຖືກຕັດອອກເປັນຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ສຸດໂດຍມີມີດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາກໍ່ໃສ່ມັນເຂົ້າໄປໃນເນີຍແຂງ.
ມີຫມາກໂປມຂະຫນາດນ້ອຍຕັດຜິວຫນັງ. ຕໍ່ໄປ, ການນໍາໃຊ້ມີດນ້ອຍ, ພວກເຮົາຕັດອອກກາງດ້ວຍແກ່ນ. ໃນປັດຈຸບັນທັງຫມົດຊ່ອງນີ້ແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ດີເລີດຂອງເນີຍແຂງ cottage ກັບແກ່ນ.
ພວກເຮົາເອົາຂີ້ເຫຍື້ອອອກຈາກອຸປະກອນການຫຸ້ມຫໍ່ແລະວາງມັນໄວ້ເທິງຕາຕະລາງທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍແປ້ງປະຊຸມສະໄຫມ, ເຮັດໃຫ້ມັນອອກດ້ວຍຫມໍ້ມ້ວນ. ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຮົາຕັດມັນດ້ວຍຮຽບຮ້ອຍດັ່ງກ່າວເພື່ອວາງຫມາກໂປມໃນພວກມັນ. ພວກເຮົາວາງອອກໃນແຕ່ລະຊິ້ນຂອງຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອໃນຫມາກໄມ້ນີ້, ແລະຍົກເລິກຂອງມັນໃຫ້ແຫນ້ນແຫນ້ນ. ພວກເຮົາຍ້າຍຫມາກໂປມຫໍ່ກັບເອກະສານການຕົບແຕ່ງດ້ວຍເຈ້ຍ parchment ແລະສົ່ງໄປທີ່ສູນກາງຂອງເຕົາອົບຮ້ອນ 215 ອົງສາສໍາລັບ 20 ນາທີ. dessert ສໍາເລັດຮູບແມ່ນ strained ມີຝຸ່ນ້ໍາຕານຜ່ານ strainer ເປັນ.
ຫມາກໂປມ "Roses" baked ໃນ pastry puff
ສ່ວນປະກອບ:
- ຂະຫນົມປັງ ທີ່ກຽມພ້ອມແລ້ວ - 450 g;
- ຫມາກໂປມທີ່ມີກິ່ນຫອມ - 6 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານທີ່ດີ - 50 ກຼາມ;
- citric acid-1/3 tsp
- ນ້ໍາ 350 ມົນ
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 3-4 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ໃນສູດນີ້, ພວກເຮົາຈະນໍາໃຊ້ pastry puff ໂດຍບໍ່ມີເຊື້ອໄວຣັດ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກຫຼຸດລົງກ່ອນຫນ້ານີ້.
ພວກເຮົາບໍ່ເອົາຜັກທຽມອອກຈາກຫມາກໂປມ, ແຕ່ວ່າມັນພຽງແຕ່ຕັດໃຫ້ພວກມັນນ້ອຍທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນຂະຫນາດນ້ອຍ, ຕື່ມຂໍ້ມູນທຸກຢ່າງດ້ວຍນ້ໍາສະອາດດ້ວຍນ້ໍາຕານແລະອາຊິດຊິລິກ.
ທັນທີທີ່ນ້ໍາໃນເຕົາຕົ້ມ, ເອົາມັນອອກຈາກແຜ່ນແລະຖິ້ມເນື້ອໃນທັງຫມົດໃສ່ຖົງໂລຫະ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈັດວາງຕ່ອນຫມາກໂປມໃຫ້ແຫ້ງ. ດຶງຝຸ່ນຂີ້ເຫຍື້ອອອກແລະຕັດມັນອອກເປັນ 3 ນິ້ວ, ບໍ່ເກີນ 35 ຊັງຕີແມັດ. ກ່ຽວກັບເສັ້ນດ່າງເຫຼົ່ານີ້ພວກເຮົາເອົາຫມາກໂປມປຽກປຽກຊຸ່ມແລະ, ມີທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ curtailed ກັບມ້ວນ, ພວກເຮົາໄດ້ຮັບ rosettes. ພວກເຮົາ bake ພວກເຂົາໃນເຈ້ຍເຈ້ຍປົກຫຸ້ມດ້ວຍເຈ້ຍສໍາລັບ 20 ນາທີ, ຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຂອງ 180 ອົງສາໄດ້. ພ້ອມທີ່ຈະ bake ກັບຜົງ້ໍາຕານ.
ສູດສໍາລັບຫມາກໂປມ baked ໃນ dough ດິນຊາຍໃນເຕົາອົບໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- ເບີ - 220 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ granulated - 120 g;
- flour wheat - 280 g
- ໄຂ່ໄກ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ຫມາກໂປມສຸກ - 5 ຊິ້ນ;
- honey -5 dessert spoons
ການກະກຽມ
ຊຸ່ມ້ໍາມັນເບີກັບແປ້ງເຂົ້າຈີ່, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສົມທົບກັບ crumb ນີ້ກັບ whites ໄຂ່ whipped, ້ໍາຕານແລະ knead dough, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສົ່ງມັນສໍາລັບຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນໄດ້.
ຈາກຫນາກແອບເປີທີ່ສຸກແລ້ວພວກເຮົາຕັດອອກ (ຈາກຂ້າງເທິງ) ກາງ, ເຮັດໃຫ້ພື້ນລຸ່ມ, ແລະຈອກຈອກແອບເປີ້ນ.
ຈາກ dough ເຢັນ roll out the "sausage" ແລະແບ່ງມັນເປັນຈໍານວນຂອງຫມາກໄມ້ການກະກຽມ. ຈາກແຕ່ລະສິ້ນດັ່ງກ່າວມ້ວນ cake ບາງໆ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນຫມາກໂປມຂອງຕົນທີ່ມີ້ໍາເຜີ້ງແລະປິດມັນໃນ dough ສັ້ນ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢູ່ໃນເອກະສານສະບຽງອາຫານແລະເຮັດ baking yummy ຜິດປົກກະຕິນີ້ປະມານ 30 ນາທີຢູ່ 185 ອົງສາ.