ຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ມີເມຍນ້ອຍໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງເປັນເວລາຫຼາຍຮ້ອຍປີແລ້ວ, ດັ່ງນັ້ນພວກມັນຖືກຖືວ່າເປັນສັນຍາລັກຂອງຄວາມສະດວກສະບາຍໃນບ້ານແລະຄວາມຈະເລີນຮຸ່ງເຮືອງ. ໂດຍມີຄວາມເຂົ້າໃຈເຕັກໂນໂລຢີຂອງການອອກແບບອາຫານ, ທ່ານແນ່ນອນຈະເພີ່ມທະວີການອໍານາດຂອງທ່ານ, ແລະຈະເຮັດໃຫ້ຄອບຄົວຂອງທ່ານມີຄວາມແຊບທີ່ຫນ້າສົນໃຈ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ pies ກັບຊີ້ນ?
ໃນໄລຍະເວລາ, ອາຫານໂປດທີ່ຊື່ນຊອບໄດ້ overgrown ກັບມະຫາຊົນຂອງການປ່ຽນແປງ, ເຊິ່ງມັກຈະໃຫ້ຢູ່ໃນຜົນຜະລິດໄດ້ຫມົດໄປຫມົດຈາກຜົນໄດ້ຮັບທີ່ແທ້ຈິງ. ສູດສໍາລັບ pies ແຕ່ລະຊີ້ນແມ່ນແຕ່ລະຄົນ, ແຕ່ມີການປະຕິບັດຄໍາແນະນໍາທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ຄ້າຍຄືກັນ:
- ໃນເວລາທີ່ນໍາໃຊ້ຊີ້ນທີ່ມີກິ່ນຫອມສົດ, ຈືນໃສ່ມັນດ້ວຍຜັກບົ່ວໃນນ້ໍາມັນ.
- ຕ່ອນຊີ້ນທັງຫມົດຖືກຕົ້ມແລ້ວ, ຫຼັງຈາກທີ່ພວກມັນຖືກບິດໃນເຄື່ອງຊີ້ນຊີ້ນ. ມະຫາຊົນໂດຍອີງຕາມສູດສູດແມ່ນມີລາຄາທີ່ມີເຄື່ອງເທດຫຼືເສີມດ້ວຍຜັກເກືອ, ເຂົ້າ, ສານປະສົມອື່ນໆ.
- ຂີ້ເຫຍື້ອສໍາລັບ pies ທີ່ມີຊີ້ນສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມກ່ຽວກັບພື້ນຖານໃດຫນຶ່ງ, ມີຫຼືບໍ່ມີເຊື້ອລາ, ຫຼື puff ກຽມພ້ອມແລ້ວແມ່ນໄດ້ນໍາໃຊ້.
- ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ຖືກອົບໃນເຕົາອົບຫຼືເຂົ້າຂົ້ວ.
Patties ກັບຜັກກາດແລະຊີ້ນ
ຈາກຂີ້ຝຸ່ນແລະການຕື່ມ, ການອອກແບບໃນທັດສະນະຂອງຄໍາແນະນໍາຂ້າງລຸ່ມນີ້, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ patties ຂົ້ວ delicious ທີ່ມີຊີ້ນຫຼືຜະລິດຕະພັນ bake ໃນເຕົາອົບໄດ້. ໃນກໍລະນີທໍາອິດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຈອກນ້ໍາມັນສໍາລັບການຕົ້ມເຂົ້າ, ໃນທີ່ເຮັດວຽກແມ່ນຂົ້ວທັງສອງດ້ານ. ຈາກຈໍານວນຜະລິດຕະພັນທີ່ກໍານົດ, 20 pies ຈະໄດ້ຮັບ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-550 g
- ນົມ - 250 ກໍາ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ໄວ - 25 ກໍາ
- sugar-1-4 st ບ່ວງ
- ນ້ໍາອຸ່ນ - 50 ມລ;
- ເກືອ - 0,5 tsp.
- ຊີ້ນແລະກະລໍ່າປີ - 300 ກໍາ;
- ນ້ໍາມັນ - ¼ຈອກ;
- ຜັກບົ່ວ - 100 ກໍາ
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
- ລ້າງເຊື້ອລາໃນນ້ໍາ, ເພີ່ມແປ້ງແລະ້ໍາຕານໃສ່ບ່ວງກາເຟ, ອອກຈາກ 15 ນາທີ.
- ໃນ້ໍານົມ, ລະລາຍ້ໍາຕານແລະເກືອ, ເພີ່ມໄຂ່ທີ່ຖືກຕີ, ບ່ວງ, flour, ມັນເບີແລະຜະລິດຕະພັນ batch.
- ອອກຈາກພື້ນຖານໃນຄວາມຮ້ອນສໍາລັບ 1.5-2 ຊົ່ວໂມງ, ເມື່ອຖືກນ້ໍາຖ້ວມ.
- ຜ່ານຜັກບົ່ວ, ຕື່ມຜັກກາດ, stew, ປະສົມກັບຊີ້ນຕົ້ມແລະບິດ.
- ແຕ່ງກິນເຂົ້າຫນົມປັງກັບຊີ້ນ, ຈືນເຂົ້າຫນົມຫຼືເຕົາອົບໃນ 180 ອົງສາສໍາລັບ 15 ນາທີ.
Pies ກັບຊີ້ນສຸດ kefir
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ pies ກັບຊີ້ນ, ຂົ້ວໃນແຊ່ frying ເປັນ, ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ພື້ນຖານຂອງເຊື້ອລາ. ໃນກໍລະນີນີ້, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ສູດໄວແລະແຕ່ງຫນ້າຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ມີ kefir, ເຊິ່ງບໍ່ຕ້ອງມີການກວດສອບ. ຄວາມງາມຂອງອາຫານຈະໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນເນດ, ປະສົມເຂົ້າໄປໃນຖານ, ເຊິ່ງມັນເປັນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະດັບໄຟກັບສົ້ມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-550 g
- kefir-250 g
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ໂຊດາ - 10 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນ -50 ມົນ
- sugar-1-4 st ບ່ວງ
- ເກືອ - 0,5 tsp.
- ເນື້ອ - 500 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 150 ກໍາ
- ເຄື່ອງເທດ, ນໍ້າມັນ.
ການກະກຽມ
- ການກະກຽມການ ຕື່ມສໍາລັບ pies ກັບຊີ້ນໂດຍ frying ຊີ້ນ minced ກັບຜັກບົ່ວ.
- ປະສົມກັບ kefir ດ້ວຍໂຊດາ, ຕີກັບ້ໍາຕານແລະເກືອມີໄຂ່, ເພີ່ມສອງບ່ວງຂອງມັນເບີແລະ flour.
- ຈາກ dough ແລະຕື່ມຕື່ມຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຊ່ອງຫວ່າງແລະ fry ພວກເຂົາໃນໄຂມັນເລິກ.
pies ມັນຕົ້ນ, ມີຊີ້ນ
ເລືອກເອົາສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງເຄັດລັບ, ທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ ຜັກທີ່ມີ ປະເພນີ ທີ່ມີມັນຕົ້ນ ແລະຊີ້ນ, ຫຼືໄປທາງອື່ນໂດຍການຕື່ມຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຊີ້ນໄວ້ຈາກ dough ມັນຕົ້ນ. ລົດຊາດຂອງອາຫານໂປດເຕືອນທຸກໆຄົນທີ່ມັກ zrazy ທີ່ມັກ, ແຕ່ວ່າມັນມີຕົວຕົນເອງ. ການກະກຽມ 6 ອາຫານທ່ານຈະຕ້ອງໃຊ້ເວລາ 1.5-2 ຊົ່ວໂມງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 1 ກິໂລ;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- flour-250 g
- ນ້ໍາມັນ - 20 ກໍາ
- ເນື້ອ - 500 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 150 ກໍາ
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມໃສ່ໃນເຄື່ອງເອກະພາບ, ເຮັດຄວາມສະອາດ, ຂູດຂີ້ເຫຍື້ອ.
- ຕື່ມໄຂ່, ແປ້ງ, ມັນເບີ, ເກືອແລະເຮັດໃຫ້ຂົມ.
- ຕົ້ມຊີ້ນດ້ວຍຜັກບົ່ວ.
- ດຶງອອກຈາກ dough ໄດ້, ຕັດອອກ billets ໄດ້ຕະຫຼອດ, ຕື່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ stuffing.
- ຈູດຜັກຕົ້ມກັບຊີ້ນ 30 ນາທີທີ່ 200 ອົງສາ.
pies ຕາຕະລາງກັບຊີ້ນແລະມັນຝະລັ່ງ
pies ຕາຕະລາງ ທີ່ມີຊີ້ນແມ່ນເຮັດດ້ວຍການເພີ່ມຂອງມັນຕົ້ນ, ດິບ. ຮູບຮ່າງຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຂຸມຈາກຂ້າງເທິງນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ບໍລິໂພກນ້ໍາຕານຫຼືຄີມເຂົ້າໄປໃນຂະບວນການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຫຼາຍຂື້ນແລະສົ່ງເສີມການປຸງແຕ່ງທີ່ດີກວ່າເກົ່າ. ອົງປະກອບຂອງຊີ້ນສາມາດໄດ້ຮັບການບິດຫຼືຖືກຕັດຢ່າງເຄັ່ງຄັດດ້ວຍມີດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- kefir-250 ml
- flour-2 cups
- ໂຊດາ - ¼ tsp;
- ເກືອ - ½ tsp;
- ນ້ໍາມັນ - 100 ກໍາ
- ຊີ້ນງົວ - 300 ກໍາ
- ມັນຕົ້ນ - 1-2 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ເກືອ, pepper, ຄີມຫຼືຂົມ.
ການກະກຽມ
- ຕົ້ມ flour ດ້ວຍມັນເບີແລະເກືອ, ງາມ kefir ແລະເນດແລະປະສົມ.
- Slice ຊີ້ນ, ມັນຝະລັ່ງ, ຜັກບົ່ວ, stir.
- ຈາກ dough ພວກເຂົາເຈົ້າເຮັດໃຫ້ cake, ຕື່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ stuffing, ເອົາເຖິງແຄມ, tamper ກັບເຂົາເຈົ້າ, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ຂຸມ.
- ຜະລິດຕະພັນເບຍສໍາລັບ 20 ນາທີ, ງາມເຂົ້າໄປໃນແຕ່ລະຄີມນ້ອຍແລະສືບຕໍ່ການປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼາຍເທົ່າກັນ.
Pies ກັບ pastry puff
ສູດຕໍ່ໄປນີ້ຈະກະລຸນາແມ່ບ້ານທີ່ຄ່ອຍມີເວລາ. ມີຊຸດຂອງ pastry puff ໃນ freezer ໄດ້, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ pies delicious ທີ່ມີຊີ້ນໃນນາທີ. ຊີ້ນຜັກບົ່ວໃນກໍລະນີນີ້, fry ໃນນ້ໍາທີ່ມີນອກຈາກຜັກບົ່ວ, steaming ມະຫາຊົນພາຍໃຕ້ການຝາດ້ວຍນ້ໍາ. ຂະບວນການປຸງແຕ່ງທັງຫມົດຈະໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ 40-50 ນາທີ.
ສ່ວນປະກອບ:
- puff pastry-500 g
- ເນື້ອ - 500 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 250 ກໍາ
- ນ້ໍາ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- flour - 2 tbsp. ບ່ວງ
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- ການກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນ, frying ຊີ້ນທີ່ມີຜັກບົ່ວ.
- ມ້ວນອອກພື້ນຖານ, ຕັດ, ຕື່ມຂໍ້ມູນແລະ stuff ແຂບ.
- ຂະຫນົມປັງເຜັດກັບຊີ້ນຢູ່ 200 ອົງສາ.
ຜັດກັບຊີ້ນແລະເຂົ້າໃນເຕົາອົບ
pies delicious, ມີກິ່ນຫອມແລະເຮືອນເຮັດໃຫ້ມີຊີ້ນແລະເຂົ້າ. ຕາມປະເພນີ, ຊີ້ນຫມູຫຼືແກະຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍສິ້ນທັງຫມົດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຖືກບິດໃນເຄື່ອງແກະສະຫຼັກຊີ້ນພ້ອມກັບຜັກບົ່ວຂົ້ວແລະປະສົມກັບເຂົ້າຕົ້ມ. ໃນຈໍານວນຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບ 16 pies ຂະຫນາດກາງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມ - 1 ແກ້ວ;
- flour-4 glasses
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນຫອມດອກໄມ້ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- ໄວ - 25 ກໍາ
- ້ໍາຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເຂົ້າ - 1 ແກ້ວ;
- ເນື້ອ - 400 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 100 ກໍາ
- ຫມາກກ້ຽງ, ເກືອ, ເກືອ.
ການກະກຽມ
- ຂີ້ຝຸ່ນໃນເມັດ້ໍານົມອົບອຸ່ນ, ເພີ່ມໄຂ່, ນໍ້າຕານ, ເກືອ, ມັນເບີ, ງາມໃນ flour.
- ການປຸງແຕ່ງ dough ສໍາລັບ 7-10 ນາທີ.
- ອອກຈາກຂີ້ຝຸ່ນໃນເຕົາອົບໃນຄວາມຮ້ອນ 2 ຊົ່ວໂມງ, ເມື່ອຖືກນໍ້າຖ້ວມ.
- ກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນ.
- ພວກເຂົາເຈົ້າ decorate ຜະລິດຕະພັນຈາກຖານແລະຊີ້ນ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນສໍາລັບ 30 ນາທີໃນເອກະສານສະ baking ໄດ້.
- ຈູດຫມາກເຜັດທີ່ມີເຂົ້າແລະແກງແລະກິນເບຍໃນ 15 ນາທີ 180 ອົງສາ.
ເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ມີຊີ້ນ
ອີກວິທີຫນຶ່ງຂອງການກະກຽມຜະລິດຕະພັນໂດຍໃຊ້ພື້ນຖານແປ້ງທີ່ກຽມພ້ອມ. ໃນກໍລະນີນີ້, pies baked ກັບຊີ້ນໃນເຕົາອົບໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກການທົດສອບ filo, ທີ່ສາມາດຊື້ໃນຮູບແບບ frozen ເປັນ. ອາຫານໄດ້ກາຍເປັນເລື່ອງແປກທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ, ຂົມຂື່ນ, ແລະຂໍຂອບໃຈກັບຜະລິດຕະພັນ multicomponent ເດີມທີ່ມັນຍັງມີນ້ໍາ.
ສ່ວນປະກອບ:
- dough filo-1 package
- ໄກ່ແລະຊີ້ນງົວ - 200 ກໍາ;
- leeks and onions - 1 pc
- ນົມ - 200 ມລ;
- ນ້ໍາແລະ flour - 3 tbsp. ບ່ວງ
- Parmesan-150 g
- crackers - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ເກືອ, ຊີດ, ນ້ໍາມັນ.
ການກະກຽມ
- ຊີ້ນແມ່ນຕົ້ມ, ຕັດເປັນ cubes.
- ຈີ່ສອງຜັກບົ່ວປະສົມກັບຜັກທຽມໃນນ້ໍາມັນ, ຕື່ມຜົງ, ນົມ, ແຕ່ງກິນຈົນກວ່າຫນາ.
- ຕື່ມຊີ້ນ, ໄຂ່ທຸບຕີ, biscuits, ເນີຍແຂງ, ປະສົມ.
- dough ໄດ້ຖືກຕັດອອກເປັນແຖບທີ່ວັດແທກ 10 ໂດຍ 30 ຊຕມ.
- ຈາກແຖບແຕ່ລະໄດ້ຖືກຄັດເລືອກສາມແຜ່ນ, promazyvaya ນ້ໍາແຕ່ລະຄົນ, ແລະ stacking ເທິງສຸດຂອງແຕ່ລະຄົນອື່ນໆ.
- ໃນດ້ານຫນຶ່ງກໍ່ໃສ່ນ້ໍາມັນບ່ວງແລະລວບລວມຜະລິດຕະພັນດ້ວຍມ້ວນຫຼື envelope, tucking ແຄມ, ແລະ bake ຢູ່ 180 ອົງສາສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
Lazy pies with meat
ຖ້າຫາກບໍ່ມີຄວາມປາຖະຫນາຫຼືເວລາທີ່ຈະລັງກິນອາຫານທີ່ມີການກະກຽມທີ່ຍາວນານຂອງຜະລິດຕະພັນແປ້ງແລະຜະລິດຕະພັນ, ໃຊ້ຄໍາແນະນໍາດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ແລະກະກຽມ pies ຊີ້ນ delicious ໃນສະບັບ lazy. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະພຽງແຕ່ປະສົມສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດສໍາລັບພື້ນຖານແລະການຕື່ມໃນໂຖປັດສະວະແລະ bake ຜະລິດຕະພັນໃນລັກສະນະຂອງ pancakes ໄດ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- kefir-500 ml
- flour-2 cups
- ້ໍາຕານ, ເກືອແລະໂຊດາ - ສໍາລັບ½ tsp;
- ເນື້ອ - 500 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ - 1 ເມັດ.
- pepper, ນ້ໍາມັນ.
ການກະກຽມ
- ບິດຊີ້ນດ້ວຍຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ.
- ສົມສ່ວນຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດສໍາລັບ dough ແລະ stuffing.
- ກະຈາຍຫຼາຍບ່ວງໃນນ້ໍາຮ້ອນແລະຈືນ.