ວິທີການປຸງແຕ່ງປີກໃນ KFC?

ເຖິງແມ່ນວ່າຈະຮູ້ເຖິງຄວາມເສຍຫາຍຂອງອາຫານໄວ, ມັນກໍ່ເປັນການຍາກທີ່ຈະໃຫ້ລົດຊາດໃຫ້ປະລາດໃຈຂອງພວກເຂົາ. ດັ່ງນັ້ນ, ເມື່ອໄດ້ພະຍາຍາມປີກໃນ KFC, ແຕ່ລະໄລຍະມີຄວາມປາຖະຫນາທີ່ບໍ່ມີຄວາມສາມາດທີ່ຈະມີຄວາມສຸກອີກເທື່ອຫນຶ່ງທີ່ມີຄວາມອ່ອນໂຍນແລະມີລົດຊາດຂົມຂື່ນ.

ພວກເຮົາສະເຫນີທາງເລືອກຕົ້ນສະບັບສໍາລັບປີກປຸງແຕ່ງອາຫານໃນຂະຫນົມປັງເຊັ່ນດຽວກັບໃນ KFC ຢູ່ເຮືອນ, ລົດຊາດຂອງທີ່ໃກ້ທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ກັບສະບັບທີ່ຮັກແພງ. ປະໂຫຍດຂອງຖ້ວຍປຸງແຕ່ງອາຫານໃນເຮືອນໃນການຂາດຢ່າງແທ້ຈິງໃນສູດຂອງການເສີມຂະຫຍາຍທີ່ມີຄຸນນະພາບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍແລະສິ່ງອື່ນໆທີ່ຖືກຮັບປະກັນຈະບໍ່ໄດ້ຮັບປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງທ່ານ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງປີກໃນ KFC ຢູ່ເຮືອນ?

ສ່ວນປະກອບ:

• ປີກໄກ່ - 2 ກິໂລ;
• ນ້ໍາທີ່ຖືກລ້າງ - 1.5 l;
• ເກືອທົ່ວໄປ - 60 ກຼາມ;
• ຊອດປາ - 40 ມລ;
• ນ້ໍາມັນພືດ ທີ່ຫລອມໂລຫະສໍາລັບການຕົ້ມ;

ສໍາລັບການປະສົມ breading:

• flour flour - 160 ກໍາ
• ເກືອທົ່ວໄປ - 10 g;
• ນ້ໍາຕານ granulated - 15 g;
• ດິນເນີສີດໍາ - 10 g;
• basil ແຫ້ງ - 5 g;
• paprika ດິນແດງ - 10 g;
• ດິນເຜົາຮ້ອນຮ້ອນ - 5-10 g;
• 1/4 ບ່ວງກາເຟບ່ວງກາເຟແຫ້ງ;
• ບ່ວງກາເຟ 1/4 ຜົງຜັກບົ່ວ;
• ຜັກບ່ວງກາເຟແລະຜົງຂີງຂີງ 1/4 ໂຕນ ;
• ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງບ່ວງກາເຟຂອງດິນເນີສີຂາວ;
• ເຄິ່ງຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟຂອງຜັກທຽມແຫ້ງ, sage ແລະ marjoram.

ສໍາລັບ batter:

• ນົມ - 220 ມລ;
• paprika ດິນ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ເກືອ - 1/2 ບ່ວງກາເຟບ່ວງ;
• ສີ່ໄຂ່ໄກ່.

ການກະກຽມ

ກັບປີກຫັນໄວແລະອ່ອນຫຼັງຈາກການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນສັ້ນຫຼາຍ, ພວກເຂົາເຈົ້າຕ້ອງໄດ້ຮັບການແຊ່ນ້ໍາກ່ອນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃນນ້ໍາເຢັນທີ່ບໍລິສຸດ, ພວກເຮົາທໍາລາຍເກືອແລະປາ. ຢ່າກັງວົນ, ຜະລິດຕະພັນຢ່າງແທ້ຈິງຈະບໍ່ມີກິ່ນຫອມຂອງມັນຈາກປາ, ແຕ່ວ່າກ່ຽວກັບຄຸນນະພາບຂອງອາຫານຕົ້ນສະບັບນີ້ຍັງຈະມີຜົນກະທົບທີ່ດີຫຼາຍ. ພວກເຮົາແຊ່ປີກລ້າງກ່ອນຫນ້ານີ້ໃນການແກ້ໄຂບັນຫາແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນສໍາລັບສອງຫຼືສາມຊົ່ວໂມງ.

ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້ພວກເຮົາກະກຽມເຂົ້າຈີ່ແລະແປ້ງ. ສໍາລັບການປະສົມ breading, ພວກເຮົາສົມທົບໃນ flour wheat wheat ທີ່ເຫມາະສົມແລະຈໍານວນທີ່ຈໍາເປັນຂອງເຄື່ອງເທດແລະຢາສະຫມຸນໄພ, ອີງໃສ່ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ສະເຫນີສໍາລັບການນີ້ຈາກບັນຊີລາຍຊື່ຂອງສ່ວນປະກອບ. ພວກເຮົາຍັງໄດ້ກະກຽມໄສ້ກ້ອນ. ພວກເຮົາທໍາລາຍໄຂ່ເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະ, ເພີ່ມເກືອຕາຕະລາງພຽງເລັກນ້ອຍ, ດິນ paprika ຫວານແລະທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ whisk. ໃນປັດຈຸບັນງາມໃນ້ໍານົມແລະບັນລຸຜົນໄດ້ຮັບໂຄງສ້າງ homogeneous ຂອງປະສົມກັບການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງ whisk ເປັນ.

ຫຼັງຈາກເວລາໃດຫນຶ່ງ, ພວກເຮົາເອົາປີກຊຸ່ມອອກຈາກຕົ້ມນ້ໍາແລະແຫ້ງມັນຢ່າງລະມັດລະວັງ. ໃນປັດຈຸບັນ ຕັດຜະລິດຕະພັນໂດຍການຮ່ວມມືແລະວາງຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງສ່ວນນ້ອຍຂອງມັນ, ພວກເຮົາຈະບໍ່ຕ້ອງການມັນຕື່ມອີກ.

ໃນຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາຫຼີ້ນອາບນ້ໍາທີ່ມີຝາຫນາໆຫຼືເຮັດດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັດທີ່ຫລອມໂລຫະແລະເຮັດໃຫ້ມັນອົບອຸ່ນ. ພວກເຮົາໃຊ້ເວລາໃນການກໍານົດໃນເວລາທີ່ກໍານົດຈໍານວນເງິນຂອງນ້ໍາທີ່ປີກຄວນຈະເປັນທີ່ຂົ້ວແລະເຕັມ immersed ໃນມັນ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຊຸ່ມຊິ້ນສ່ວນຂອງປີກເຂົ້າໄປໃນແກ້ວ, ແຊ່ມັນຢ່າງລະອຽດຫຼັງຈາກນັ້ນໃນການປະສົມແຫ້ງແລະເຜັດມັນຢ່າງໄວໆໃນນ້ໍາມັນຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກທີ່ເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນຈາກທັງສອງເບື້ອງ, ພວກເຮົາກະຈາຍພວກມັນໃສ່ຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍແລະໃຫ້ພວກເຂົາແຊ່ໃນໄຂມັນເກີນ.