ເຖິງແມ່ນວ່າອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍແລະມີນ້ໍາຫນັກເປັນຂາໄກ່ຂົ້ວສາມາດເຮັດຕົ້ນສະບັບແລະປັບປຸງໄດ້, ໂດຍນໍາໃຊ້ເຄັດລັບການປຸງອາຫານບາງຢ່າງທີ່ພວກເຮົາຈະປຶກສາຫາລືຕໍ່ໄປໃນສູດຂອງພວກເຮົາ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງໄກ່ຂົ້ວຂາໃນເຕົາອົບ - ສູດ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ຂາໄກ່ - 6 ຊິ້ນ;
- ໄວຂາວ, ແຫ້ງ - 110 ມລ;
- ສົ້ມ balsamic - 1/2 tsp;
- ດິນ paprika ຫວານ - ກັບລົດຊາດ;
- rosemary dried - to taste;
- basil ແຫ້ງ - ກັບລົດຊາດ;
- ຜັກກາດແຫ້ງ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
- ແຫ້ງ sage - ກັບລົດຊາດ;
- nutmeg - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 55 ມລ;
- ເບີ - 35 ກໍາ
- ເກືອ
- ດິນເນີສີດໍາ.
ການກະກຽມ
ສໍາລັບການກະກຽມຂອງມັນ, ປົນຂາວໄວແລ້ງ, ສົ້ມ balsamic, rosemary ແຫ້ງ, basil, savory ແລະ sage, ແລະລະດູ marinade ທີ່ມີເກືອແລະດິນ pepper ສີດໍາ. ສາມສິບນາທີຕໍ່ມາເຮັດໃຫ້ຂາໃນ marinade ແລະອອກຈາກເວລາດຽວກັນ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຊຸ່ມ calf ຈາກຄວາມຊຸ່ມດ້ວຍຜ້າຫົ່ມເຈ້ຍ, ຕົ້ມໃນປະສົມຂອງ flour, ເກືອ, pepper ດິນ, paprika ຫວານແລະ nutmeg ແລະສະຖານທີ່ສຸດແຊ່ frying ຮ້ອນທີ່ມີນ້ໍາຜັກທີ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມ. ຫຼັງຈາກ zamumyanivaniya ໃນມືຫນຶ່ງ, ເຮັດໃຫ້ຂາທີ່ສຸດ, ພວກເຮົາຫຼຸດຜ່ອນໄຟແລະ puff ມັນພາຍໃຕ້ lid ຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ, ການປ່ຽນທຸກໆສີ່ນາທີ.
ໃນແປ້ງອື່ນຫຼືໃນຖ້ວຍແຊ່, ໃຫ້ກິນຜັດເຜັດທີ່ຍັງເຫລືອຢູ່ໃນມັນເບີສໍາລັບນາທີ, ເພີ່ມ marinade ໃນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍ, ໃນທີ່ຂາຖືກແຊ່ນ້ໍາ, ແລະຕໍ່ເນື່ອງຈົນກ່ວາຄວາມຄົງທີ່ທີ່ຕ້ອງການຂອງຊອດໄດ້ຮັບ. ຖ້າຕ້ອງການ, ເພີ່ມເກືອ, ຫມາກພິກແລະເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ.
ເມື່ອກຽມພ້ອມ, ຮັບໃຊ້ຂາໄກ່ພ້ອມກັບການປຸງແຕ່ງແລ້ວ.
ໄກ່ຂົ້ວຂາໃນເຕົາຂວດທີ່ມີສີຄີມສົ້ມແລະຜັກທຽມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຂາໄກ່ - 750 ກໍາ;
- ຄີມສົ້ມ - 210 ມລ;
- ນ້ໍາມັນປຸງລົດ - 55 ມົນ;
- basil ແຫ້ງ - ກັບລົດຊາດ;
- ຜັກທຽມ - 2-3 ແຂ້ວ;
- ພືດສະຫມຸນໄພ Provencal - ກັບລົດຊາດ;
- ດິນ pepper ສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
drumsticks ໄກ່ລ້າງໄດ້ຖືກຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, rubbed ກັບເກືອ, ດິນທີ່ມີ pepper ສີດໍາແລະກໍານົດກ່ຽວກັບການແຊ່ frying ມີຈໍານວນຫນ້ອຍຂອງນ້ໍາຜັກຮ້ອນ. ຕົ້ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າພຽງເລັກນ້ອຍ, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບຊ້ໍາສົ້ມສົ້ມ, ການກະກຽມໂດຍປະສົມຄີມສົ້ມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, basil, ນ້ໍາ olive ແລະເກືອ, ກວມເອົາທີ່ມີຝາແລະ pat ສຸດຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ຈົນກ່ວາຂອງແຫຼວ evaporates. ໃນຂະບວນການຂອງການຢຸດເຊົາການບາດເຈັບຂອງຂາແຕ່ລະໄລຍະ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນນ້ໍາຜັກເລັກນ້ອຍເພີ່ມເຕີມ, ເພີ່ມຄວາມຮ້ອນແລະສີນ້ໍາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈາກທັງສອງຂ້າງຈົນກ່ວາ crust appetizing ປະກົດວ່າ.