ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະຕື່ນຕົວຕົວເອງແລະຄົນທີ່ຮັກດ້ວຍສະຫຼັດຟຸ່ມເຟືອຍຢ່າງແທ້ຈິງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນບໍ່ມີຫຍັງດີກ່ວາສະຫຼັດກັບອາຫານທະເລແລະ caviar ແລະທ່ານບໍ່ສາມາດຈິນຕະນາການ. ນອກເຫນືອໄປຈາກຈອກ champagne ຫຼືເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້, ອາຫານນີ້ຈະເປັນວັນພັກທີ່ແທ້ຈິງ.
ສະຫຼັດທີ່ມີກຸ້ງ, calamari ແລະ caviar ສີແດງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາເວີ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍານາວ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- parsley
- squid-500 g
- ກຸ້ງ - 500 ກໍາ
- scallops-250 g
- chicory-1 head
- Rukkola - 1/2 beam;
- caviar ສີແດງ;
- salt, pepper
ການກະກຽມ
ປະສົມກັບມັນເບີກັບນ້ໍານາວແລະ parsley ຟັກ. ຄວາມຮ້ອນຂອງເຕົາຂວດທີ່ມີເຕົາອົບ. ອາຫານທະເລ 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະປະສົມແລະປົນ. ອາຫານທະເລຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານສີນ້ໍາຕານ (2 ນາທີສໍາລັບກຸ້ງແລະຫມູແລະ 1 ສໍາລັບ scallops). squids ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນວົງແລະໃສ່ໃນສະຫຼັດພ້ອມກັບສ່ວນທີ່ເຫລືອຂອງອາຫານທະເລ. ພວກເຮົາເພີ່ມ rukkola ແລະ chicory ກັບພວກເຂົາ, ງາມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ dressing, ວາງມັນໃນໄລຍະ caviar ແລະຮັບໃຊ້ ສະຫຼັດກັບ squid , caviar ແລະກຸ້ງກັບຕາຕະລາງ.
ສະຫຼັດດ້ວຍຫມຶກ, caviar, ກຸ້ງແລະ salmon
ສ່ວນປະກອບ:
- ຄີມສົ້ມ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຊອດ horseradish - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- salmon ກິ່ນ - 4 ຊິ້ນ;
- ກຸ້ງ - 10 ຊິ້ນ;
- lime-1 piece
- squid-1 carcass
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ຮາກຂີງ - 1/2 tsp;
- ນ້ໍາເວີ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- caviar ສີແດງ;
- ສະຫຼັດສະຫຼັດ - 2 ມື.
ການກະກຽມ
ປະສົມຄີມສົ້ມກັບຜັດແປ້ງ, ເພີ່ມເກືອແລະ pepper ພຽງເລັກນ້ອຍ. ສໍາລັບການຕື່ມ, ປະສົມນ້ໍາປູນຂາວໃສ່ແລະ zest ຂອງຕົນມີ້ໍາເຜີ້ງ, ຂີງ, ຕື່ມມັນເບີ. ພວກເຮົາຈັດວາງແຊນມອນໃສ່ແຜ່ນ, ແຈກຢາຍກຸ້ງທີ່ຕົ້ມສຸກແລະຫມູໃສ່ເທິງ, ໃສ່ສະຫຼັດເລັກໆນ້ອຍໆໃສ່ເທິງແລະໃສ່ນ້ໍາສົ້ມແກມສົ້ມກັບຜັກຊີດ. ສະຫຼັດກັບກຸ້ງ , caviar ສີແດງແລະປາສີແດງແມ່ນກຽມພ້ອມ.
ສະຫຼັດກັບກຸ້ງ, caviar ແລະກະປູ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນປູ - 100 ກໍາ
- ກຸ້ງ - 80 ກໍາ
- ແຕງ - 1/2 ຊິ້ນ;
- ເລມັນ - 1/2 ຊິ້ນ
- ຖົ່ວຂຽວ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- caviar ສີແດງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຊອດຄັອກເທນສໍາລັບອາຫານທະເລ;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຟາມ phalanx ຖືກຕົ້ມໃນນ້ໍາເກືອສໍາລັບ 4-5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະນາໄມຂອງແກະແລະຕັດ. ພວກເຮົາຍັງຕົ້ມກຸ້ງແລະເຮັດຄວາມສະອາດໃຫ້ພວກເຂົາ. ພ້ອມທີ່ຈະປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນໃນເຄື່ອງແບບຂອງພວກເຂົາ, ເຮັດຄວາມສະອາດແລະຕັດມັນອອກເປັນ cubes. ຫມາກເລັ່ນມີສີຂາວ, peeled ແລະ peeled, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເປັນ cubes. ຂີ້ຝຸ່ນຂີ້ຝຸ່ນ, ພວກເຮົາສະອາດແລະຕັດເປັນ cubes, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອົງປະກອບອື່ນໆຂອງສະຫຼັດກັບ caviar ແລະກຸ້ງ.
ໃນໃຈກາງຂອງຊັ້ນຜັດແຫ້ງຜັດ, ພວກເຮົາວາງສ່ວນປະກອບຂອງພວກເຮົາ, ສະຫຼັບກັບນ້ໍາ cocktail. ຫຼັງຈາກຮູບແບບທີ່ຖືກໂຍກຍ້າຍ, ແລະຈາກຂ້າງເທິງ decorate ສະຫຼັດທີ່ມີ caviar ສີແດງ.