ເນື້ອໃນຂອງ ວິຕາມິນ ແລະແຮ່ທາດໃນສີດໍາມີຫຼາຍກ່ວາຫຼາຍກ່ວາຈໍານວນໃນ currants ສີດໍາ, ຫມາກຂອບເບີລີ່, ຫມາກເຟືອງ, ຫມາກໄມ້ຫມາກນາວແລະຫມາກໄມ້ທີ່ເປັນປະໂຫຍດເທົ່າທຽມກັນອື່ນໆ. ແຕ່ນີ້ແມ່ນລົດຊາດຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດສໍາລັບປະຊາຊົນຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ສຸດຄື. ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານເຮັດ compote ຈາກ chokeberry ສີດໍາ, ບ່ອນທີ່ມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນຢ່າງສົມບູນແລະມັນໄດ້ຖືກສົມທົບຢ່າງສົມບູນກັບຫມາກໄມ້ອື່ນໆ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ compote ຈາກ chokeberry - ສູດສູດງ່າຍດາຍສໍາລັບລະດູຫນາວທີ່ມີຫມາກໂປມ
ສ່ວນປະກອບ:
ການຄິດໄລ່ສໍາລັບ 3 -l ສາມາດ:
- ashberry, aronia-260 g
- ແອບເປີ້ນ -490 ກໍາ
- ນ້ໍາກັ່ນ - 2,1-2,3 l;
- ນ້ໍາຕານທາຍ - 150-220 g.
ການກະກຽມ
Chokeberry ແມ່ນລວມກັນຢ່າງສົມບູນໃນ compotes ກັບຫມາກໂປມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ແນວພັນຫວານ. ຖ້າຫມາກໄມ້ບໍ່ໃຫຍ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກມັນສາມາດຖືກປະຖິ້ມໄວ້ທັງຫມົດ. ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດແລະຕົ້ນສະບັບຫຼາຍທີ່ໄດ້ຮັບການປະສົມຂີ້ເຫຍື້ອຂອງ chokeberry ສີດໍາແລະແກ້ວຂະຫນາດນ້ອຍ, ເຊິ່ງລວມມີຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນຖ້ວຍທັງຫມົດ.
ຫມາກໂປມແມ່ນຖືກຕັດອອກເປັນສີ່ຫາແປດກ້ອນ, ພວກເຮົາຖືກຕັດອອກຈາກແກ່ນແລະທໍາລາຍລໍາຕົ້ນ. ຢ່າລືມລ້າງຫມາກກ່ອນແລະແຫ້ງ. ພວກເຮົາຍັງຖອກນ້ໍາຂີ້ເຖົ່າຂີ້ເຖົ່າແລະໃຫ້ມັນໄຫຼດີ. ວາງສ່ວນປະກອບທີ່ຖືກກະກຽມໄວ້ໃນຫມໍ້ຫມອກ, ໃຫ້ໃສ່ນ້ໍາຕົ້ມໃສ່ແລະເອົາຜ້າຫຸ້ມໃສ່ 20 ນາທີ.
ຫຼັງຈາກທີ່ຫມົດເວລາແລ້ວ, ນ້ໍາຖືກດູດຊືມ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງພວກເຮົາເອົານ້ໍາມັນໄປຕົ້ມ, ແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງພວກເຮົາໄດ້ຫຼົ່ນລົງໄປຫາຫມາກກ້ວຍແລະຫມາກໂປມ, ຄັ້ງທໍາອິດທີ່ມີນ້ໍາຕານ granulated ຈໍານວນຫນຶ່ງທີ່ຈໍາເປັນ. ອັດຕາຂອງມັນແມ່ນກໍານົດໂດຍຂຶ້ນກັບຄວາມຫວານຂອງຫມາກໂປມແລະຄວາມມັກຂອງພວກເຂົາ. ພວກເຮົາປະທັບຕາຝາປິດທັນທີດ້ວຍສາຍນໍ້າ, ເຮັດໃຫ້ລຸ່ມລົງແລະຫໍ່ມັນດ້ວຍຜ້າຫົ່ມອຸ່ນສໍາລັບການເຊັດຕົວເອງແລະເຮັດໃຫ້ເຢັນຊ້າ.
Compote ຂອງ plum ແລະ chokeberry
ສ່ວນປະກອບ:
ການຄິດໄລ່ສໍາລັບ 3 -l ສາມາດ:
- ashberry, aronia-340 g
- ແອບເປີ້ນ -460 ກໍາ
- ນ້ໍາກັ່ນ - 2,1-2,3 l;
- ດິນຊາຍຂອງນໍ້າຕານ - 250-350.
ການກະກຽມ
ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍແມ່ນການປະສົມປະສານຂອງ chokeberry ກັບ plum ໄດ້. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງ compost ນີ້, ພວກເຮົາລະມັດລະວັງລ້າງ plum ແລະ cherry ສີດໍາແລະແຫ້ງມັນ. Rowan ພວກເຮົາລົ້ມລົງໃນເວລາດຽວກັນກັບກະປ໋ອງ, ແລະຈາກການຈົມທີ່ພວກເຮົາທໍາອິດໄດ້ສະກັດກະດູກ. ໃນປັດຈຸບັນໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາຕົ້ມແລະຈອກມັນເຂົ້າໄປໃນສ່ວນຜະລິດຕະພັນໃນກະປ໋ອງ. ຈົ່ງກະກຽມອີກສ່ວນຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາຮ້ອນ. ຫຼັງຈາກສິບນາທີ, ພວກເຮົາເອົານ້ໍາທໍາອິດອອກຈາກຫມໍ້ນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນບ່ອນຫລົ້ມຈົມແລະຈົ່ງໃສ່ຝັກດ້ວຍຂີ້ເຖົ່າດ້ວຍນ້ໍາຮ້ອນທີ່ບໍລິສຸດ. ຫຼັງຈາກອີກ 10 ນາທີ, ພວກເຮົາເອົານ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຖົງຫູ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນຕົ້ມ, ເພີ່ມ້ໍາຕານເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ, ກະຕຸ້ນຈົນກ່ວາໄປເຊຍທັງຫມົດໄດ້ລວບລວມແລະຕື່ມຢານ້ໍາດ້ວຍສ່ວນປະກອບໃນກະປ໋ອງ. ທັນທີທີ່ຝັງເຮືອທີ່ມີຝາປິດ, ເຮັດໃຫ້ມັນລ້ຽວລົງ, ຫໍ່ມັນໄວ້ຢ່າງລະມັດລະວັງສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ເຢັນຊ້າແລະຕົນເອງກະຕຸ້ນ.
Compote ຂອງ sea buckthorn ແລະ chokeberry ສີດໍາ
ສ່ວນປະກອບ:
ການຄິດໄລ່ສໍາລັບ 3 -l ສາມາດ:
- ashberry-blackberry-250 g
- sea buckthorn -450 g
- ນ້ໍາກັ່ນ - 2,1-2,3 l;
- ້ໍາຕານທາຍ - 250-300 g.
ການກະກຽມ
ວິຕາມິນທີ່ແທ້ຈິງ "ການລະເບີດ" ຈະເປັນ compote, ເຮັດຈາກ chokeberry ແລະທະເລ buckthorn. ຄວາມດີຂອງທັງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໄດ້ຖືກເວົ້າແລ້ວຫຼາຍແລ້ວ, ພວກເຮົາຈະເພີ່ມພຽງແຕ່ວ່າເຄື່ອງດື່ມດັ່ງກ່າວກາຍເປັນສິ່ງທີ່ມີຄຸນງາມຄວາມດີ.
ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ buckthorn ແລະ chernoplodki ລ້າງແລະແຜ່ກະຈາຍຢູ່ໃນຜ້າເຊັດໃຫ້ແຫ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນຈອກແຫ້ງທີ່ບໍ່ເປັນຫມັນແລະຈອກລົງ 20 ນາທີດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກທີ່ຫມົດເວລາຂອງ vodichku ທີ່ສົມບູນແລະເຮັດໃຫ້ມັນສໍາລັບ re-boiling, ແລະໃນແຕ່ລະບັນຈຸມີຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຕົກເຂົ້າໄປໃນ້ໍາຕານນອນ, ກໍານົດຈໍານວນເງິນຂອງຕົນໃຫ້ລົດຊາດ, ແຕ່ບໍ່ຫນ້ອຍກ່ວາແກ້ວສໍາລັບແກ້ວສາມລິດ.
ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ມີນໍ້າຕານ້ໍາຕານ, ພວກເຮົາປະທັບຕາໄວ້ແຫນ້ນແຫນ້ນແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນເຂົ້າໄປໃນມຸມກວ້າງລົງພາຍໃຕ້ຜ້າຫົ່ມອຸ່ນສໍາລັບການເຊັດຕົວເອງແລະເຮັດຄວາມເຢັນ.